藝術工程學院設有藝術設計、動畫、播音與主持藝術、電子信息工程四個本科專業。其中藝術設計專業下設服裝藝術設計、廣告藝術設計、環境藝術設計三個專業方向。四個本科專業學制均四年，分別授文學、工學學士學位。學院在加大教改力度、拓寬專業口徑基礎上，堅持藝術與工程結合、人文科學與自然科學相交融，形成了鮮明的本科專業發展優勢和特色，藝術設計專業為陜西省省級名牌專業，動畫專業為陜西省省級特色專業。各專業均招收碩士研究生及外國留學生。現在校學生2400名，畢業生就業率一直保持在90﹪以上。
    學院現有教師60名。其中教授10名、副教授6名、講師30名；博士生導師1名、碩士生導師10名；博士、碩士占教師80﹪以上，徐青青教授為省級教學名師。
    藝術類“3+1”人才培養模式教學團隊被評為陜西省省級教學團隊。
    學院全面貫徹落實黨的教育方針，始終堅持人才培養是學院根本任務、教學是學院的中心工作、質量是學院的生命線。積多年辦學經驗，形成了以教學質量謀生存、以辦學特色求發展、以改革創新激活力、以師資隊伍建設增實力、以人本關愛促和諧的辦學理念。創造性地實施藝術類學生“3+1”人才培養模式，建立校內外“3+1”專業實習基地52個，堅持理論與實踐結合，著力培養有理想、有道德、有文化、有紀律的四有新人，著力提高學生的學習能力、創新能力、交流能力和社會適應能力。幾年來，這一大型教學改革，效果顯著，榮獲陜西省省級優秀教學成果一等獎。2007年本科教學評估中，教育部評估專家對藝術工程學院教學、教學管理等給予了高度評價。國家主要服裝媒體按FE指數，自2001年以來連續八年將藝術工程學院排列在“全國十大知名時裝院校”之中，還評為2007年度十佳育人院校，2009年又榮獲中國紡織工業協會紡織高校教學成果一等獎一項。
    學院重視科學研究和教材建設。近年來先后承擔了26項省部級科研項目，已有23項通過驗收鑒定，其中《服裝設計信息網絡開發及應用》鑒定為“在國內處于領先”。獲國家、省部級獎13項，如《西安市子午大道設計》獲國際規劃招標最優秀方案。還參與了中國人民解放軍07式軍服設計、2008北京奧運會服裝設計等。幾年來，出版教材專著31部，其中國家級“十•五”規劃教材1部、部級“十•五” 規劃教材6部、陜西省21世紀高等教育美術專業規劃教材4部、中國動畫學會“十•五”規劃教材3部.另有部級“十一•五” 規劃教材4部正在編著中。
    學院重視對外學術交流，與美國、日本、香港等有關高校和團體建立了廣泛聯系，“日本白馬國際藝術會”專家來院訪問、講學中向我院贈送七萬元人民幣的圖書。我院學生與日本16所大學學生進行了“中日大學生城市規劃設計學術交流研討會”等，學生感觸最深的是拓寬了知識視野。
    學院大力引導和鼓勵學生創新、創作，以全國、行業等競賽為契機，鼓勵和支持學生積極參與。 幾年來，在各類大賽中獲金、銀、銅獎和優秀獎等獎80多項。如：在《2002年度“納士杯”中國職業服裝設計大賽》獲金獎，在吉隆坡《2003年度國際東方明珠華裔小姐大賽》獲冠軍，在《第六屆白金創意學生作品大賽》獲金獎，在《第六屆“挑戰杯”陜西省大學生課外科技作品大賽》獲特等獎，在中央電視臺《第二屆電視主持新秀風采全國總決賽》獲一等獎，在《“2005中華杯”全國服裝繪畫大賽》獲金獎，在《“2007中華杯”國際女裝設計總決賽》獲金獎，在《陜西省大學生環保作品展》獲特等獎；在《“大朗杯”首屆全國高校服裝文化知識邀請賽》獲銀獎，在《“天雅杯”時裝畫大賽》獲二等獎，在《十月贊歌—全國書畫攝影藝術經典》獲“中國藝苑英杰”稱號，在《2005中國國際卡通•數碼藝術周（CICDAF）國際卡通作品大賽》獲“特別制作獎”，在2006年獲中國動畫學會“中國動畫成就獎”；在《第三屆中國環藝設計年獎》獲銅獎，在《紀念毛澤東誕辰110周年“毛澤東詩詞”全國書畫大賽》獲銅獎，在第五屆全國大學生視覺設計大賽—“北京2008”》獲銅獎，在《首屆“金銀杯”葡萄酒包裝全國設計大賽》獲創意獎；在《“漢帛杯”第十二屆國際青年時裝設計師作品大賽》獲優秀獎，在《中央電視臺第四屆服裝設計暨模特電視大賽》獲優秀獎，在《“海瀾之家杯”全國優秀畢業生設計作品決賽》獲優秀設計獎，等等。
    學院擁有1.7萬平米教學科研大樓，“藝術實踐教學中心”為陜西省省級實驗教學示范中心，該中心在藝術工程學院的專業實驗室24個，實驗設備先進齊備。教授工作室2個。實驗室、工作室全面向學生開放。學院重視校園文化建設，文化藝術氛圍凝重，在學校創佳活動中評為全校第一名，同時被陜西省省委教育工委、省教育廳授予藝術工程學院“全省教育系統2007年度精神文明建設最佳單位”稱號。