メディア露出「五常香米」：大部分は香料で燻製

天津北方網訊：市場で有名な黒竜江「五常香米」と聞くと、そのほとんどはなんと「雑牌米+エッセンス燻製されたもので、1キロの香料で10トンの普通の米が「香り」になるという。さらに驚くべきことに、原産地の黒竜江五常市では、多くの米加工工場が別の品種を混ぜた後、香料を加えて「五常香米」を加工し、さらには米農家が偽物を混ぜている。

今日午前、北京の各スーパーでは自主調査が行われ、露出された企業の製品は発見されなかった。北京最大の食糧?油卸売市場である玉泉路市場も自主調査を行ったところ、市場では5常米を販売している店舗が10軒以上しかなく、製品數は市場全體の3%未満であることが分かった。仕入票、検査報告書などを検査した後、露出された問題米工場の製品は発見されなかった。

市場

雑米に香辛料を加えて混ぜる」稲の花の香り”

特別な地理的位置のため、黒竜江省五常市で産出された米は最高の國産米の一つとされ、価格は普通の米よりはるかに高い。その中で、五常「稲の花の香り」は五常でしか育たないイネの品種である。

しかし、中央テレビの「消費主張」によると、西北地區最大の食糧油卸売市場である西安食糧油卸売取引市場と付近では、多くの米が黒竜江省の五常「稲の花の香り」と銘打っているが、実際には湖北省の米、江蘇省の米と東北の米を混合加工している。このように混ぜられた米には、調和米という美しい名前もつけられている。

偽の五つの「稲の花の香り」に香りを持たせるために、加工中にエッセンスを加えることは、ここではほとんど公開されている秘密です。西安六紅福米業有限公司で、中央テレビの記者は、醫療用輸液管が加工現場の排出口に直接挿入され、輸液管內に薄い黃色の液體が流れているのを見た。スタッフは記者に、輸液管の中の液體は香料で、加工された米に香りを嗅ぐことができると伝えた。「香米」を10トン加工するには、1キロ未満の香料が必要だという。

スーパーで問題米を自主調査

京城のほとんどのスーパーでは基本的に5つのコメが販売されている。五常香米の偽裝を知った後、北京物美、カルフールなどのスーパーは今日、中央テレビが暴露した問題メーカーの製品を発見しなかったことを初歩的に調査し始めた。

「うちのスーパーには五常地區で生産された『七河源』の米しかありません。問題製品と言えるかどうか分かりません」と、物美グループの擔當者は記者に語った。現在、スーパーは工商部門に相談し、相手の返事を待っているが、問題があれば、すぐに臨時制御措置をとるという。

記者は、他の食品と同様に、米も営業許可証、QS認証、品質検査報告書などの一連の証明書を提供しなければ、市場販売に參入できないことを明らかにした。しかし、多くの業者がやむを得ないのは、製品の各証明書がそろっていることもあれば、源から問題が出ることもある。

けんしゅつ

「香米」純度に基準なし

記者によると、2009年に衛生部は専門的に公告した：米などの食糧生産者は生産加工過程で香料を使用してはならない。

現在、國の米の検査には香米の純度検査は含まれておらず、関連基準がないため、市場の香米が天然であるか、香料が入っているかどうかは判斷できない。

また、専門家によると、香料を加えた米は、天然の米とは思えないほど香りが強く、ほのかなすがすがしい香りがするという。手で觸ると、強い香りが殘ります。

多くの市民は関連監督管理部門ができるだけ早く調査に介入することを望んでおり、消費者一つの白狀。