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    中華料理のマナー:お箸を使う十五忌

    2010/10/21 16:24:00 67

    箸タブー注意


    箸を疑う:箸を持ち上げるのは不安定で、何を挾むか分かりません。


    汚い箸:使う

    皿に料理をかき込む。


    箸:箸で人を指す。


    箸を奪う:二人が同時に料理を挾むので、箸がぶつかります。


    刺し箸:挾めないなら箸をフォークにして、刺して挾むことです。


    橫箸:食事が終わったら、お客さんと後輩は先にお箸を橫にしてはいけないという意味です。


    吸い取り箸:料理に出汁があっても箸を吸うことはできません。


    涙の箸:料理を挾む時不潔で、料理の上でスープを掛けてテーブルにかけました。


    箸をナイフとして使ってはいけません。肉料理を引き裂きます。


    お箸:

    忌み嫌う

    箸を料理に挿します。


    お箸を引く:噛んでいるものはお箸を外にちぎったり、爪楊枝にしたりしてはいけません。


    箸:箸にまだものがくっついている時、他の料理を取ってはいけません。


    連箸:同じ料理は3回以上も挾むことができません。


    斜め箸:おかずを食べます

    注意

    自分の前の料理を食べて、遠すぎないように、斜めに伸ばしておかずを食べないでください。


    割り箸:箸を並べて、食器の左右に置かないでください。斷食の時だけこのように並べます。

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