真的是只有開大店才有出路，才能拯救品牌零售終端嗎？

　　建大店已成為潮流。在建筑陶瓷領(lǐng)域，一些開在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)城市的門店甚至有“不破千平不立足”之說。主打歐美風(fēng)格的家具店往往也有數(shù)百，動(dòng)輒上千平方米，營造出高大上的視覺效果。還有做進(jìn)口地板、高端地板的店面，無論是獨(dú)立店，還是賣場店，不僅面積非常大，裝修也很上檔次。

　　不可否認(rèn)開大店對(duì)于提升品牌形象、增加客單價(jià)、提高成交率與進(jìn)店率等層面作用還是很大的。對(duì)于大多數(shù)一線品牌來講，在重要城市里的終端大店建設(shè)應(yīng)該已經(jīng)到了收尾階段。如箭牌衛(wèi)浴、東鵬陶瓷、大自然地板等已通過開大店大大拉開了與二線品牌的差距。

　　因此，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測：未來真正能留在市場的大品牌就是這么幾個(gè)，而一個(gè)城市內(nèi)的旗艦店承擔(dān)起主要的終端體驗(yàn)和成交過程。經(jīng)銷商要做品牌經(jīng)營，此時(shí)再不往大店做布局，難免在未來的競爭中失去主動(dòng)。經(jīng)營好終端門店這點(diǎn)對(duì)于處于成長期的行業(yè)或者品牌來說，顯得更為重要。

　　如果說，小城開大店大城開多店是品牌搶占市場的必經(jīng)之路，那么為什么不做的更極致一些呢?放眼全球，一些經(jīng)驗(yàn)老道的傳統(tǒng)終端零售商們也已展開各自的嘗試，令自己的門店呈現(xiàn)新的面貌。看來，在討好消費(fèi)者這點(diǎn)上，大家都拼了!

　　近日，MUJI 成都遠(yuǎn)洋太古里世界旗艦店開業(yè)了。該店合計(jì)占地面積3016平方米，地上地下共4層，是無印良品在全球開設(shè)的最大旗艦店。它以“藝術(shù)的融合& Mix的賣場”為設(shè)計(jì)概念，將各種的MUJI的商品作為裝飾品，或懸掛或鋪陳或展示。店內(nèi)進(jìn)駐了中國大陸地區(qū)首家Café & Meal MUJI料理餐廳、IDéE日本家居品牌、廚房家電產(chǎn)品、專為中國空氣現(xiàn)狀開發(fā)的空氣凈化器、中國傳統(tǒng)特色家具。通過前線記者的資料可以看到除了獨(dú)家發(fā)售的產(chǎn)品新品、另有刺繡工坊、窗簾訂制服務(wù)、DIY印章、提供 IA(家具搭配顧問)和 SA(服裝造型顧問)的免費(fèi)服務(wù)......等等都可以成為吸引消費(fèi)者關(guān)注和走訪旗艦店的理由。

　　日前，星巴克在西雅圖開業(yè)了一家“原生態(tài)焙烤咖啡體驗(yàn)館”(Reserve Roastery and Tasting Room)，并且打算在未來幾年再開 100 家這樣的精品咖啡館。尋求平價(jià)咖啡連鎖品牌形象的新突破。從 2015 年 3 月開始，全英 870 家肯德基門店進(jìn)行室內(nèi)裝修升級(jí)。位于英格蘭東部 Bracknell 的新餐廳已經(jīng)以美式工業(yè)風(fēng)新裝亮相，一改過去簡單的紅白配樣式。對(duì)于半開放式廚房的設(shè)計(jì)，Jade Swaby 表示：“這一思路的靈感來源于家人和朋友們一起圍坐在餐桌旁分享新鮮出爐的食物的感覺，肯德基餐廳的設(shè)計(jì)也想體現(xiàn)出這種分享的感覺，讓食客們可以看到肯德基的廚師準(zhǔn)備食物的過程。”

　　雖然電商崛起和數(shù)字化的無形之手逼迫零售商們不得不開啟轉(zhuǎn)型之路，但真正驅(qū)動(dòng)零售商變革的仍是不斷變化的消費(fèi)者需求。埃森哲最新的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者中出現(xiàn)了“重返實(shí)體店”的跡象。93%的消費(fèi)者表示實(shí)體店購物“非常方便/方便”，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于網(wǎng)絡(luò)(75%)和移動(dòng)設(shè)備(61%)。因此，盡管各渠道的購物體驗(yàn)均在改善，但從“方便”性的角度看，實(shí)體店仍然占有絕對(duì)優(yōu)勢。

　　雖然在新的競爭環(huán)境下，大店經(jīng)營仍然會(huì)扮演重要角色，但值得注意的是，現(xiàn)在的大店經(jīng)營，已經(jīng)不僅僅是單純店面的經(jīng)營面積大小、人數(shù)的多少、裝修的檔次，它更重要的需要體現(xiàn)在產(chǎn)品系列完整程度、服務(wù)體系與執(zhí)行的完善方面。單純?cè)诒硐笊陷^量，消費(fèi)者也不會(huì)埋單的。畢竟，還是有“店大欺客”這句老話在耳朵旁敲敲警鐘的。在開設(shè)一家大店之前，要想清楚圍繞大店的產(chǎn)品、服務(wù)與營銷，是否能夠形成系統(tǒng)競爭力，是否能夠以大店優(yōu)勢擴(kuò)大市場份額。

　　中國零售商必須回歸零售的本質(zhì)——從深入洞察消費(fèi)者的需求與變化著手，將這些洞察與商品銷售策略相結(jié)合作為核心競爭力，為消費(fèi)者打造不可替代的購物體驗(yàn)，才能在新一輪無縫零售戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型中贏得先機(jī)。如同杭州老板電器股份有限公司首席品牌營銷官張瑄分享的那樣：讓消費(fèi)者需要你比喜歡你更重要。品牌即人性，要贏得消費(fèi)者的認(rèn)同和認(rèn)可，要打到他的心靈的深處，引發(fā)他內(nèi)心深處的共鳴。