La Coopération A Commencé à Perdre De L'Argent

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Journaliste: "combien de tofu?

Résidents du district de Zhuxi: ? acheter quatre ou cinq livres, parce que nous avons ouvert des restaurants, sauté du tofu, fait de la soupe, sauté du tofu épicé, de toute fa?on très varié ?.

Dans les deux marchés agricoles du district de Zhuxi, les ventes de tofu frais, de tofu séché, de tofu cuir, de tofu fumé et d 'autres produits tels que les haricots, principalement produits dans les villages urbains et dans les villages japonais, les familles de pformation de tofu sont ici chaque jour à vendre 5 tonnes de Produits haricots locaux, souvent à un seul moment avant midi.

"Il y a beaucoup de clients de retour, il y a peut - être de vieux clients qui ne viennent pas souvent chez nous."

Les agriculteurs de la ville de Zhuxi dans la ville de pformation du tofu a plus de 200 ans d 'histoire.

Après 2000, leur production de tofu a commencé à être vendue dans les deux marchés agricoles de la ville de district, les moyens de communication originaux, de sorte que les produits ne peuvent être vendus que dans les environs.

Toutefois, il y a quatre ans, le nombre de tofu pformés était passé rapidement à plus de 200, et ils continuaient de travailler selon les méthodes traditionnelles.

Hua Wenbo a commencé à faire du tofu depuis son grand - père, parce qu 'il a toujours utilisé les méthodes traditionnelles de traitement laissées par ses ancêtres, il produit du tofu très populaire sur le marché.

"Nous faisons du tofu, des pates, des haricots selon les normes, nous descendons du tofu, il n 'est pas vieux, il est bon, trois générations vendent dans la rue, notre tofu sera bient?t fini, au plus tard à 10 heures du matin."

Huawenbo, petit à petit, a appris la technique de traitement du tofu léguée par son grand - père, il a fait l 'examen de la technologie du tofu, a choisi le soja supérieur et l' eau de puits, même le bois de chauffe qui fait du tofu est une branche de cyprès.

Huawenbo: "C 'est en train de faire du platre pour le lait de soja, de la pate, dans 20 minutes, est devenu tofu".

Journaliste: "qu 'est - ce que c' est que ce tofu?"

C 'est une recette ancestrale, difficile à dire.

Qu 'est - ce qui ne va pas?

J 'ai dit: a la télévision centrale, tout le pays a appris.

Huawenbo fait du tofu dans la petite renommée locale.

A l 'automne 2003, un certain Cao yoze admiré a trouvé Hua Wenbo, s' il vous pla?t Hua Wenbo pour lui faire du tofu spécialisé dans le marché de détail pour acheter un grand nombre, a vu un grand client à porte de Chine Wenbo est naturellement très heureux de répondre à la demande de Cao yueze.

J 'ai vendu 1,3 $le kilo de tofu au détail, il a toujours bien vendu, quand je lui ai donné, je veux faire venir ce commerce, c' est - à - dire la qualité, un peu mieux que le tofu au détail.

Afin de stabiliser Cao yueze, le grand client, Hua Wenbo cette fois - ci faire du tofu plus que jamais, une fois que le tofu fait bien, il est immédiatement envoyé à Cao yoze.

Hua Wenbo: "trois fois de retour et retour de tofu, un total de 1 500 kilos, 1 500 kilos à l 'époque 1,3 dollar par livre, soit près de 1 800 yuan."

Cao yueze n 'est pas seulement la famille huawenbo, il y a plus de 10 ateliers de tofu et de travail dans la ville de Guan.

Il est entré dans le village de Li dianchun, un travailleur de tofu: après la pformation du tofu, il lui a vendu directement, au moins 500 kilos à la fois.

Alors, qui est Cao Joze, pourquoi veut - il autant de tofu?

Il s' agit de Cao yoze, chef de l 'Union de crédit du district de Zhuxi, qui effectue souvent des missions auprès de Cao yoze, a constaté que le lait de tofu fabriqué avec du tofu est très cher dans le Sichuan, Beijing et d' autres lieux, moins de la moitié de la livre de tofu pformé en lait de tofu peut être vendu à 78 Yuan, certains peuvent être vendus jusqu 'à 10 yuan, et bien vendus.

Il y a beaucoup de gens qui font du tofu dans le district de Zhuxi, et la population locale a la coutume de faire du tofu au lait pour manger du tofu.

En voyant ces jozes calculateurs, Cao a donné naissance à une idée.