La Région Viticole Chinoise De Ningxia: Quelle Est La Distance Entre Le Chant Et Le Chant?

En raison de l'épidémie, la deuxième exposition internationale sur l'alcool en Chine (Chongqing) et le Sommet numérique sur le marketing de l'alcool en Chine ont été reportés du début de l'année à l'ouverture hivernale.

Cependant, sous l'Organisation de l'Association du raisin et du vin de la région, des dizaines de vignobles, tels que huida Winery et Roland mage Winery, sont venus avec des produits domestiques dans la zone de production du chateau hongsi à Wuzhong, Ningxia, et de nombreux vins ont remporté de nombreux prix internationaux et internationaux du vin.Non seulement il a participé à l'exposition, mais le lendemain de la cérémonie d'ouverture, le 11 décembre 2020, la zone de production du chateau hongsi a tenu une grande exposition de promotion à Chongqing.

Lors de la réunion de promotion de cette nuit - là, Zheng Xiaoping, Secrétaire général de la Chambre de commerce de l'alcool de Chongqing, a fait un long discours. Pour la première fois, il a été ému par une zone de production de vin qui a pris l'initiative et a insisté pour participer à la Foire de L'alcool de Chongqing. Ye Xingyang, Président de la Chambre de commerce de l'alcool de Chongqing, a rejeté le désir de sa famille de partager son anniversaire avec lui. Cette nuit - là, il a pris une pause enivrante avec les chefs de Villa du Chateau du

La ville de hongsibao, dans la ville de Wuzhong, à Ningxia, a re?u le titre de ? première ville de vin de Chine ? par l'Association chinoise de gestion d'entreprise commerciale.Sous la direction de Zhang baoqi, Vice - Président du Gouvernement du district de hongsibao, la zone de production de vin de Chongqing est devenue la plus grande zone d'exposition de raisins dirigée par le Gouvernement, avec la participation active des entreprises.

Ye Xiaoming, Président de l'Association du raisin et du vin de la région de production de hongsibao, a déclaré que l'Association coopérerait également avec la Chambre de commerce du vin de Chongqing pour ouvrir le magasin d'expérience du vin et le magasin phare de la région de production de hongsibao à Chongqing afin d'apporter des vins de haute qualité et bon marché aux citoyens de Chongqing.

"Pourquoi les ventes sont - elles difficiles?Parce que le Gouvernement ou l'Association organise une réunion de promotion.Il faut que quelqu'un y soit.Au fil des ans, beaucoup d'alcool n'a pas pu être vendu dans notre zone de production, ce qui a beaucoup à voir avec la promotion précédente! ?à la fin de l'année dernière, le Directeur du Bureau de l'agriculture et des zones rurales de Wuzhong a déclaré aux journalistes du 21ème siècle.

"Le vin chinois ouvre une opportunité stratégique historique."Il y a un mois, lors du Sommet du g50 sur le vin de Chine, qui s'est tenu à Hangzhou, Wang Dehui, un expert renommé en commercialisation du vin, a déclaré que les importations de vin ont été fortement touchées par les relations internationales complexes et la situation internationale de cette année, qui sont influencées par les Relations entre les pays, les droits de douane et les taux de change.à son avis, le grand cycle intérieur des marchandises nationales est très puissant.

? selon les règles générales de l'industrie, les principaux producteurs mondiaux de raisins sont principalement des consommateurs nationaux de vin.Il n'est pas normal que les importations chinoises d'alcool dépassent les importations nationales d'alcool.Zhang Yanzhi, qui vend du vin de pigeon occidental à Ningxia, a également déclaré aux journalistes du 21ème siècle.

Par rapport à la baisse de la capacité de production d'alcool, l'industrie vinicole est en phase d'expansion et de croissance.Parmi les possibilités de développement auxquelles fait face le vin chinois, l'ère de la concurrence entre les régions productrices est arrivée.

? la structure de la zone de production internationale a été fondamentalement déterminée, si la zone de production nationale n'est pas accidentelle, Ningxia sera certainement la première zone de production.Wang Dehui a déclaré que le pied est du Mont Helan à Ningxia est reconnu comme la ? zone d'or ? de la production de raisins de cuve dans le monde entier, et qu'il possède actuellement la plus grande zone de plantation continue de raisins de cuve et la plus grande zone de production de vin de cave en Chine.

Mais dans le pays et à l'étranger pour gagner le prix de la douceur du vin de Ningxia, comment peut - on de l'appel au Siège, sauver la confiance des consommateurs chinois?

L'ère de la concurrence régionale du vin chinois est arrivée.IC photo

Bon vin de Ningxia

Un matin de septembre dernier, bien qu'il ait bu beaucoup de vin avec Zhang Yanzhi, le chef de la villa de pigeons occidentaux la nuit précédente, l'expert en vin Li demei s'est levé à six heures comme d'habitude et est allé voir les raisins dans le jardin après le petit déjeuner.

He went to the West pigeon Vineyard in pigeon Mountain, Wuzhong City, Ningxia, and went to the Yangpo on his left hand.On y cultive la variété de raisin matheland, ainsi que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le serpent - dragon.

"Matheran a bien fait cette année et va être une race brillante."à son retour, il a dit aux journalistes du 21ème siècle qu'il avait des couleurs vives et un go?t de fruits frais.La saveur convient parfaitement au marché de consommation chinois.Cette année, la maturation de matheran est également bonne.

Récemment, wine advocator, fondé par Robert Parker, a lancé son premier album de vin chinois, qui a évalué 112 vins de 16 Caves chinoises, dont trois des neuf vins de l'échelon supérieur de 94 proviennent de la région de production du pied est du Mont Helan, y compris la marque Zheng de West pigeon (2017).

Il y a 15 000 mu de vigne agée de plus de 22 ans dans la cave de pigeon Ouest sous la montagne de pigeon.Dans la cave de l'édifice rond, les clients entrent dans le balcon de n'importe quelle chambre d'h?tes et peuvent voir le vignoble s'étendre au loin, sous les grandes feuilles éoliennes qui se tiennent l'une après l'autre.

Septembre est la saison de maturation et de cueillette des raisins et le moment où les vignerons commencent à incarner l'art de la vinification.

Li dermei vole de Pékin à West pigeon plusieurs fois par an pour donner des le?ons aux étudiants.à son avis, il s'agit d'un bon endroit pour la formation du vin tout au long du processus de vinification.Le restaurant est au deuxième étage de la cave, où les clients sont servis dans un buffet.Après une bonne nourriture, un rouleau de tissu de repas peut être transformé en salle de classe immédiatement.Sept.Le premier cours de ma?trise de l'Institut d'éducation au vin de Donglu, Helan Mountain, soutenu par le Bureau du vin de Ningxia, a commencé.Il enseigne la viticulture et la vinification avec des professeurs de l'Université de Ningxia.La ma?trise dure deux ans et, après un certain temps d'études ici, les participants se rendent en France et en Nouvelle - Zélande pour poursuivre leurs études.

Ici vient de terminer l'examen de mélange de vin, quatre échantillons de vin pour les étudiants, laissez - les concevoir leur propre corps de vin, numéro de série, évaluation aveugle.Les journalistes du 21ème siècle ont vu que de nombreux étudiants qui ont participé à l'examen étaient engagés dans la gestion ou la vente de marques, pas des techniciens.

"Quel que soit le poste dans le vin, il faut comprendre le vin."Dit Li demei.

En moins d'une demi - heure, il est entré dans la ville de Qingtongxia le long de la route de montagne.Le vignoble veganie sur la route est un peu célèbre.Le produit principal de cette cave, le comte de Nanshan ganhong, est vendu à 698 yuans par Unit é, principalement dans le Nord, à Guangshen et au Fujian.

L'année dernière, le prix moyen du marché des raisins de cuve locaux à Ningxia était de 4 - 5 yuans / kg, mais sa famille a atteint 16 yuans / kg, a déclaré chengchun, Vice - Président de l'origine des vignerons, au 21ème siècle Economic Report."Mes raisins sont réservés jusqu'en ao?t, et les acheteurs doivent payer un acompte de 40%.Il a dit.

Quel raisin est si cher?

Après des heures d'introduction à la vinification, les journalistes du 21ème siècle sont entrés dans le jardin de 500 acres de verganier de verganier, qui était déjà noir, mais ils ont pu distinguer le Cabernet Sauvignon d'autres endroits dans la lueur de l'après - midi.Les feuilles sont petites et nombreuses, et les fruits violets et noirs ne sont que de la taille d'une perle.

? Notre production est très faible.Les grains de fruits sont petits parce qu'ils contr?lent le rendement, l'eau et les engrais.Duan chengchun explique qu'ils ont introduit l'irrigation au goutte - à - goutte, qui est particulièrement difficile à contr?ler l'eau.Avant la floraison, ne cueillez pas le c?ur de la pointe principale, laissez - la s'asseoir naturellement sur les fruits.Après la fixation des fruits, l'irrigation ne fait que maintenir la vie de la vigne, de sorte que la croissance est lente et que les fruits sont petits.Les lames sont plus nombreuses et ne sont pas taillées plus tard.

? de cette fa?on, il y a moins de pulpe, moins de jus et plus de saveur sur la peau, ce qui est bon pour les agriculteurs.Duan Changchun a dit.

Selon lui, à Ningxia, les agriculteurs ordinaires produisent 700 - 800 kg de raisin par Mu, le co?t de plantation d'un Mu est plus de 2 000 yuans, mais la production de vegania par Mu n'est que de 600 kg, le co?t est entre 2 300 - 2 500 yuans.Parmi eux, le co?t de la main - d'oeuvre seule peut atteindre 1500 yuan / mu."Le type d'échafaudage au milieu et à la fin de la période, chaque cha?ne doit cueillir de vieilles feuilles, la cueillette est artificielle.Le co?t de l'écrasement, de l'excavation et de l'étalement des branches sous la lumière représente la moitié du co?t de la main - d'oeuvre.Il a dit.

Plus d'un an après la fin du vieillissement de vicanie, les bouteilles sont conservées pendant six à deux ans."Nous ne vendons que le vin de 2015."Duan chengchun a dit.

? le marché intérieur de l'alcool est trop difficile à promouvoir, et la sensibilisation et l'influence sont limitées.Nous avons un avantage technique dans la plantation, nous devons renforcer les bonnes matières premières, la technologie.L'avenir n'est pas non plus à l'échelle, l'objectif est de se rapprocher des célèbres villages étrangers.Duan chengchun a dit que son vin visait les buveurs de Lafite et qu'il avait l'intention d'essayer d'améliorer la qualité dans les 5 à 6 ans.

En 2014, 2015, 2016 et 2017, les quatre années de vicanie ont remporté le prix d’or du concours de vin de Berlin en Allemagne et le grand prix d’or du concours de Bruxelles.

Dans la ville de Qingtongxia, également située dans la ville de mo Yue Hennessy Xia Tong (Ningxia) Winery Co., Ltd., le personnel a présenté aux journalistes du rapport économique du 21ème siècle, c'est la plaine alluviale du Mont Helan, plus près de la roche de montagne plus grande, à la cave est le gravier et Le sable.? la matière organique est faible et le sol était plus pauvre que celui de la région fran?aise lorsque la cave a été construite.Il a dit qu'une grande quantité de fumier organique, comme le fumier de mouton et de vache, était cuite et appliquée sur le sol sans engrais.

à la fin du mois de décembre de l'année dernière, il a été annoncé par le Département des sciences et de la technologie de Ningxia qu'après 4 ans de recherche, le grand projet du plan clé de recherche et de développement de Ningxia, intitulé ? recherche sur les technologies clés pour la production de raisins de haute qualité et de vin caractéristiques du pied est du Mont Helan ?, qui a été achevé conjointement par 12 unités, a été accepté, 43 droits de propriété intellectuelle, tels que l'ajustement écologique du sol, la technologie de production de vin et le système de tra?abilité, ont été formés et des normes et des règlementsItem.

Selon des statistiques incomplètes, il y a des milliers de vins primés dans les concours internationaux au pied est du Mont Helan à ningxia.

Business Market Economy

C'est un vrai talent de vendre de l'alcool.

Les difficultés de financement et de vente ont perturbé la région viticole de Ningxia.

Le vin est une industrie à long terme.Dans le processus de développement, c'est précisément en raison de la mauvaise commercialisation que le Gouvernement a ajusté à plusieurs reprises les idées de développement des zones de production.

En fait, l'histoire du développement de l'industrie vinicole de Ningxia n'est que de quelques décennies.

Selon Wuzhong Agricultural and Rural Bureau, Ningxia a commencé à développer l'industrie vinicole en 1988. Xia Wang, Yuma Winery et Great Wall sont les premières entreprises vinicoles à s'établir.Mais au cours des 20 prochaines années, il n'y a pas eu de développement normalisé dans la région.

Ningxia cultive vraiment de grandes superficies de raisins depuis 2008, ce qui a ouvert la voie à la plus grande influence et au développement rapide des superficies plantées.

Les données officielles montrent qu'à l'heure actuelle, 570 000 mu de raisins sont plantés dans toute la région de Ningxia, avec une valeur de production d'environ 50 milliards de yuan.Selon le quatorzième plan quinquennal, d'ici 2025, la superficie viticole de Ningxia atteindra 1 million de mu et la valeur de production du vin et des industries connexes atteindra 100 milliards de yuan.Le vin est devenu la première industrie clé de Ningxia avec l'attention du Comité régional autonome et du Gouvernement régional.Parmi eux, la superficie cultivée dans la ville de Wuzhong représente environ la moitié du district.

Selon les gens familiers avec la question, l'industrie vinicole de Ningxia a connu l'ère de la grande zone de production de petites caves et de grandes caves.? à l'heure actuelle, peu de gens parlent de la taille de la vigne que les entreprises investissent, et c'est au marché de décider.Selon les personnes concernées.

Cette année - là, les changements dans les idées de développement étaient liés à l'incapacité de vendre de l'alcool.Les gens familiers avec la question se souviennent qu'à l'époque de la grande cave, le prix du vin de la cave était de plusieurs centaines de milliers de yuans.Les ventes ne sont pas bonnes, le capital de l'entreprise ne peut pas tourner, la production ne peut pas aller, la qualité est également affectée.

Beaucoup d'investissements massifs dans le vin de la cave sont les propriétaires de charbon, les propriétaires de pétrole, les propriétaires immobiliers principalement "les trois nouveaux" crossovers.En conséquence, certains sont entrés dans le ? grand trou noir ? avec la mentalité de la richesse du jour au lendemain, et n'ont vu que l'investissement, pas le revenu.

Du grand chateau à l'usine, nous voulons que le prix du vin de production de masse baisse, afin que plus de consommateurs puissent l'accepter.

Je ne m'attendais pas à ce qu'il y ait une épidémie sur le chemin du développement du marché, ce qui a aggravé les difficultés de vente de nombreuses entreprises dans la zone de production de Ningxia.

Avant et après le festival de printemps de l'année dernière, de nombreuses commandes de Caves à Ningxia ont été émises, les ventes n'ont pas encore commencé, l'épidémie a éclaté.Duan chengchun a déclaré au 21st Century economic report qu'elle n'avait vendu qu'un tiers de son plan annuel de janvier à septembre de l'année dernière.En 2019, les ventes de vin de Wuzhong de janvier à ao?t étaient de 2,77 millions de bouteilles, mais seulement 690 000 bouteilles au cours de la même période l'an dernier, selon les responsables du Bureau de l'agriculture rurale de Wuzhong.

Le marché des Entreprises Vinicoles de Ningxia a d? accélérer son auto - sauvetage.

Duan chengchun a dit que Ningxia est en train de promouvoir l'intégration du tourisme du vin. Il plantera des fleurs, plantera des arbres, construira des maisons d'h?tes et invitera les visiteurs à entrer.Cette année, j'ai essayé, l'effet n'était pas mauvais, 55% des visiteurs ont acheté de l'alcool.

Ensuite, Duan chengchun est prêt à recruter le chef de la villa pour vendre le droit d'utilisation des terres d'un Mu, trois Mu et cinq Mu. Le chef de la Villa peut visiter Ningxia gratuitement une fois par an.Il a également con?u des expériences d'auto - brassage pour les amateurs de vin, faisant du vignoble un paradis pour les consommateurs.

Au chateau xiatung, deux vins avec un modèle de cercle de natation ont attiré l'attention des journalistes du 21ème siècle sur le stand.Selon le personnel, c'est Hennessy pour répondre au marché chinois lancé "Xia tongxi" liqueur de trempe rouge."Buvez du vin avec des scènes de consommation.Pensez à ce que c'est d'avoir un verre de vin mousseux près d'une plage chaude ou d'une piscine? "Le personnel dit que les consommateurs ordinaires ne sont pas toujours d'accord avec le rouge sec et le blanc sec au début, mais les saveurs sucrées sont souvent faciles à boire.

Dans la ville de Yinchuan, Feng Qing, Président de la cave de tête de type humain, possède six salles de diffusion en direct du vin.Du matin au soir, la diffusion en direct dure 24 heures sur 24.Les ventes de commerce électronique, représentées par les canaux de diffusion en direct, représentent la moitié des ventes les plus importantes, les 25% restants étant des distributeurs dans d'autres régions du pays et les 25% restants étant digérés localement.

? les ventes en ligne prennent de plus en plus d'importance.En ligne, les fabricants sont en contact direct avec les consommateurs.Si vous respectez le consommateur, il paie.Respectez le dealer et il achète.La question qui préoccupe les concessionnaires est de savoir s'ils peuvent gagner de l'argent et si les marchandises sont bonnes, ce qui est encore loin des consommateurs.Feng Qing a dit au reporter du 21ème siècle dans son bureau.

Selon ses calculs, les consommateurs en ligne ont tendance à rester dans les magasins pendant trois secondes, si les produits ne peuvent pas impressionner, les gens sont partis.Il avait un carnet qui disait combien de personnes entraient dans le magasin chaque jour, combien de temps il restait et quel était le taux de conversion des ventes par jour.Le taux de retour en arrière est également important, s'il est élevé, cela signifie que la force de la marque augmente, et vice versa.

C'est précisément parce que l'entreprise a déménagé en ligne, de janvier à juillet de l'année dernière, la première personne en raison de l'impact de l'épidémie n'a perdu que 20% du chiffre d'affaires, ao?t à décembre, les ventes ont augmenté beaucoup par rapport à la même période de l'année dernière.

West pigeon Winery est devenu le "net Red" de Ningxia Winery grace au marketing transfrontalier.En avril - mai de l'année dernière, le montant des commandes signées par West pigeon Winery a atteint 299 millions de RMB. En juillet, le Winery a signé un accord de coopération de 10 millions de RMB avec Minsheng Bank.En octobre, West pigeon 2018 "X" Black Pinot a vendu 800 000 yuans en barils entiers.

"Le vin de Ningxia doit être mis à la terre!Tous les produits ne sont pas haut de gamme.Les premiers prix vont dans la bonne direction, mais le prochain sujet est le marketing.Dit Feng Qing.

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