Le Secret De La Bière Lourde: L'équilibre Carlsberg

à partir de 2003, la direction de Carlsberg a connu de fréquents changements, mais elle n'a guère pris l'initiative de parler au monde extérieur.

Jusqu'en mai de cette année.Carlsberg Holding Chongqing Beer (600132.sh) a publié son premier rapport trimestriel et son rapport annuel de 2020.La bière de Chongqing chargée dans tous les actifs de qualité de Carlsberg en Chine est trois fois plus importante qu'avant la restructuration, qu'il s'agisse de l'actif total, des revenus d'exploitation ou des ventes.

L'an dernier, les ventes de bière de Chongqing ont atteint 2,42 millions de kilolitres, soit une augmentation de 3% par rapport à 2019 (après retraitement: selon les exigences des normes comptables, les entreprises doivent reformuler les états financiers consolidés en fonction de la portée consolidée restructurée pour être comparables).La société a réalisé un chiffre d’affaires d’exploitation de 10,9 milliards de RMB et un bénéfice net attribuable aux actionnaires de la société cotée de 1,07 milliard de RMB, en hausse de 7% et 3% respectivement par rapport à 2019 (après retraitement).

Dans le contexte d'une baisse de 7% des ventes totales de bière en Chine l'an dernier, Chongqing Beer est devenue la seule société cotée en bourse à conna?tre une ? triple croissance ? des ventes, des revenus et des bénéfices nets.

Au cours du premier trimestre de cette année, la bière Chongqing a continué de cro?tre.En janvier - mars, les ventes de bière de la société se sont élevées à 710 000 kilolitres, en hausse de 53% par rapport à la même période de l'année précédente (après retraitement). Le résultat d'exploitation et le bénéfice net attribuable aux actionnaires de la société cotée se sont élevés respectivement à 3,2 milliards de RMB et 295 millions de RMB, en hausse de 57% et 111% par rapport à la même période de l'année précédente (après retraitement).

"Le secret de notre succès est simple: continuer, faire plus."? Nous ne changerons pas soudainement de direction ?, a déclaré Lee Chee Kong, Directeur et Président de Chongqing Beer, aux journalistes du 21e siècle.

Li Zhigang a été nommé Directeur de Chongqing Beer pour la première fois en 2019 avant d'être nommé Président de Chongqing Beer à la fin de l'année dernière.Le malaisien possède de nombreuses années d'expérience en gestion dans la région Asie - Pacifique et en Chine et conna?t bien la culture et les règles de Carlsberg.Après avoir rejoint le Groupe Carlsberg à partir de nombreuses entreprises de consommation rapide, il a été Président de Carlsberg China à partir de 2018, et Vice - Président de Lanzhou Yellow River Brewery Co., Ltd., Qinghai Yellow River Brewery Co., Ltd. Et Président de Guangzhou Carlsberg Consulting Management Co., Ltd. Dans le cadre du système de participation de Carlsberg depuis juillet 2019.

? depuis l'année dernière, les ventes de bière dans nos grandes villes et dans les nouveaux canaux et les principaux champs de bataille ont augmenté de fa?on équilibrée.Li Zhigang a déclaré que le développement des entreprises est une stratégie du ? triangle d'or ?.Les ventes et les revenus sont importants, mais pour Carlsberg, la marge brute et la marge bénéficiaire sont également importantes.

Aux yeux de Fang Gang, un expert bien connu en bière, Carlsberg n'est pas facile à faire des erreurs.L'équilibre est l'une des principales caractéristiques du triangle.

Fermeture et construction de l'usine

Carlsberg est une société cotée en bourse qui a commencé à fermer ses brasseries plus t?t en Chine.

En 2014, la production et les ventes de bière en Chine ont commencé à baisser.En 2015, Carlsberg a ouvert le bouton Fermer l'usine et a complètement coupé la source de la perte.

Qijiang Branch, Liuzhou Shancheng Brewery Co., Ltd., Chongqing Brewery Anhui Jiuhua Mountain Co., Ltd., Yongchuan Branch, Qianjiang Branch, Liupanshui Brewery Co., Ltd. Of Chongqing Brewery Group, Chongqing Brewery Anhui Bozhou Co., Ltd. And other 7 Subsidiary Companies under Chongqing Brewery were closed or transferred.Chongqing Beer a également transféré 70% des capitaux propres de Chongqing Beer Ningbo daliangshan Co., Ltd., qui détenait 60% des capitaux propres de Gansu Jinshan Beer Raw Materials Co., Ltd. Et 4,5 millions de yuans de droits du créancier.

Carlsberg a également réduit les co?ts en retirant à plusieurs reprises la dépréciation des actifs et en économisant des co?ts après la fermeture de nombreuses usines déficitaires de Chongqing beer.

Maintenant, Carlsberg redémarre l'interrupteur de construction.

En février, Chongqing Brewery a annoncé que Chongqing jiayuang Brewery Co., Ltd. (ci - après dénommée jiayuang Brewery Co., Ltd.), contr?lée par Chongqing jiayuang Brewery Co., Ltd., avait l'intention de créer une société à part entière, Carlsberg Brewery (Jiangsu) Co., Ltd.La société a l'intention d'investir 121 millions de RMB dans l'achat de terrains, d'installations et d'équipements à Yancheng pour construire une ligne de production de bière d'une capacité annuelle de 130 000 litres afin de combler le déficit de capacité dans la région orientale.

Après la fermeture de l'usine de bière de Chongqing, l'industrie nationale de la bière a commencé à fermer, Qingdao Beer (600600.sh) et China Resources Beer (00291.hk) ont déchargé la surcharge de personnel et la surcapacité.Comment Carlsberg envisage - t - il de construire une usine contre la tendance actuelle?

? Carlsberg examine chaque année l'évolution de la demande et de la capacité de production ?, a déclaré Li Zhigang aux journalistes du 21e siècle.Maintenant, Chongqing Beer est de retour à Yancheng parce que la demande est là.La capacité de production de Chongqing Beer dans l'usine de Tianmuhu est relativement saturée.

Lorsque la capacité n'est pas sur les marchés émergents, Carlsberg a choisi de construire ou d'acheter, a - t - il dit.Carlsberg envisagera de fermer et d'optimiser les petites usines existantes si elles ne sont pas très opérationnelles et efficaces.Nous améliorons continuellement l'efficacité et l'optimisation pour former une structure de capacité efficace et répondre à la demande du marché.Donc, fermer ou construire, il y a les deux possibilités. "Dit Li Zhigang.

Carlsberg pourrait - elle fabriquer des usines d'une capacité de plus d'un million de tonnes dans l'industrie?Li Zhigang a dit que si la demande est concentrée, les grandes usines sont plus appropriées;Si la demande est dispersée à différents endroits, elle dépend du développement de l'usine locale, plut?t que de la duplication ou de l'imitation.

Selon Carlsberg, l'amélioration de l'efficacité n'est pas seulement l'ouverture et la fermeture de l'usine, mais aussi l'amélioration de l'efficacité des employés.

Li Zhigang a déclaré que Chongqing Beer passe en revue chaque mois le nombre d'heures de travail consacrées à la production de 100 litres de bière.L'efficacité doit être améliorée dans de nombreux domaines, tels que l'amélioration de la structure des produits de la cha?ne de production, l'amélioration des compétences du personnel, l'amélioration de l'équipement, etc.Récemment, l'usine Dali et l'usine Yibin de Chongqing Beer ont d? tirer de nouvelles lignes de canettes.

Augmentation et haut de gamme des matières premières

Cette année, lors d'une réunion d'information sur les résultats à l'intention des analystes, Yang Ke, Directeur général de Budweiser Asia Pacific (01876.hk), a confirmé que la hausse des prix de la bière de Budweiser avait mis l'accent sur la question de savoir si la hausse des matières premières avait entra?né une hausse des prix de la bière.

L'orge importée, le verre, les cartons et d'autres matières premières augmentent - ils les prix, conduisent - ils les produits, accélérant ainsi le processus de haut de gamme de la bière?L'objectif stratégique de Chongqing Beer cette année a également clairement indiqué que le Haut de gamme est devenu la principale ligne de concurrence de l'industrie.

Mais selon Li Zhigang, l'augmentation des matières premières n'est pas nécessairement liée à la haute qualité des produits.

? la hausse des prix des matières premières semble être une tendance et l'année prochaine, les entreprises seront soumises à de fortes pressions.Mais les négociations sur les prix des matières premières pour l'année prochaine sont toujours en cours et nous n'avons pas de budget définitif avant la fin de l'année. "Li Zhigang a répondu que, du point de vue de l'orientation, Chongqing Beer envisagerait d'améliorer sa capacité opérationnelle et son efficacité pour compenser une partie de l'impact de la hausse des prix.La deuxième étape consiste à améliorer la structure des produits. La troisième étape consiste à envisager une augmentation des prix en fonction de l'évolution globale du marché de la bière et de l'influence de la capacité de consommation sur les produits.

? nous négocierons avec les fournisseurs avant de prendre une décision.Il a dit.

Il a sa propre logique pour le Haut de gamme.

? à l'heure actuelle, l'industrie n'a pas de définition standard du Haut de gamme en termes de prix, les entreprises elles - mêmes.Li Zhigang a dit que la bière lourde pousse les produits de haute qualité de plus de 10 yuans est haut de gamme?Pas exactement.à son avis, tout d'abord, l'alcool et le blé de la bière Chongqing sont passés de 6 yuans à 8 yuans, la bière lourde yuyue de 8 yuans à 10 yuans et la bière Wusu à emporter au Xinjiang de 10 yuans à 12 yuans, ce qui est haut de gamme.

? le Haut de gamme global est un très bon processus.Les consommateurs ont besoin d'un meilleur vin.Selon lui, si chaque segment de prix de la bière augmente, le processus de haut niveau de l'industrie de la bière sera long.

"Deuxièmement, regardez les produits haut de gamme.En Chine, Carlsberg définit les produits dont le prix de vente est supérieur à 10 yuans comme des vins de haute qualité.Les ventes d'alcool haut de gamme représentent 15% du marché intérieur, tandis que les ventes d'alcool haut de gamme de la bière Chongqing représentent environ 17% des ventes totales, tandis que les ventes à l'étranger représentent 30 à 40% des ventes totales.Nous avons donc encore du chemin à parcourir. "Dit Li Zhigang.

Le Haut de gamme dépend non seulement des produits haut de gamme, mais aussi de la fa?on dont les vins traditionnels deviennent haut de gamme, ce qui est en soi un équilibre.

Marques locales et internationales

à la fin de l'année dernière, Carlsberg a mis tous ses actifs nationaux de bière de haute qualité dans des sociétés cotées en bourse, conformément à l'engagement qu'elle a pris envers le Gouvernement municipal de Chongqing. Chongqing Beer a formé une combinaison de marques locales fortes et de marques internationales haut de gamme.Les marques internationales haut de gamme comprennent Carlsberg, Lebao, 1664, Greenberg, Brooklyn, etc., tandis que les marques locales fortes comprennent Chongqing, Shancheng, Wusu, Xixia, Dali, fenghuaxueyue, Tianmu Lake, etc.

Li Zhigang a rappelé qu'il n'y avait pas de grande matrice de marque lorsque Carlsberg a acheté Chongqing beer.à cette époque, Chongqing Beer était principalement sous les marques "Chongqing" et "Mountain City", et il y a maintenant 12 marques locales et internationales.

Plus de marques, peut - on frapper la main droite à gauche?

? l'orientation et le mode de développement des différentes marques ont beaucoup changé. Nous voyons principalement quelles marques les consommateurs ont une viscosité plus élevée et aiment être plus forts. Ce sont les nouveaux produits qui feront l'objet d'une enquête chaque année.La recherche auprès des consommateurs est notre orientation.Pourquoi la marque Chongqing est - elle plus grande que Shancheng?Parce qu'il est conforme à l'amour des consommateurs, après tout Chongqing est un nom de lieu. "Shancheng essaie également d'améliorer sa structure, mais Chongqing court plus vite.Il a dit.

? le développement de la marque est une relation complémentaire, pas une concurrence, et ne se ronge pas les uns les autres.Li Zhigang a expliqué que, comme Guan Factory pour construire une usine et développer une ? technique d'équilibre ? haut de gamme, face à une marque à la main, Carlsberg a choisi ? le développement global ? - l'ussu représente la capacité, le noyau dur, l'indomptable, le c?ur à gagner, et la lune de neige représente la tendresse, la poésie et la distance.Différents scénarios de consommation et différents emplacements permettent à la marque de concurrencer de fa?on décalée.

L'année dernière, la forte croissance des marques locales représentées par Wusu a directement fait de Chongqing Beer la seule société cotée en bourse dont les ventes ont augmenté d'une année sur l'autre.Ce n'est pas parce que Wusu, 1664, d'autres marques ne se développent pas bien.Au contraire, avec Wusu vendu, d'autres produits de la bière Chongqing peuvent être vendus par le même canal.Li Zhigang sourit.

? Carlsberg n'utilisera pas davantage la guerre des prix pour conquérir le marché.Par exemple, 1664 achète rarement un pour un.Les consommateurs ont une viscosité élevée et une faible sensibilité aux prix.Par conséquent, la fa?on de rendre la marque plus transparente et d'attirer l'attention des consommateurs est la plus importante.Li Zhigang a déclaré que le développement des entreprises est la stratégie du ? triangle d'or ?.Ce n'est pas Carlsberg de perdre de l'argent pour les ventes.

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