魚のスープはどうやって作ったら新鮮で生臭くないですか？

魚の栄養(yǎng)は非常に豊富で、食事療法の効果は小さく見てはいけなくて、その上異なった種類の

同じではないので、いつもスープの主な材料になります。

簡単な例を挙げると、鯉は健脾の食欲をそそり、利尿の腫れ、咳止め、解毒などの機能があります。それと冬瓜、青ネギを煮てスープを飲んで食べます。水腫の癥狀を軽減できます。もし少量の川貝と一緒に煮たら、抗炎癥作用ができます。咳と喘息を治療します。

今日は話しましょう

どうやって行けば生臭さが増しますか？

次の7つのテクニックは全部使いやすいです。

魚全體を煮込んだスープなら、魚の両面を軽く油で焼いて、魚が焼けたらショウガとみりんを入れて香りを上げます。

冷水を加えて大火にかけ，湯が沸くまで魚の體を揺り動かすな。

弱火をスープの白にゆっくり煮込んで、酢を少し加えて、鍋が立ち上がる前に更に塩とニワトリの精密さをプラスして、ネギのみじん切りをまき散らします。

魚のスープは生臭さを取る技術があります。

魚のスープを作るなら、まず油でショウガの炒め物をして、酒を加えて、冷たい水を入れて、必ず水が開いてから魚を入れます。

魚のスープは生臭さを取る技術を持っています。

また、家に生姜がないなら、香菜を使ってもいいです。

方法は魚の両面を油で黃色く炒めて、冷たい水で煮てから、香菜を何本か入れて煮たら、香菜を取り出します。

魚のスープは生臭さを取る技巧を持っています。

補助材料を加える。

例えばエリンギ、キノコ類はすべて香りを増して新鮮な作用を持つことがいて、エリンギのキノコの肉は肥厚で、性質は脆くて柔らかくて、淡く微かな杏仁の香りがあります。

魚のスープは生臭さを取る技術を持っています。

魚の頭と魚の尾は先に油で黃金色を焼き、魚の頭を取り出して刀で真ん中から切って、本當の巨客はすべて知っていて、魚の精華は魚の脳の部分にあって、まず魚の頭を揚げて、焼いた時に魚の脳の液を流失させないようにします。

魚のスープは生臭さを取る技術を持っています。

八角の油炒めを使うと，ただ炒めものだけではない。

香りが増します。

魚のスープは新鮮で生臭さを消す技術があります。

スープを水の代わりに煮ます。これも魚のスープの色を濃く白にして、味が新鮮で淳な技巧の一つです。