教學管理
教務處
教務處是學院一個重要職能部門，是主管教學副院長的主要助手，全面負責學院教育、教學等方面的組織管理工作；建立和實施教學管理規章制度：設置、調整專業開設，組織編制各專業教學計劃，年度執行計劃和校歷；督促實施教學大綱，編寫學科教學質量標準、課務、考務安排和教材選編、訂購、發放；檢查教師教學，學生學習的情況質量，建立和管理教師檔案；學生編班和管理學生學籍檔案；協調各系室開展教學改革、科研、教研活動。
教學督導
教學督導參與學院教學改革咨詢和系室教研活動，提出教學改革建議力案；深入教學——線聽課調研，抽查教師的教案、教材、學生作業、試卷等；對教師的教學情況實事求是地提出評價意見，加強教學過程管理督導檢查各系、室教學管理和教學規章制度執行情況，總結推廣教學先進經驗、成果。
服裝院
服裝院設有服裝設計教研室、服裝理論教研室、服裝制圖教研室、服裝工藝教研室、服裝CAD教研室、服裝模擬工廠。主要對服裝專業的理論、設計、技術、美術基礎、服裝設計、服裝工程制圖推版、服裝工藝制作的理論和實習教學及教研，學生畢業的成衣設計。
藝術院
藝術院設有藝術基礎教研室、藝術專業教研室、模擬工廠實訓部。主 要對廣告藝術設計、環境藝術設計、裝潢藝術設計、電腦藝術設計、首飾設計與工藝、形象藝術設計等藝術類專業的理論教學及教研。
公共教學基礎部
基礎部設有政治教研室、文化教研室、體育教研室。在學院開設的專業教學中，擔任政治思想理論、文化專業知識、體育課程的教學管理和教研活動，并負責對學院學生社團和學院的體育賽事實施培訓指導工作。
計算機系
對計算機專業的基礎教學、專業教學及相關專業課程的計算機理論教學和教研；管理學院計算機中心、軟件開發、校園網絡及寬帶互聯網的設計和設備的維護。
培訓部
培訓部是學院開設的服裝短期培訓機構。以服裝制圖、版房設計、中高級裁剪為主的培訓班，對有服裝基礎的充電者進行理論、實踐培訓教學，實施常年培訓。
模擬工廠
學院創建模擬公司，以市場為導向模擬品牌公司管理體制實施運作程序策劃，給實習學生能在模擬公司找準自己的位置。通過模擬，讓學生在進入社會前預熱自己，是學生的實習基礎平臺。3
圖書館
圖書館對學院的藏節及報刊、雜志的訂閱和分類編目的管理，以便師生閱覽、查找有關資料；為教研活動搜集和積累必要的教學資料和為教師提供教學參考資料。
南方服裝研究設計中心
是為學院服裝教學、科研搜集國內外服飾發展趨勢，提供服裝教學、生產、經營的最新信息；以“理論與實踐，科研以市場”為原則，開展服裝設計、制作、銷售、服裝機械等全方位研究；承接服裝企業的研究課題和主持編輯《江西服裝職業技術學院報》。
