Zhang Lan: Souvenir Des Années Difficiles De L 'Entreprenariat

　　Zhang LanDipl?mé de l 'université de commerce et d' industrie de Beijing en 1987ManagementAprès 10 ans d 'expérience de la restauration et d' accumulation de fonds, en 2000, la création de la société Qianjiang Sud.

La société a continué de développer le marché intérieur et les projets signés à Beijing comprennent l 'immeuble LG de la rue Chang' an, qui occupe près de 5 000 mètres carrés, et fait appel à M. Philip Stark, le plus grand concepteur du monde, pour concevoir cette initiative, qui choquera le monde entier, et Le lancement officiel du projet de la constellation de la terre de Xidan à Beijing.Deux projets pour le futur LG et la constellation de l 'Occident, tandis que johannan a commencé à essayer de se développer dans un domaine plus haut.Créer un club de haut niveau de classe mondiale.

　　Qiao Jiang NanIl existe des normes de cuisine politique, de cuisine Centrale ouverte pour rassurer les clients.

Temps difficile

En 1968, Zhang Lan, agé de 10 ans, a suivi sa mère qui avait été relachée de Beijing jusqu 'au Hubei avec un sentiment de deuil, dormant dans le Kang de la porcherie sous la fosse de poulet, jouant à la caresse d' ?ufs d 'oiseaux et à la cueillette de champignons sur les arbres."Ce fut un moment particulièrement heureux, le ciel bleu, les nuages blancs, les chiens, les chats, les cochons, les moutons...Je me suis réveillé, j 'ai tendu la main et j' ai mangé un ?uf.Dans les montagnes, on danse vraiment avec les loups.Je suis sur ce champ, sur ce champ, c 'est le loup qui m' accompagne.Les grandes vagues, les cheveux longs, les vêtements rouges, Zhang Lan brillant décrivent avec joie les journées de folie et de joie aux journalistes.

Zhang Lan, agée de 18 ans, est retourné à la ville de Pékin où elle avait une origine noble citoyenne et dont l 'origine était visible, se promenait dans la rue souvent ? surveillée ? par des stars, voire poursuivie dans le bus.La réponse de Zhang Lan n 'a qu' un mot: Non.Le père du professeur de l 'université de Tsinghua dans les années 50, enseigne à sa fille depuis le début jusqu' à la fin: il faut aller à l 'université, la connaissance est la force.

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Wang xiaofi, à l 'age de quatre ou cinq ans, Zhang Lan a fixé son objectif dans la vie: Je veux gagner assez d' argent, il faudra à l 'avenir que mon fils fasse bien ses études, qu' il soit correct et qu 'il re?oive une éducation à l' étranger.

Pendant l 'année "la lune est particulièrement ronde à l' étranger", Zhang Lan a suivi son oncle à la porte du Canada."20 000 dollars, assez gagné pour rentrer immédiatement."Pour atteindre cet objectif, Zhang Lan se lève t?t et soir et rentre au plus tard six fois par jour, se lave les cheveux de ses mains dans un salon de coiffure, met la table dans un restaurant, et même porte des centaines de kilos de porc.L 'escargot est gratuit, à condition de préparer des céréales à 6 heures précises tous les matins et de laver les vieilles - mères malades.

Deux ans plus tard No?l, Zhang Lan Serra son premier baril d 'or - 20 000 dollars, abandonne sa carte verte canadienne, abandonne son titre de champion des concours de beauté chinois, abandonne le monde des fleurs et rentre chez lui.

La petite fille et le magasin

En rentrant chez lui, Zhang Lan, à bicyclette enveloppée d 'un voile, a tourné trois jours dans la ville de Beijing, où il a trouvé un petit mot dans les rues de l' est.C 'est ainsi qu' il y a eu le "alcooliste d 'Alain" en 1991.Bient?t, Zhang Lan ouvrira le canard laqué, l 'aileron de requin, le grand building de fruits de mer...Zhang Lan a ensuite fait "pas de folie, pas de magie" en vendant plus d 'un demi - million de bars de fruits de mer par jour, en liquidant 60 millions de dollars sur neuf ans, en créant sa marque de cuisine chinoise "Qi Jiang Nan", la première succursale s' ouvrant au commerce international de 500 millions de dollars, dédiée au marché de la restauration en blanc.

A l 'entrée d' un pont d 'arc, deux pleins de bambou vert masquent le bord du pont, des chaises de rotin raffinées, des rideaux en bambou faits à la main, et ainsi de suite, le vent du Sud du Jiangnan s' épanouit.Zhang Lan a engagé un concepteur américain d 'origine chinoise à la faculté d' architecture de l 'Université Harvard.

Zhang Lan, passionné par la recherche de la beauté, sait bien que le col blanc de la ville est un fabricant de mode et un adepte de la mode."Pour la décoration de chaque magasin, je suis à tout prix."

Peu à peu, Qianjiang et le commerce international sont connus, beaucoup de gens commencent à apprécier le go?t, le feu d 'artifice du Sud: depuis le Centre du commerce international, la tour de la mer du nord de wantai, jusqu' au centre de carrières, le Centre d 'études commerciales, Beijing, Shanghai, Chengdu, Hangzhou, toute la Chine."Qi Jiang Nan veut faire du LV dans la cuisine chinoise", Zhang Lan slogan, a commencé à entrer à Londres, à New York...

Zhang Lan Speech: Why won 't you want?

Zhang Lan: Bonjour à tous! J 'ai l' honneur de me tenir devant vous et de partager mon expérience de la gastronomie.Tout le monde sait que Qianjiang Nan, beaucoup de gens m 'ont demandé par la suite pourquoi tu t' appelles Qianjiang Nan, est - ce que quelqu 'un a compté?Depuis notre enfance, j 'ai dit que j' avais une idée très grande, parce que notre personnalité a créé aujourd 'hui le positionnement, le marché, la marque, tout est d? à mon caractère personnel.Je pense que vous ne voulez pas entendre aujourd 'hui davantage de théories, et j' aimerais savoir comment j 'ai créé et géré cette entreprise.Je suis né dans une famille d 'intellectuels, à l' age de 7 ou 8 ans, à mesure que ma mère déposait son deuil sec dans le Hubei, devenant un enfant sauvage, élevant des vaches tous les jours, je me suis senti particulièrement heureux à cette époque - là, à l 'exception des nuages bleus et blancs, des chiens, des chats, des cochons et des moutons.Quand je me suis réveillé, j 'ai tendu un oeuf et j' ai mangé.Ce caractère est lié à mon expérience de croissance, parce que les parents sont de droite, les mères se battent tous les jours, j 'ai assumé la responsabilité de la famille, j' espère que les parents se battent, un jour fatigué a un gourmet, donc je suis allé dans la Chambre pour aller chercher des oiseaux, la nuit pour attraper des crapauds.On sait qu 'on danse vraiment avec les loups dans les montagnes particulièrement misérables de la grande montagne.Je suis sur ce champ, sur ce champ, c 'est le loup qui marche avec moi, parfois sans le loup qui se sent seul, parce que tu tiens la lampe de poche, le loup n' a jamais vu, il n 'ose pas venir te toucher.J 'attrape le crapaud le soir et je vais à l' école à une dizaine de kilomètres le jour.Je me souviens quand j 'étais petit à l' école pour traverser la rivière, j 'étais enfant, j' allais à l 'école avec un groupe d' enfants de cadres, il n 'y avait pas de pont quand je traversais la rivière, nous jetions nous - mêmes beaucoup de briques.Une fois, il pleuvait, les crues montagnardes arrivaient, et les chaussures d 'un enfant s' enfuyaient.Revenez dire à nos parents que vos enfants se sont enfuis, que vos enfants ont été emportés par l 'eau, qu' ils appellent leurs chaussures, donc ma mère a d 'abord répondu que je n' ai plus, parce que je suis le plus vilain.Après la révolution culturelle, je veux ramener mes parents à Beijing, je suis une personne qui n 'a aucune chance de rattraper le baccalauréat.

J 'ai eu de la fièvre, je suis allé à l' h?pital, j 'ai fait une piq?re de pénicilline, la pénicilline est allergique, tant de difficultés ont créé notre caractère inébranlable, je suis plus heureux quand je rencontre des difficultés et des défis.Il y a un vieux proverbe chinois qui dit que les femmes ont peur de se marier mal, les hommes ont peur de se tromper, j 'ai choisi le plus bas seuil de la Chine, personne ne le surveille.Nous ne quittons pas le travail à ce moment - là, et ceux qui n 'ont pas de travail vont ouvrir des petits magasins pour subvenir aux besoins de leur famille.Beaucoup de gens ne choisissent pas ce métier après avoir obtenu leur dipl?me de premier cycle universitaire, le secteur des services était le plus bas des 72 lignes.Après mes études à l 'étranger, je pense qu' il faut faire quelque chose, ce secteur semble très bas, grace à nos efforts et à ma gestion, la transformation de la cuisine chinoise peut devenir une marque de classe mondiale.Donc, en 2000, j 'ai créé la marque de cuisine chinoise Qianjiang Nan.A ce moment - là, j 'ai commencé par le nom, logo, le fonctionnement du marché, la gestion financière, la reconversion des processus, le perfectionnement des compétences, la gestion des entreprises ont besoin d' une étape.

Je n 'ai pas renoncé à mes études, j' ai réfléchi à l 'école de commerce de Beijing au début des années 80, j' ai eu l 'occasion de sortir de l' étranger, la première fois que j 'ai vu le monde extérieur au milieu de la marée noire, est - ce si merveilleux? Depuis mon retour, j' ai créé ma propre entreprise de restauration, j 'ai toujours été occupé, fatigué et ne pas abandonner mes études, c' est le point le plus important que j 'espère et que vous partagez aujourd' hui, votre gestion et votre esprit vont évoluer.Il existe des goulets d 'étranglement dans la gestion transnationale de l' entreprenariat, de la transformation et de l 'excellence des cadres professionnels transnationaux.Ce que je partage avec vous, c 'est mes études continues depuis plus d' une décennie, d 'abord à l' Institut d 'administration de l' université Guanghua du Nord, puis à l 'école de commerce d' Europe centrale, à l 'école de commerce du Yangtsé, y compris à la classe de PDG de l' école de commerce du Yangtsé, et l 'année dernière à la crise financière, je me suis rendu à Londres et à l' Université Columbia aux états - Unis.J 'ai fait le journal de l' université de technologie de Hong Kong, le PDG d 'Europe centrale, et je vais aller à Harvard l' année prochaine.En fait, nous sommes très occupés dans notre industrie, en tant que femmes, il est plus important d 'apprendre à évoluer avec le temps en tant que gestionnaires, il est très important d' apprendre la bonne gestion d 'aujourd' hui.

Après avoir continué d 'apprendre, j' ai appris personnellement dans la gestion financière, la refonte des procédures d 'achat, la gestion des ressources humaines, nous avons une plate - forme de communication avec de bons gestionnaires professionnels, la capacité de gestion.Tout le monde sait qu 'en 2008, Qianjiang - nan a été en mesure de choisir la seule entreprise de restauration chinoise, a réussi à vaincre 63 entreprises de type international, qui ont fait des installations de service pour les Jeux olympiques.En 2009, avec notre excellente équipe, j 'ai remporté quatre restaurants à l' Expo.J 'espère que le sud de Qianjiang pourra porter le support de la culture gastronomique de la Chine, peut propager la culture gastronomique chinoise.En fait, pensez - vous que l 'espérance de vie des Chinois d' aujourd 'hui est la plus grande au monde, nous allons souvent en Europe et en Amérique du Nord en vacances.Pourquoi a - t - il donné naissance à des milliards d 'excellents enfants chinois, précisément parce que nos ancêtres nous ont laissé un régime alimentaire et thérapeutique?J 'espère que le sud de Qianjiang pourra entreprendre cette mission historique en combinant la gastronomie chinoise avec l' art, la gestion, la mode organique, afin de créer une marque populaire chinoise.J 'espère qu' il y aura une interaction avec certaines s?urs, ce qui sera plus pratique.