Comment Les Petits Et Moyens Investisseurs Choisissent - Ils Des Projets D 'Entreprise

Ces dernières années, après une dizaine d 'années d' études, l 'introduction des techniques de gestion et de gestion de fast - food occidental, ainsi que des concepts et des outils de traitement, a commencé à s' activer.

Mais en raison de l'opération de fast - food avec récupération de fonds d'investissements à l'échelle de la piété filiale rapide, de fonctionnement relativement simple, etc., il est ouvert un restaurant de restauration rapide a été beaucoup

Investigations: la différence entre le prix de fast - food et le fast - food: le fast - food hors de prix.

Soixante - quinze pour cent des foyers consomment entre 50 et 50 dollars par jour et ne sont pas nourris; 62% des deux personnes dépensent entre 40 et 50 dollars par jour.

Go?t: 65% pensent que les fast - foods occidentaux sont uniques, 46% sont trop gourmands et 38% disent qu 'ils vont y aller.

Style: 80% pensent que le fast - food occidental est bon et 32% pensent qu 'il y a une ambiance de repas à l' étranger.

Moyens de promotion: 86% pensent que les fast - food occidentaux sont nombreux, 34% pensent qu 'ils sont trop déprimants, en particulier chez trois enfants agés de 4 à 10 ans.

Santé: 95% pensent que la restauration de l'environnement le fast - food très hygiénique, mais il y a 13% de réaction de la diarrhée, de doute tendance si la nourriture qui ne sont pas m?rs, été plus évident.

Environnement: 92% de la population pense que le fast - food très bon pour l'environnement, en particulier les amants, c'est bon, il y a une sensation de qualité.

Gestion des fast - food fast - food et il y a une grande différence.

Tout d'abord, la variété de fast - food et le fast - food différent.

Pour les chinois, le fast - food n'est qu'un aliment de grignotage, n'est pas que de manger, de fast - food mais pour résoudre les problèmes de manger; deuxièmement, le fast - food est mécanisée, de lots de production, de normalisation et de fast - food mais que les limites de la raison de la race ou par l'état de la technique, de loin ne peut pas atteindre ce niveau; en outre, le fast - food actuellement est déjà entré en haut et le stade de maturité, est généralement la gestion de la cha?ne de fast - food, qui vient de commencer.

En raison de l'investissement, de la technologie Co., de restriction limitée au niveau de la gestion et la condition sociale limitée immatures et d'autres facteurs, de sorte que la plupart des peut également est la seule famille de gestion, de parler de ?a maintenant la cha?ne semble encore trop t?t.

Question d'ouvrir un restaurant de restauration rapide va rencontrer: 1. La sélection de variétés de fast - food variétés de sélection est

Ce sont des aliments faciles et rapides tels que le repas, les nouilles ou la farine de riz, qui peuvent être préparés rapidement après l 'arrivée du client, alors que les pates peuvent être préparées en vrac à l' avance et le client à table instantanée.

Cela permet à la clientèle de prendre rapidement ses repas sans attendre, tout en augmentant l 'utilisation des restaurants rapides et en augmentant objectivement le chiffre d' affaires du restaurant.

Mais il faut noter qu 'aucun fast - food n' est trop varié, sinon votre fast - food n 'a pas l' air propre, augmente invisiblement la charge de travail de la cuisine et rend difficile le fonctionnement de l 'ensemble du fast - food.

Il y a deux options: un restaurant rapide ne gère qu 'une seule catégorie de fast - food, soit la nourriture, soit les nouilles, soit les pates, et l' autre est basé sur l 'exploitation d' une variété de fast - food, complétée par une partie des deux autres.

Un fast - food ne peut pas être ouvert à tous, toutes les variétés sont exploitées, toutes les variétés peuvent être combinées jusqu 'à 10.

En passant, s' il y a un fast - food ou un dessert, il est préférable d 'exploiter plusieurs types de soupe en même temps et de fournir des légumes gratuits.

La localisation et le choix des fast - foods chinois ont toujours été caractérisés par la commodité, la rapidité et le bon rapport co?t - efficacité.

Les riches ne viennent pas manger les fast - foods de qualité supérieure, les pauvres ne peuvent pas se permettre de les manger, c 'est - à - dire qu' on parle souvent de haut ou de bas.

Ici pour le marché de Chengdu, de la restauration, par exemple, de fast - food au - delà de variétés de vulgarisation, ses prix ont également largement fixée à 5 yuan.

C'est un consommateur pour seulement 5 $, on peut manger un repas.

Actuellement

Ainsi, s' il n 'y a pas d' importants groupes de consommateurs autour du fast - food, il est préférable de changer de salle d 'audience.

La taille et la rénovation du fast - food sont actuellement modestes, car le fast - food chinois en est encore à ses débuts.

En règle générale, une boutique de restauration rapide, à l 'exclusion de la cuisine, est ouverte sur une superficie d' environ 30 mètres carrés et peut être considérée comme un restaurant de taille moyenne d 'une superficie supérieure à 60 mètres carrés, alors qu' un magasin de plus de 100 mètres carrés peut être considéré comme Un grand restaurant de restauration rapide.

La petite taille de la restauration rapide présente deux avantages: d 'une part, elle permet d' économiser les investissements initiaux de la boutique et, d 'autre part, elle permet d' éviter le gaspillage de la surface de la boutique lorsque les affaires sont moins nombreuses.

Comme le fast - food est après tout un modèle d 'exploitation moderne, la décoration des fast - foods chinois, les restaurants et les cuisines, etc., devraient être autant de caractéristiques modernes.

B) Les tables et les chaises de la cafétéria occidentale peuvent être utilisées dans les salles de restauration avec un style simple et des couleurs claires;