Vendre Du Poisson Frais En Cadeau, C 'Est Beaucoup D' Argent.

Zhou de Shun, Jiangxia District, Wuhan City, Liangzi Lake People, engagé dans l 'industrie sidérurgique depuis de nombreuses années, en 2000, il a regardé autour de Wuchang dans le lac Liangzi.

Wuchang est un poisson plat, blanc de chair, célèbre poisson d 'eau douce.

Mais il a une faiblesse mortelle qui ne peut survivre longtemps après avoir quitté le lac.

Le poisson Wuchang, après avoir été extrait de l 'eau, s' est effondré pendant quelques heures, mais il est difficile pour les consommateurs de manger cette nourriture, en particulier les consommateurs étrangers, qui ont acheté cette chose, il n' est pas possible de la conserver.

Si la question de la conservation du poisson de Wuchang est réglée, faire des cadeaux portables peut certainement gagner de l 'argent.

Zhou de Shun a l 'intention de faire le traitement de Wuchang, il a trouvé la ville de Luo Hui Song, la maison de Luo Hui Song a 10.000 hectares de base d' élevage.

Il y a 13 épines et demi dedans, c 'est - à - dire le vrai poisson de Wuchang, si ce n' est 13 épines et demi, c 'est de la fausse marchandise, de l' eau.

Zhou de Shun est précisément dans l 'intérêt de la ressource de Luo Hui Song, il veut travailler avec lui pour développer le poisson de Wuchang.

Mais quand il a retrouvé Luo Fei Song, il ne lui a pas parlé.

Quand il a commencé à m 'appeler et m' a dit que je n 'étais pas très intéressé, j' ai toujours pensé que mon poisson ne se vendait pas, n 'avait pas besoin d' être pformé, il a comparé la production, la valeur, le double de la normale, et j 'étais très intéressé.

Vivre probablement quelques dollars le kilo wuchangyu au prix du marché, et à la pformation en aliments à valeur ajoutée peut être augmentée plusieurs fois.

Dans 周德順 à convaincre, deux hommes de parvenir à un accord, par 羅輝松 tube de culture, 周德順 le traitement de pformation profonde de coopération dans deux communes wuchangyu.

Pour le poisson frais de traitement 周德順 aussi faire sans queue ni tête, il a trouvé le Département de l'agriculture de l'Université centrale des connaissances de traitement de poissons d'eau douce.

Huazhong Agricultural University alimentaire) de l'Institut de science et de technologie de 張昌奎 professeur: "propose que les wuchangyu pformés en appelle maintenant la Facilité alimentaire, aliment instantané, quand les produits animaux dans ce contexte de traitement de très nombreux, mais les produits à base de poisson dans ce contexte de traitement peu".

Court, la période de croissance de l'humidité wuchangyu, faire de la Facilité alimentaire malgré certaines difficultés, mais techniquement, pas de problème, il est recommandé de professeur, alimentaire peut faire bloc de poisson essayer.

周德順: "Je leur dis que tu peux faire combien de temps, ils disent peut garantir de 8 mois à un an, j'ai dit oui, vous nous aider à faire un lot de produits -, lorsque nous avons signé un accord avec l'Institut, ils sont pour nous aider à faire un premier groupe de produits, mais ne peut le faire quelque chose de blocs de ceinture".

La moitié de l'année 2000, un des blocs d'emballage pparent sous vide Wuchang Wuhan énumérés, 周德順 le marché de positionnement dans la gare.

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周德順: "parce que nous voulons, ce produit de valeur ne peut être que notre intérêt étranger natif, on en conséquence à la gare chercher quelques affaires.

La population locale la plupart aime manger frais wuchangyu, plus de clients extérieurs de la gare, à Wuhan pour tous envie de manger wuchangyu, le temps de parcours Prendre Wuhan spécialité à des parents et amis.

Gare de vendre un certain temps, 朱彥麗 patron responsable des ventes wuchangyu à 周德順 a fait une suggestion.

Le gérant de supermarché 朱彥麗: "vendu après une période de temps il y a plein de clients a dit que le gros poisson, car le poisson est initialement envoyé leur bloc de poisson, ne pas voir le poisson entier est que, plus tard, nous mettre cette situation reflète leur donner."

En avril 2001, quelques mois seulement après la proposition de Zhu Yan Li, les villageois du village de Jiang Jia Fan, district de Jiangxia, ville de Wuhan, se sont heurtés à une situation intolérable.

Au - dessus d 'un cercle de 2 km, il y a une odeur qui ne se répand pas depuis longtemps, une odeur qui empêche les habitants de manger jour et nuit!

Les villageois: C 'est puant, toute la Cour le sent.

Les habitants: ? sentir cette odeur dans ce contexte donne un sentiment de dégo?t ?.

D 'où vient cette odeur étrange?

A l 'origine, ils ont mis leur regard sur Zhou de Shun et Luo Fei Song.

Ils sont à l'origine de l'usine est là, plus tard, de la délocalisation de quartiers résidentiels, initialement ici pourquoi sortant de la puanteur? Soulève ce problème est la gare le patron de cette proposition, ce que 周德順 idée de poisson entier.

周德順: "Nous voulons Ah, a une forme de poisson entier, wuchangyu de lignes, les Chinois ne parle, tout un article ayant un très grand comme ?a, on veut faire toute une wuchangyu".

En avril 2001, les deux 周德順 et 羅輝松 dans l'usine de pformation de poisson dans l'étude de l'ensemble, mais l'ensemble de poisson entier, c'est mauvais.

周德順: "parce que c'est sexy, un poisson à Lane 2, 3 heures, un sel est mauvais."

Faire le poisson n'a pas de problèmes, pourquoi il fait chaud poisson entier est cassée? C'est la matière première n'est pas assez frais.

周德順: "vivre en arrière, quand les travailleurs qui tue les poissons tous aller tuer des poissons, tuer tous sont salés, ou non, un certain nombre de rejet d'un lot de rejet, à l'époque, c'était partout le poisson".

Il faut des dizaines de milliers de livres pour que ?a pue le mois dernier.

Il fait plus chaud qu 'un jour, les poissons puent plus qu' un jour, et plus le poisson pue, plus il fait de mauvaises choses, tandis que les habitants des usines souffrent.

Ils essaient d 'augmenter le temps de séchage et de réduire le temps de séchage, et le poisson pue encore.

Tout ce que l 'on peut imaginer, c' est que si l 'on ne résout pas le problème de la dégradation des poissons, les pertes augmentent tous les jours.

Nous avons d?né au restaurant une fois, il y avait une sauce de soja dans cette assiette, je dis que cette sauce n 'est pas stérilisée à haute température, pourquoi ne pas être mauvaise quand il fait chaud.

Après avoir trempé quelque chose dans un sel comestible de plus de 15 degrés d 'onde, la bactérie ne peut plus cro?tre.

Sauce de soja 周德順 vu est utilisé le procédé de hauteur de sel, d'apprendre que cette connaissance il chute.

周德順: "On a tout le temps la surface ce sel avec du poisson, ?a directement salés, essuyer sur la surface, à partir de cet endroit va à cet endroit un processus, quand une température élevée, n'est pas venu de sel est mauvais."

Sel de saturation est de 25 degrés, lorsque le baume à 25 degrés, la pénétration de sa très forte.

周德順: "maintenant, nous sommes tous en sel élevée baume de 25 degrés, maintenant nous si salés, à l'intérieur de tous les tissus ce poisson ont de l'eau salée, le poisson c'est mal".

D'ici la fin du mois d'ao?t 2001, le problème de poisson puant qui 周德順 ils près de la moitié de l'enfin résolu, les habitants de Jiang Jia Fan Cun, Jiangxia District peut respirer de l'air frais.

羅輝松: "quand l'ouvrier de tirer au moins 20 véhicules de traction à gauche et à droite.

Jusqu 'à aujourd' hui, il n 'y a plus eu d' incidents de poissons puants dans l 'usine, les poissons frais ne peuvent pas passer plus d' une heure de la base à l 'atelier, et les ouvriers doivent les anatomer dans un premier temps pour que les poissons restent frais jusqu' à Ce qu 'ils soient marinés.

Vous voyez comme ce poisson est frais, sa surface est lisse, son ventre est petit, ses lignes sont claires.

Maintenant que le poisson est en vie, la bactérie ne peut pas l 'éroder, car il a de la salive à la surface, qui garantit qu' elle ne s' ab?me pas. ?

Après lavage, anatomie, friture et séchage, le poisson n 'est plus ce qu' il était.

周德順: "viscérale à l'intérieur de ce poisson ont pris, vous regardez très dégonflé, c'est moche, wuchangyu pas si laid, ah, on doit trouver un moyen de donner quelque chose pour faire plein à l'intérieur.

Tu vois, on est à la maison des cacahuètes, le remplissage avec un poisson ".

Le Riga et récupérer plein de cacahuètes, mais une fois vide sous haute pression, les haricots dans l'estomac facilement renversé, 周德順 pense encore à poisson avec des champignons de couche externe.

De la vapeur à haute température de 121 ° par entiers wuchangyu est fini.

周德順: "Le poisson s'ouvre, tu vois plein de cacahuètes de remplissage, cette épine peut manger.

Le gérant de supermarché 朱彥麗 Gare: "quand, en 2002, de poissons entiers, nous avons tout, tout vendre".

Par l'intermédiaire de la gare de ce canal de vente, la fin de l'année 2002 周德順 co - vendre 137 millions de dollars.

Un jour, il est à la gare, l'enquête de marché, mais il a un sérieux problème.

周德順: "Je suis allé voir le marché, on a trouvé que les consommateurs d'acheter 5 bo?tes de poisson, deux est à nous, parmi d'autres, à cause de la couleur de la bo?te d'emballage et pas comme nous, je peux voir ?a, mais le consommateur ne sait pas".

Les voir wuchangyu vendre, certaines entreprises ont d'imitation, la cohabitation n'est pas une bonne gestion, 周德順 cherche une nouvelle fenêtre de vente.

Cheng Jun, Wuhan, un grand supermarché de la personne responsable, à leur achat

周德順: "le processus général de fournisseur visité, nous y voir, espèce de poisson Ah très bien.

Vous le faire les wuchangyu, c'est a nous

Supermarché recherche activement, en espérant que 周德順 wuchangyu peut dans le supermarché de vente peut être 周德順 mais très hésitants, il ne semble pas compatible avec leur localisation.

Le Directeur du supermarché, l 'armée: "quand nous sommes allés chercher Cho, il n' avait pas le concept."

Je ne suis pas hésiter à vous faire savoir ce numéro de ce premier petit ami d 'aller, tout simplement parce que, beau est des ressources partagées dans le monde, comment il peut être occupé par une personne!

Je l 'invite à visiter notre supermarché pour voir quelques - unes de nos ventes.

Le poisson séché de Wuchang est entré dans le supermarché, a attiré l 'attention de plus en plus nombreux, les gens de la région sont venus chez leurs parents et amis, les étrangers travaillent chez eux, ils sont partis avec quelques bo?tes.

Les clients: "parce que les choses locales sont certainement là, nous avons des spécialités locales dans le Hunan, nous sommes arrivés au Hubei, il est certain qu 'il est préférable d' apporter de la terre aromatique.

Le client: emmenez voir un ami à l 'extérieur, car il est dans le Sichuan, il a dit délibérément que je lui apporterais quelques poissons de Wuchang quand je passerai.

Employé de supermarché Huang Zhiyi: "comme ce poisson Wuchang dans notre magasin peut atteindre 200.000 par mois.

Selon le go?t de différents endroits, Zhou Deshun a utilisé des formulations populaires avec plus de 20 médicaments chinois, et a développé plus d 'une dizaine de variétés de poissons rouges, de haricots noirs, de poissons épicés, de poissons nourris, etc.

L 'emballage du poisson Wuchang est également constamment novateur.

Cette sauce est rouge, quelle est cette couleur rouge, c 'est la sauce tomate qui est rouge, elle est épaisse, comme le poisson rouge, elle a un bon go?t.

En plus de fournir des supermarchés, Zhou de Shun a également développé les produits spéciaux de Wuhan Wuchang à l 'aéroport, ainsi que la ville de Wuhan huangru batiment touristique.

Zhou de Shun: "en mettant l 'accent sur ces points, comme les aéroports sont des clients de haut de gamme à Wuhan, nous en ferons un casier spécial, comme le site touristique le plus célèbre de la ville de Wuhan Huang grue, nous en ferons également un comptoir exclusif, nous vendons nos produits, de la qualité du prix, des services de distribution habituels, de garantir le marché, de satisfaire le marché".