Confiserie - 80 Filles D'Expérience

Zhu Hong a une position unique dans le magasin de desserts, dans l 'espoir de refléter la douceur et la confidentialité, et a donc beaucoup fait pour acheter des nappes et des couverts.

Elle a créé des espaces culturels supplémentaires dans les magasins, a posté ses photos et ses notes sur papier, tout en encourageant les clients à afficher leurs photos personnelles et les photos d 'accueil touristique dans les magasins de desserts.

Les magasins de desserts attirent les jeunes.

Il y a deux ans, Zhu Hong né en 1981 à Ningbo? Ce genre de desserts, elle a ouvert un magasin 5 desserts.

Zhu Hong est un Chinois d 'or.

Comme Zhu Hong est une spécialité universitaire dans la gestion de l 'h?tel, le poste de directeur de la cafétéria de l' Ouest est comme un poisson.

Après deux ans de travail, Zhu Hong a commencé à penser.

Zhu Hong a proposé sa démission à l 'h?tel à la fin de 2006.

Zhu Hong est arrivé chez un ami à Guangzhou avec un sentiment de distraction et de recherche.

Un ami a ouvert une boutique de desserts à Guangzhou, tous les types de desserts dans la boutique, le style de décoration et de loisirs, les clients et le patron sont comme des amis.

Cette scène donne naissance à l 'idée d' ouvrir une boutique de desserts.

En fait, comme la plupart des filles, Zhu dessert préféré de l'enfance, l'expérience dans le restaurant, et elle a l'occasion de se rapprocher de desserts et de la glace.

Zhu Hong de retourner immédiatement à Ningbo trouver un partenariat collègue précédemment.

Un peu de

Choisissez la semaine d 'or.

Dans un premier temps, le loyer était le plus gros investissement et, pour des raisons d 'économie, elles n' avaient choisi que 40 mètres carrés de magasins.

Etant donné que deux mois plus tard, onze semaines d 'or, c' est l 'occasion de promouvoir le nouveau magasin, Zhu Hong et son partenaire se précipitent sans relache.

De l 'idée à l' ouverture officielle de la boutique de desserts, conjuguée au choix de l 'emplacement, à la rénovation de la boutique et à l' achat de matériel, Zhu Hong n 'a duré que deux mois, pendant lesquels elles ne dormaient que quatre à cinq heures par jour.

Zhu Hong a une position unique dans le magasin de desserts, dans l 'espoir de refléter la douceur et la confidentialité, et a donc beaucoup fait pour acheter des nappes et des couverts.

Elle a créé des espaces culturels supplémentaires dans les magasins, a posté ses photos et ses notes sur papier, tout en encourageant les clients à afficher leurs photos personnelles et les photos d 'accueil touristique dans les magasins de desserts.

Le groupe cible de la boutique de desserts est les jeunes, le réseau est une communauté de jeunes, Zhu Hong a fait la promotion de la boutique sur le site Web local.

Le 1er octobre, la boutique de desserts a finalement ouvert ses portes, et sa première semaine d 'activité a rapidement augmenté.

Améliorer constamment le go?t du produit

Malgré l 'arrivée du "rouge ouvert", le Premier Zhu Hong est toujours sous pression.

Au début, le propriétaire de la patisserie est un grand lait bicuir, alors que le grand lait bicuir a une odeur de laitier, il faut ajouter un peu de gingembre pour le résoudre, ce qui est très différent de celui des Ningbo.

Zhu Hong et à commencer à réfléchir à comment sur la base de la réserve de lait pour éliminer l'odeur de parfum de lait.

Après le procès, elle a d'abord chauffer le lait, à extraire le lait de parfum et ensuite à chauffer du lait à double peau, on peut résoudre le problème du lait de poisson.

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Il fait froid, la baisse de confiserie affaires vont, dans le cadre de l'ami de la proposition, M. Zhu tente de développer nutritif de rago?t, par les clients de bienvenue.

Zhu Hong progressivement conscience de l'importance de l'innovation de produits, commencé à prêter attention aux différentes combinaisons de dessert.

Elle essaie de variétés, le dessert a atteint plus de 50 types.

Ouvert depuis deux ans, le magasin a été un loyal "Fan", près de bureau en col blanc, les couples et les lycéens au - dessus de la population est relativement plus fixe.

Zhu Jiang Dong, récemment, respectivement, et l'Université de Ningbo Haishu Yuyao fait 4 magasins.

Ensuite, elle a essayé de le dessert de marque de l'industrie, d'autres secteurs dans la patisserie.

Expérience

Initial peut être magasins sélectionne la plus petite, la pression est relativement faible.

Lieu de confiserie, de préférence sélectionné dans de grands magasins, les salles de cinéma, des bureaux et autres à proximité.

Il n 'est pas nécessaire de dépenser beaucoup d' argent pour rénover le magasin, les clients sont plus soucieux de la douceur de l 'environnement et de la nourriture, de la nutrition et de l' hygiène.

Dans le même temps, la boutique de desserts devrait veiller à l 'achat des caractéristiques de la nature de la vaisselle, de sorte que les clients à la première vue de la vaisselle ont un nouveau sentiment.

Dans tous les secteurs liés à l 'alimentation, il faut veiller au go?t des clients, le meilleur moyen d' attirer les clients de retour est d 'avoir leur propre saveur, l' innovation en temps voulu.