71 Techniques De Cuisine, Hommes Et Femmes, Ne Peuvent Plus Avoir Faim!!!

1,0RavioliDans l 'eau, mettre un oignon ou du sel après l' ouverture de l 'eau, puis des raviolis, dont le go?t est délicieux et non lié; mélanger un oeuf pour 500 g de farine et cuire de ravioli qui n' est pas collé;

2. Lorsque le rago?t est fait, ajoutez dans la casserole des morceaux de peau orange qui éliminent l 'odeur et l' huile et augmentent le go?t de la soupe;

3. Cuire la soupe d 'os avec une petite cuillère de vinaigre qui permet de dissoudre le phosphore et le calcium dans l' os et de conserver les vitamines dans la soupe;

　　4、 燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水(沒過雞塊)，再用旺火燒十分 鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋;應在湯燉好后，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽;因為雞肉中含水分較高，燉雞先加 鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟后的雞肉趨向硬、老，口感粗糙;

　Les gens qui savent vivre savent cuisiner.

Avant de faire la cuisine, il faut faire attention à plusieurs questions: l 'orge, le riz 3: 7: la cuisine est la plus saine, la cuisine en été est faite avec du vin.

5, quand on fait cuire la bouillon ou la soupe aux c?telettes, on met des morceaux de peau d 'orange fra?che, non seulement délicieux, mais aussi moins gras;

Lorsque le tofu est br?lé, ajouter un peu de lait ou de jus de tofu, aromatique;

Faire cuire les haricots verts dans une casserole de 10 minutes et cuisiner rapidement, mais ne les br?ler pas;

Dans l 'eau de cuisson des oeufs, ajouter un peu de vinaigre pour empêcher l' éclatement de la coquille d 'oeufs, peut également ajouter un peu de sel à l' avance;

Faire cuire la ceinture avec quelques gouttes de vinaigre qui sont périssables, et mettre des potagers;

Avant de faire cuire le jambon, appliquer un peu de sucre sur la peau de jambon, facile à cuire et plus délicieux;

11.10.La viande d 'agneau est assaisonnée: Abaissez les carottes et la viande d' agneau dans une casserolet et retirer les carottes dans une demi - heure; mettez quelques morceaux de peau d 'Oran; mettez 5 g de haricovert par kilode mouton et faites bouillir 10 minutes après l' ébullition, versez l 'eau avec Les haricots verts; faites un demi - paquet d' aubépiépine \\\\\ \\\ \\\\\\ \\ \\\\ \\ \\\1kilo de viande d 'agneau, 50 grammes de vinaigre, bouillant et remontant, tremper, recharger et assaisonner.

Lorsque les raviolis sont cuits, ajouter un peu de sel dans la casserole, lorsque la casserole est ouverte, l 'eau ne déborde pas;

13, les nouilles avec une petite cuillère à soupe d 'huile, elles ne sont pas liées et peuvent empêcher la soupe de mousse et de déborder hors de la casserole;

Faire cuire des nouilles, ajouter un peu de sel dans une casserole, les nouilles cuites ne sont pas facilement bouillantes;

15. Ne pas mettre de l 'alcali dans la préparation ou la préparation des haricots, sinon ils détruiront les nutriments du riz et des haricots;

Cuire de nouvelles pousses avec de l 'eau bouillante est facile à cuire et croustillant; pour ne pas les réduire après cuisson, on peut ajouter des feuilles de menthe ou du sel;

Après avoir cuit le porc, couper en morceaux et le mettre dans un bol avec de la soupe fra?che, puis vaporiser, le porc doublera son épaisseur;

18, quand on fait cuire le porc, il ne faut pas d 'abord mettre le sel avant de le faire cuire, sinon le porc se rétrécit comme une barre de bétail;

Cuisson du boeuf: pour faire cuire le boeuf rapidement, cuire, ajouter une petite pincée de thé (environ la quantité d 'une bouilloire de thé, enveloppée de gaze) cuite, la viande est rapidement pourrie et délicieuse;

20. Le boeuf et les autres viandes dures et dures, ainsi que les volailles sauvages, peuvent être adoucis par un peu de vinaigre;

21, poulet r?ti: dans une casserole, ajouter 230 haricots cuits et délicieux; ou, avant de tuer un vieux poulet, arroser une cuillère de vinaigre, puis tuer, cuire à feu doux, cuire à la cuisson; ou mettre entre 3 et 4 aubépines, le poulet est fragile;

Le vieux canard cuit à feu fort, la viande n 'est pas bonne à manger; si elle est cuite avec de l' eau fra?che et un peu de vinaigre pendant deux heures, et si elle est cuite au feu doux, la viande devient délicieuse;

23, le vieux canard: dans une casserole, il y a des écrous de terre qui sont faciles à cuire;

Quand on br?le un canard, on enlève les haricots pudiques des deux c?tés de la queue du canard, et on les sent plus beaux;

Cuisson de la viande salée: cuire les noix avec plus d 'une douzaine de trous de forage, afin d' éliminer les odeurs;

Du Boeuf Rouge, avec un peu de rouge dans la neige et de délicieux ar?mes;

27, avant de faire de la viande rouge, mélangez la viande avec un peu de bore, de la viande br?lée sans en avoir marre, délicieuse et agréable;

Quand la nourriture est frite, il y a un peu de sel dans la casserole, l 'huile ne sera pas éclaboussée;

29, ajouter une petite quantité de farine dans la tarte aux rouleaux de printemps afin d 'éviter que le jus de cuisson interne ne s' écoule dans la casserole pendant le processus de préparation;

30. Avant de faire frire les pommes de terre, faites cuire les morceaux de pommes de terre coupés dans l 'eau pendant un moment, afin de former une couche mince de colle sur la surface de la peau de pomme de terre, puis faites frire;

31, quand on fait sauter des c?tes de porc, on coupe 2 à 3 incisions là où il y a des barres, et les c?tes de porc qui explosent ne se contractent pas;

Faire mariner le poulet pendant un moment, sceller le masque dans le réfrigérateur, puis l 'enlever pour faire frire le Poulet croustillant;

Quand on fait cuire des oeufs, on arrose un peu d 'eau froide et ouverte au moment où le jaune d' oeuf se solidifie, ce qui fait jaune et tendre les oeufs;

Quand on fait cuire des oeufs, dans une poêle, on y met de l 'huile, l' huile est très chaude, les oeufs deviennent peu à peu cuits, beau apparence, pas coller la poêle;

Quand on fait cuire des oeufs, on met de la farine dans l 'huile chaude, les oeufs sont jaunes et jolis, et l' huile n 'est pas facile à éclabousser à l' extérieur de la poêle;

Oeufs sautés à l 'huile d' agneau, sans ar?me;

L 'ajout d' une petite quantité de sucre à l 'Oeuf Frit augmente la température de coagulation de la dégénérescence protéique, ce qui retarde le temps de chauffage et, avec le sucre, assure la conservation de l' eau, ce qui permet à l 'oeuf de se dilater et de se détendre;

Ajouter quelques gouttes de vinaigre aux oeufs frits, l 'odeur douce de pin frit;

39. Quand on fait cuire des aubergines, on met du vinaigre dans la poêle, la couleur des aubergines ne devient pas noire;

Vinaigrer les pommes de terre, éviter le br?lage, décomposer les toxines dans les pommes de terre et adapter la couleur et le go?t;

41,0%Germes de soja sautésIl faut d 'abord ajouter du beurre, puis du sel, pour enlever le go?t des haricots;

42, les plats brouillés ne doivent pas être couverts;

Viande brouillée: la viande est coupée en fines tranches avec sauce soja, beurre, amidon, ajoutez un oeuf, mélangez, saupoudrez, puis faites cuire un peu d 'adjuvant, délicieux et frais;

Filet de b?uf sauté: Coupez, mélangez avec sel, sucre, vin, farine (ou oeuf) et faites mariner l 'huile, puis faites cuire dans 30 minutes, délicieux et frais;

45. Faire cuire la viande avec du sel trop t?t et trop lentement, il est souhaitable d 'ajouter du sel à la cuisson, puis quelques gouttes de vinaigre et de délice fra?che avant d' en sortir;

Après avoir coupé la viande et l 'avoir trempée dans une petite solution de soda, le Coca - Cola est particulièrement décontracté, quel que soit le go?t de sucre et de vinaigre qu' il soit, à condition d 'être adapté à la proportion de deux sucres - 1 vinaigre, de manière à obtenir une modération d' acide sucré;

47, le poisson au vinaigre de sucre, le sucre et les légumes au vinaigre, etc., doivent d 'abord mettre le sucre et ensuite le sel, faute de quoi l' effet déshydraté du sel favorise la solidification des protéines dans les plats sans le sucre, ce qui entra?ne une légère liqueur de sucre extérieur;

48. Pendant la préparation des pates et des boulettes de viande, un kilo de farces et 2 petites cuillères de sel;

49, faire des boulettes à 50 g de viande de 10 grammes d 'amidon de cuisson, la cuisson est douce;

50, faire des viandes sautées ou des sardines, à l 'échelle de 50 grammes de viande 5 grammes d' amidon, les plats sont délicieux;

51, quand on fait du pain, si on pétrie un petit morceau de lard dans les cheveux, le pain vaporisé est non seulement blanc, doux, mais aussi aromatique;

52,0%VapeurAjouter un peu de cuir orange dans le temps, de sorte que le pain de fraicheur;

53, de la vapeur de pain de soude a mis en jaune, comme dans l 'eau de vapeur original 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre, puis 10 à 15 minutes de blanc variable;

Placer de petites quantités d 'aluminium et de sel dans l' eau purifiée, immerger les patates douces coupées dans une dizaine de minutes et les faire cuire après nettoyage, ce qui permet d 'éviter ou de réduire l' expansion abdominale;

Le lait est bouilli, un peu de sel, après le refroidissement, le go?t est meilleur;

56, mettre des plats avec des poivrons trop épicés ou sauté avec un peu de vinaigre, une forte réduction de l 'ar?me;

Lors de la cuisson, si la sauce de soja tombe mal au vinaigre, on peut mettre un peu de soda, le vinaigre peut être supprimé;

58, la cuisine est trop aigre, il faut écraser un oeuf de pin dans le pot;

59, le plat est trop épicé, sauté avec un oeuf;

60, les plats sont trop épicés, avec du vinaigre pour réduire les épices;

61, les plats sont trop durs, un peu de vinaigre blanc;

Lorsque la soupe est trop salée pour être hydratée, il est possible de mettre dans la soupe des morceaux de tofu ou de pommes de terre ou des tomates, ou de les emballer avec un morceau de riz ou de farine;

La soupe est trop lasse, cuit au feu une petite quantité de Purple, puis saupoudrez dans la soupe;

< FONT COLOR = RED > les arachides sont cuites à l 'huile, elles sont mises dans l' assiette, elles sont un peu d 'alcool blanc saupoudrées à chaud, puis un peu de sel saupoudrées après avoir un peu refroidi, et elles sont fra?ches pendant quelques jours et quelques nuits. < / FONT >

65, l 'huile de colza a une odeur inhabituelle qui permet de chauffer l' huile de gingembre, l 'ail, les oignons, les lilas, les clous et les cuir cuits avec un moment, l' huile peut devenir parfumée;

Faire frire les cacahuètes une fois à l 'huile de cuisine n' a pas d 'odeur bizarre, les plats sautés sont délicieux et peuvent être préparés à la salade;

67. L 'huile après avoir fait sauter la nourriture laisse des résidus et devient troublante, coupant le radis blanc en tranches épaisses, enfon?ant le radis dans quelques trous avec des baguettes, et le pla?ant dans le reste de l' huile, le résidu étant attaché à la lame de radis, enlevant les résidus et les pla?ant à nouveau dans une casserole, l 'huile troublée pouvant devenir limpide;

68, la cuisson des plats doit d 'abord chauffer la poêle, puis verser l' huile alimentaire, puis mettre les plats;

Lorsque la température de la casserole est la plus élevée, ajouter le vin de cuisine, il est facile d 'évaporer le vin et d' éliminer les saveurs de la nourriture;

Préparation de lard: mettre un peu d 'eau ou d' huile végétale dans le repas électrique, puis mettre le lard de porc ou le gras, après avoir accès à l 'alimentation électrique, pouvoir de raffinage automatique de l' huile, sans pulvérisation d 'huile, de scories sans pate, de purification de l' huile;

Mettre plus d 'une douzaine de poivrons ou un peu de sucre de malt dans le pot de cornichon peut empêcher la production de fleurs blanches.