La Relation Entre Le Grand Magasin Et Le Groupe De Restauration

Dans le passé, cette année, de nombreuses personnes a l'habitude de manger au centre commercial.

C'est également dans cette année, les caractéristiques de la ville la plus grande de l'introduction de centres commerciaux, pas combien

Mais un restaurant combien populaire.

Cette année, la ville de magasins à ajuster de manière dynamique, de restauration et de position, que ce soit au centre commercial de positionnement pour la boutique de magasin ou un centre commercial, de restaurants% plus élevée que sont de plus en plus.

Cette année, des amoureux de la restauration, de la restauration est tombée amoureuse de centres commerciaux, les collectifs de "mariage", pour les affaires d'une nouvelle structure.

Centre commercial de restauration de l'embrasser "cuisses"

Après le jour de l'an, Mme habitants de feuilles a été très occupé.

Elle veut ouvrir une boutique de thé avec ses amis, elle est très occupée à visiter la marque, mais aussi à courir dans les magasins de la ville.

La raison en est qu 'elle veut ouvrir un magasin de thé au lait, un grand nombre de personnes, deux, facile de s' arrêter.

En revanche, m. Chow se dit chanceux.

L 'an dernier, il a trouvé une bonne place dans la ville de dei Yi, en ville, et a ouvert un restaurant traditionnel de Kim Hua, appelé Watergate Lane.

Il a dit qu 'il n' avait pas d 'expérience dans l' ouverture de restaurants avant, et qu 'il avait été choisi à dei Yi City, simplement parce qu' il pensait que Kim Hua avait un bon climat d 'affaires et que, chaque week - end, beaucoup de gens du comté et de La ville environnants passaient le week - end.

Ces personnes, qui sont presque toutes concentrées dans les centres commerciaux urbains, sont très mobiles et, surtout, facilement garées.

Il n 'a donc pas eu beaucoup d' envie de louer ce 550 magasins carrés à un prix de 5 dollars le mètre carré par jour, le loyer annuel est de près de 900 000 yuan, bien plus élevé que les magasins de rue.

"Mais au bout de l 'année, je pense que cette décision a été sage."

M. Chow a déclaré que son restaurant était très populaire depuis son ouverture en février dernier et qu 'il faisait la queue presque tous les jours, pendant une ou deux heures pendant les vacances.

On peut résoudre le problème du stationnement, on peut offrir des installations de divertissement diversifiées, on peut interagir avec d 'autres industries, on apporte un flux régulier de passagers...

Les journalistes ont découvert que c 'était la raison pour laquelle les restaurants étaient "amoureux" des grands magasins, qui n' avaient aucun avantage.

Alors pourquoi les grands magasins de poussières d 'or ont - ils soudainement été si favorables aux restaurants?

Selon les commer?ants urbains, le développement des entreprises électriques a eu un impact disproportionné sur les détaillants au cours des dernières années.

Le plus important, c 'est que le repas apporte un grand nombre de passagers et de jeunes gens qui aiment les magasins.

Yongsheng Shopping Square Zheng Caihua, Vice - président permanent de la place, par l 'impact des entreprises électriques, le Département du commerce et de l' investissement dans le commerce de détail est plus difficile à recruter des marques, mais la restauration est beaucoup plus facile.

En outre, le mode d 'exploitation des services de restauration est plus simple, plus court et plus rapide, ce qui permet d' obtenir les meilleurs résultats et, en même temps, d 'encourager les ventes au détail et d' autres types d 'activités de loisirs, ce qui a un effet ? antipaludique ? sur Les commerces.

"à l 'heure actuelle, Yong Sheng a un flux moyen de 35 000 visiteurs par jour, le week - end au plus fort de 50 000 personnes, soit 40% de plus qu' en 2014.

Zheng Caihua présente ce changement, il ne faut pas perdre le go?ter.

"L 'accompagnement de la restauration est une tendance à la rigidité de la demande des clients et, pour les commerces, l' ouverture de la zone de restauration est un moyen de répondre aux besoins des consommateurs et de faire face à la concurrence sur le marché."

Yeung Fang le pense aussi.

Pendant ce temps, il y a eu des boutiques au 4e étage de la place Yongsheng en ville.

C'est un restaurant, à la suite de la cuisine avant "Yi Ju" après, va au restaurant canard r?ti, cha?ne de marque de Pékin.

En fait, Yongsheng, cette décoration est inhabituel.

Le journaliste a appris que, ces dernières années, Yongsheng toujours va introduire marque de restauration des marchands comme clé, la zone de restauration uniquement en 2015 a augmenté de plus de 4000 mètres carrés, y compris l'introduction de M. Guterres, le mot de passe de restaurants, de marque "intelligent de la cha?ne nationale de poisson les poissons", ancien "- Habitat" et la glace de neige, "parallèle", le restaurant, et ainsi de suite, il dit que presque chaque famille a fait exploser le cercle Jinhua gourmand.

Jusqu'à présent, Yongsheng ont toutes sortes de restauration de 39, la restauration de la superficie totale de 1 / 3 de la zone de gestion, qui déborde de "initialement de restauration de plancher 5 étage, chaque étage vers le développement.

Bien s?r, pour la restauration de l'expansion, le Centre a également diminué de 2500 à 3000 mètres carrés d'espace de vente au détail.

Si on dit que depuis le début de 2013 ouvert, Yongsheng il donne le ton de restauration, le clou de la alors, Jiangbei stocke le centième de marchandises et de deux portes, d'ici à 2015 pour la restauration et le style.

Beaucoup de gens savent que même les étrangers Jinhua, "100" est le principal commerce Jinhua, produits haut de gamme et générales.

Mais d'ici à 2015, "100" a changé, à l'origine, sur la base de loisirs H?agen - Dazs dessert pleine de vigoureusement introduire dans le restaurant, élément de port Genki marmite, de miel twips steak, 80 après d?ner, néolithique de barbecue, la Corée du Sud de l'Europe, des gateaux, thank u maman, printemps...

Musée de la distribution dans un hall, B, en particulier le couloir B, presque de la restauration du monde.

"Pour la restauration et le Siège, de sacrifier beaucoup de vêtements et chaussures de gestion de zone".

Et al., Vice - Directeur général de groupe le premier magasin d'introduction, d'ici à 2015, une centaine de Jiangbei restaurant de la zone ont augmenté de 30%, avant de la restauration de la région que 3% de la totalité de la zone de fonctionnement du marché, est maintenant étendu à 15%.

Bien s?r, pas les deux.

Le journaliste a appris que, d'ici à 2015, les magasins de restauration de déplacement est devenu la norme.

Même si c'est Wanda Yintai City, restauration de la proportion n'est pas petit, la ville de Diyi, 2015 demeure constante dans le restaurant de pionnière dans le domaine.

Par exemple, Yintai Ville, si tu va souvent les trouverez, son pavillon B 2, 3, a ouvert plusieurs nouveau de restaurants, de marque, de magasin a remplacé avant même une fois, afin de faire place à un musée de feuille de bananier Restaurant 6e étage, Bureau de district de la ville de Yintai même collective propre déménagé...

En 2015, les magasins sont effectuées dans un grand mariage de l'industrie et de la restauration.

L'industrie, après une année de réglage d'ici à 2015, la proportion de la ville de magasins de vente au détail au moins a diminué de 10%, le nombre de restaurants ont considérablement augmenté, beaucoup de magasins de vente au détail, la proportion de la restauration et de divertissement éducatif, etc. en ont même atteint 1: 1: 1.

Qui peut être de la magie?

L 'union entre le centre commercial et le restaurant n' est pas parfaite, mais le résultat n 'est pas certain.

Si vous avez récemment visité la Place Wanda en ville, vous verrez qu 'à l' ouest de son 3e étage, il n 'y avait qu' une seule rangée de restaurants Huang Ming qui fonctionnait normalement.

A c?té de lui, il y avait une fleur de papillon ivre originaire de Yiwu et quatre feuilles de foire dans la Ville, tous deux des restaurants chinois.

"L 'ivrogne est une rupture naturelle après l' expiration du contrat, et le trèfle n 'est pas encore arrivé à échéance, mais demande une résiliation anticipée."

Le responsable de l 'exploitation de Wanda a indiqué que les restaurants dans les magasins étaient en général polarisés, ne pouvaient pas continuer à faire de mauvaises affaires à quitter, bien faire, même s' il n' y avait pas d 'activité, faire la queue tous les jours, les mêmes vacances du nouvel an, un bon chiffre d' affaires de 67000 yuan par jour, le mauvais est environ 20 000 yuan.

Bien s?r, une telle victoire et une telle misère se produisent tous les jours dans les magasins urbains.

Pour les restaurants, c 'est une bonne option, mais pas un coffre - fort.

Comme l 'a dit M. Chow, qui est arrivé à dei Yi il y a près d' un an, il a vu plusieurs restaurants voisins fermer, des restaurants de thé et des poêles d 'auto - assistance.

Selon M. Chow, il y a différents modèles de bénéfices dans les différents magasins, les chaudières, les barbecues et les produits journaliers sont très rentables et leur taux d 'assiette est de 50%, mais les restaurants chinois comme Watergate Lane sont moins rentables, il faut s' assurer qu' une fois la popularité réduite, Ils gagnent moins, voire moins.

à cet égard, les commer?ants urbains estiment également que, pour l 'instant, les restaurants qui survivent dans le centre commercial de Jinhua sont généralement les mieux adaptés aux go?ts locaux, en particulier, alors que les Tha?landais, les Malais, les restaurants de thé de Hong Kong, etc., ont une capacité de survie relativement faible Ces dernières années.

"Le mois dernier, nous avons pformé la marmite à gaz yuan de notre centre commercial en sa sous - marque" Fu - family ", bien que également de la catégorie de la poêle à feu, mais le prix unitaire du client est tombé d 'environ 100 yuan à environ 60 yuan, l' effet sur l 'élévation de la popularité est évident."

Huang Fang.

Sur le bord de la restauration

L'assurance n'est pas nécessairement, commercial n'a pris la peine de restauration comme seule arme magique.

Lors de l'entretien, de la ville de nombreux magasins responsable a dit à l'unisson: de plus en plus forte de la restauration est l'avenir de la tendance d'un ou de deux ans, pour l'instant, est d'attirer un moyen indispensable pour centre commercial, mais n'est pas du gateau.

L'une des raisons est de faible rendement de la restauration des centres commerciaux.

Il y avait des institutions ont fait de l'enquête, de la restauration de la première à la fin de la ville de loyer est approximativement deux fois deux marchés, trois fois plus de trois villes, le niveau des loyers.

Toutefois, l 'écart entre l' efficacité de l 'industrie de la restauration dans les centres urbains de première, deuxième et troisième lignes (la superficie de chaque pelouse permet de produire un chiffre d' affaires et l 'unité de mesure japonaise) n' est pas aussi important que le loyer sous caution.

Les villes de première ligne fonctionnent en moyenne de 1300 à 1900 yuan / m2 par mois, celles de deuxième ligne de 1000 à 1500 yuan / m2 par mois et celles de troisième ligne de 700 à 1200 yuan / m2.

Les plats ne fonctionnent pas bien.

à cet égard, les commer?ants urbains estiment également que l 'introduction d' un grand nombre de restaurants dans les centres commerciaux est une nécessité et une composante importante de l 'activité de création d' entreprises empiriques, mais que la superficie des restaurants n 'est pas aussi grande que les vêtements et d' autres produits de vente au détail et que la production est compacte et quantifiable.

En outre, ces dernières années, à mesure que de plus en plus de restaurants s' installent dans les magasins, les magasins, après l 'homogénéisation des marques de vente au détail, devront faire face à des problèmes d' homogénéisation des types de restauration, ce qui accro?tra la concurrence entre les restaurants tout en atténuant la guerre des prix, accro?tra encore les faibles bénéfices et accro?tra l 'instabilité des restaurants dans les magasins.

"Alors, à long terme, le Centre ne peut simplement l'attention de la restauration, et, finalement, de retour à la vente au détail lui - même".

Les journalistes, c'est presque le Consensus de chaque magasin de la ville.

Alors, le centre commercial a commencé ses activités.

"100" presque tous les jours à des enquêtes, des go?ts des consommateurs marque de réglage et de services, et essayer de service gratuit de multiples, à essayer de la limite entre le flou et d'électricité; Yintai continue également à renforcer l'interaction avec les clients, un service de le?ons, Wanda dans leurs efforts visant à L'introduction de la boutique du nouveau magasin, Suning 23 mois dans sa région a ouvert ses portes de magasins, Yongsheng, 2016 pas aveugle de dilatation de la restauration, le commerce de détail fait réfléchir, de créer des produits magasin Musée vivant... La clé.

"De la restauration est un moyen auxiliaire, en fin de compte, à concurrence de magasin, en fin de compte, ou à proximité de la marque et le service".