サボテンを食べて新資源食品の資格を獲得

先日、「食用サボテン」は衛生部が承認した新資源食品の資格を獲得した。12月10日、「新資源、新食品、新栄養--―サボテン栄養価値フォーラム専門家シンポジウム」で、衛生部、國家食品?栄養諮問委員會、中國老年學會老年醫學委員會及び醫薬?食品學界の専門家、學者は「食用サボテン」が持つ豊富な栄養価値を十分に肯定し、そしてそれに対して深い開発を提唱する。新資源食品とは、以前我が國の住民が食用習慣がなく、研究を経て食用できる、人體に無毒無害な物質を発見し、動植物、微生物、抽出物などを含む。衛生部は2007年に新たに「新資源食品管理弁法」を公布し、生産経営または新資源食品を使用する単位または個人は製品が初めて発売される前に衛生部に報告して審査?認可しなければならないと規定した。衛生部はその安全性を評価し、評価を通じて新しい資源食品資格を授與することができる。今回新たに資源食品の資格を取得したのは、上海尚元実業（集団）有限公司が栽培開発した米邦塔「食用サボテン」だという。この品種は1940年代にメキシコの科學者が植物の仙桃から選んで育てた果物や野菜として食べられる、刺の少ないサボテンで、アメリカ州の野菜市場で広く食べられている。1998年に農業省から國內に導入され、「948計畫」の重點プロジェクトとされていた。