「蘇おばさん」という男は彼女に中國の冷凍業(yè)を征服させた

ショールの長髪、カジュアルな裝い、第一印象は標(biāo)準(zhǔn)的な企業(yè)の社長ではなく、これは李小明を少し得意にさせたが、さらに大きな得意な筆は、彼の大きな男が「蘇おばさん」ブランドを中國の冷凍ワンタンの第一ブランドにしたことだ。中國では、毎年15萬社の企業(yè)が生まれ、同時に毎年10萬社の企業(yè)が倒産し、殘りの企業(yè)の60%は5年以內(nèi)に倒産し、85%は10年以內(nèi)に消滅し、中國企業(yè)の平均壽命は2.9年だった。李小明の「蘇おばさん」は、三全、思念、龍鳳、灣仔埠頭などの冷凍食品大手が市場の60%を橫領(lǐng)した包囲の下、冷凍食品の最も激しい戦場である華東市場で、15年も倒れていない。無心で柳を挿す李小明はこの業(yè)界に足を踏み入れると、「蘇州民営冷凍食品の第一人者」になったが、これは八九社の國有企業(yè)に囲まれて、このように「目障り」になった。蘇州で當(dāng)時最も小さく、多くのデパートに柔軟に浸透していた冷凍食品企業(yè)だが、集団包囲討伐に遭い、體制は迂回できない「死穴」となった。數(shù)ヶ月後、李小明は本當(dāng)に蘇州で姿を消した。しかし、意外なことに、蘇州周辺の南京、上海、寧波では頻繁に出現(xiàn)した。車體に「蘇おばさん來哉」と書かれた冷蔵車を運(yùn)転して、都市のバス停沿線をぶらぶらしていたので、呉ノンの柔らかい言葉を意味するこのキャッチコピーは、人々に何気なく読まれ、最も簡単な口コミを形成した。その後、色とりどりの製品寫真が印刷されたポスターが店に貼られたが、當(dāng)時、ポスターの宣伝をしていた企業(yè)は何もなかった。街頭では、店員たちが配達(dá)員に向かって「蘇おばさん」と叫ぶのをよく耳にし、現(xiàn)地で大きな特色になっている。すべての人は袋式を使っているが、李小明は最初に箱式包裝を採用し、陳列面積を増やし、等級を高め、最初にスープパックを付屬した。敷物を完成させた李小明は彼のやり方で始めた。「地方では、蘇おばさんが合弁會社だと思っていた人が多かった」という。當(dāng)時、すべての冷凍包裝は中國語の説明しかなかったが、李小明さんは中國語と英語の対照を採用していた。この小さな動作は何気なく彼を助けたが、「合弁會社の工場やオフィスビルがなく、各地のバイヤーが來て、私は現(xiàn)地で最も豪華なホテルに宿泊し、高級なビジネス會議室で商談し、彼らを贅沢に招待したが、彼らはそのような気概があるのが実は小さな企業(yè)だとは信じていない」。その背後には、「創(chuàng)業(yè)3年前、投資家は家に一銭の収益も得ていなかった」という。前の分に稼いだお金は、次の分に投入して、車軸を回してゆっくりと市場を大きくします。」蘇州で包囲討伐に遭った「蘇おばさん」は、こうして徐々に蘇州周辺で「柳暗花明」になっていった。しばらくして、李小明は驚いて蘇州からの注文がだんだん多くなってきたことに気づいた。もともと、「スーパーはメトロ、カルフールが上海に進(jìn)出したことで最初に興り、蘇州で最初のスーパーのオーナーはほとんど上海に行ってお経を取りに行ったが、上海の大きさのスーパーには蘇おばさんが並んでいて、帰ってきたら注文しに來た」という。普通の道を歩かないで、李小明は味をしめて、疲れないように楽しみ始めた。　　心を持って花を植える李小明はこの言葉が好きだ。太陽をキャンバスの黃色い點(diǎn)に変えた畫家もいるが、黃色の點(diǎn)を太陽に変えた畫家もいる。國內(nèi)を見渡すと、思い＝水餃子、三全＝湯圓、龍鳳＝水餃子、灣仔港＝高級水餃子湯圓で、「食品の中で主食は消費(fèi)量が最も多く、主食の中の餃子湯圓は南北に通じているので、大手ブランドはじっと見つめている」。しかし、李小明は太陽になる「黃色い點(diǎn)」を見たようだ。ワンタンの最大の消費(fèi)區(qū)は華東にあり、李小明は「蘇州」ブランドを大々的に打ち始めた。「蘇おばさん」の傘下には、40種類以上の蘇州らしいお菓子料理がたくさんあるが、売上高は蘇おばさんの20%にすぎず、「蘇おばさん」の蘇風(fēng)の雰囲気を引き立て、「ワンタン華東造」のイメージを深めるために働いている--今では、三全のワンタンでも、例外なく包裝に「上海ワンタン」のラベルが目立つ。消費(fèi)量が少ないため、三全ではワンタンは14グラム前後の3、4品種しかなく、ワンタンは冷凍食品大手の目に映る「鶏の肋骨」にすぎないことが明らかになった。しかし、李小明の「蘇おばさん」の傘下には、3.5グラムから20グラムまで、素餡、肉餡、三鮮餡から紅油まで、30以上の品種がある。彼の販売盤面では、70%が三全に従い、商超ルートに負(fù)けたいと思っており、他の30%は、農(nóng)業(yè)貿(mào)易市場、ファーストフード會社、ホテル、學(xué)校などに負(fù)けている。「大手スーパーの売り場の入場料と高減點(diǎn)は、中小ブランドの全身全霊投入には適していないが、江蘇省浙江省上海一帯の農(nóng)業(yè)貿(mào)易市場では、私の末梢神経は彼らよりずっと敏感だ」。ファストフード會社、ホテル、學(xué)校などに対して、李小明は蘇式料理と菓子を巧みに切り口にして、蘇式ワンタンを推進(jìn)した。これにより、ホテルは菓子彫刻師を節(jié)約でき、學(xué)校も學(xué)生の栄養(yǎng)バランスと地方の味に合った専門的な栄養(yǎng)食を得ることができるからだ。2006年、「年度中國ゲーム業(yè)界で最も期待されているオンラインゲーム」「大唐風(fēng)雲(yún)」が強(qiáng)力に発売され、李小明はこれに乗じて「非競爭的戦略連盟」を設(shè)立し、「蘇おばさん」をオンラインゲームに入れ、ネット宣伝の冷凍食品業(yè)界の第一人者となった。「ワンタン＝蘇おばさん」。冷凍食品業(yè)界の11%しか占めていない冷凍ワンタンの中で、蘇おばさんはすでに全國の半分を占めている。李小明はついに目立たない「黃色點(diǎn)」を「太陽」に変えた。　　進(jìn)むいくつかの成功は誘惑に抵抗した結(jié)果だ。過去15年をさかのぼると、李小明の表情は次第に厳粛になり、個性的な風(fēng)華の背後には、蘇おばさんも同様に彷徨と挫折を経験した。「創(chuàng)業(yè)6年目、河南企業(yè)2社が遠(yuǎn)路はるばる華東市場をかき回しているのを見て、私も地域ブランドから全國ブランドになれると思いました。まず私の包裝はもっと大気的で、味も全國に向けなければなりません。しかし、すぐに問題に気づきました。まず、お客様は蘇おばさんが模倣されたと思っていて、次はディーラーが品物を運(yùn)べないと思っています」「冷たい水」が李小明を目覚めさせた。河南省は中國最大の労働力輸出地の一つであり、従業(yè)員1人の賃金「蘇おばさん」だけで300元を多く取らなければならない。また、河南省は中國最大の食糧と豚の生産基地の1つであり、企業(yè)の補(bǔ)給は十分である。鄭州は我が國中部最大の鉄道ハブであり、物流が便利であり、ワンタンの主消費(fèi)區(qū)は華東にしかない。「どの企業(yè)も『ギャンブル』をいつでもコントロールできる心理と、いつでもブレーキをかける自制力が必要です」しかし、タイムリーに「ブレーキ」をかけた李小明は間もなく新たな誘惑に遭った。「大グループは毎日企業(yè)管理について話しています。投資家の一手に任せて、企業(yè)は大きくないことを知っています。私たちも先進(jìn)的に學(xué)ぶ必要があります」。2002年、李小明はプロマネージャーを?qū)毪贰⑾Ｍ颏工伽匹抓恁蕙桐`ジャーに託し始めたが、その後、狀況が少し間違っていることが分かった。「會社は少し混亂していて、私と一緒に江山を戦ってくれた兄弟たちはかつてなく私につっかかってくれて、さらに深刻なのは製品の販売臺數(shù)が2年間停滯し続けていることです。元はキャリアマネージャーの意識の中で自分は改革者であり、現(xiàn)代制度を一括りにしているが、草の根で創(chuàng)業(yè)した民間企業(yè)には、江湖の義のような獨(dú)特なものがあり、これは制度を形成することはできない」と述べた。ブレーキもかけるべきですか。前と後ろで5、6人の職業(yè)マネージャーを変えて、最後に李小明は職業(yè)マネージャーの実習(xí)制を?qū)g行することを決定して、「あなたはまず私のものを把握して、それから方法とリズムにこだわってあなたのものを當(dāng)てはめる。國はすべて『中國の特色のある社會主義』を話して、企業(yè)改革も実情に注意しなければならない」。どの企業(yè)も大きな意欲を持っています。特に地域市場ではよくやっている企業(yè)ですが、陣痛や挫折に遭遇した場合、停止しなければならない赤信號と前進(jìn)途中の一時陣痛を正確に分析しなければなりません。真夏が到來し、販売シーズンも到來したが、絶えず上昇している原油価格、小麥粉価格、従業(yè)員の給料などは企業(yè)コストを重くしている。長年の生産棟3階を空けて、新しい生産ラインを設(shè)置し始めた。これにより、「労働集約度を緩めてもリストラは必要ない」と同時に、高級製品のルートルートを計畫的に開くことができ、李小明のこの夏は、さらに忙しくなるだろう。