四回の創業で都に大酒屋を開業しました。

2006年7月4日、私は約束通りに開県北京連絡処の責任者である劉仁階さんの電話を通じました。劉さんは繰り返し北京にいる開県人――鄧文忠さんに言及しました。

鄧文忠さんは開県の陳家鎮の人で、早く上京して創業しました。3回の慘敗を経験して、毎回家を失ってしまいました。今は高級レストランを二軒開業しました。

2005年、鄧文忠は開県十大外創業傑出した青年と評されました。

鄧文忠さんはどのように自ら努力し続けて成功に向かっていますか？

貧しいのは故郷の一番の印象です。

1966年、鄧文忠は開県陳家鎮で生まれました。彼は故郷の一番深い印象は貧しいです。

當時の開県は交通が閉塞していました。故郷の人たちは黃土に向かって背を向けて天に向かっていました。汗の玉が地面に落ちて8つのかけらが落ちました。一年でもいくらも貯められませんでした。

多くの子供と同じように、鄧文忠さんは大學に合格できませんでした。その後、軍隊に入りました。二年後に故郷に帰りました。現地で販売會社に勤めましたが、一年も経たないうちに、鄧文忠さんはこの仕事を失いました。

朝な夕なの生活は彼に考えを決めさせました。自分は必ず成功します。

二度の創業はもとも子もない。

鄧文忠さんはわずか數萬元のお金を持って、雲南まで歩いて、創業の道を歩みましたが、思いがけず3回の創業失敗を経験しました。

初めて雲南に行きました。鄧文忠さんは昆明でレストランを開きました。5萬元のお金を全部入れました。開業したくないです。

鄧文忠さんは手ぶらで、開県の実家に帰りました。

1994年、鄧文忠はまた何萬元かのお金を工面して河北に來て、レストランを始めました。しかし、食客たちは次々と売掛のサインをしています。毎日の収入はまだ料理が足りないです。

二回の失敗の後で、彼は結論を出しました。自分は経験がなく、盲目的に投資して、屋臺が大きすぎて、またいくつかの潛伏規則に適応できなくて、失敗は必然です。

3回目の創業はまた失敗を告げた。

二回は羽に行って、鄧文忠さんは開県に帰りました。服裝と副食品の卸売業を始めました。あの日を思い出して、鄧文忠さんはいつも「苦」と言いました。

毎回仕入れて、100斤の一袋の砂糖は全部で何トンもかかります。全部自分で倉庫に運びに行きます。一日中半分を擔いでいましたが、今にも雨が降りそうです。鄧文忠さんはその時、入り口のところに積んである砂糖を見て泣きたいと言いました。

服裝の商売をする時、彼は岳母の家で押し合い住んでいました。その時、叔父さんはまた結婚して、部屋を使っていました。二人の関係はとても気まずいです。

岳父の岳母は何も言っていませんが、お年寄りの気持ちも悪いということが分かりました。

鄧さんによると、この間彼の心の中は一番味がないです。お客さんの顔を見に家に帰って彼らの顔を見に行きます。

最後に、鄧文忠は再度安定した服裝卸売業を放棄しました。三回目の創業はまた失敗しました。

スナック創業成功

1997年、鄧文忠さんは妻を連れて上京しました。今回彼はこの前の教訓を汲み取りました。北京朝陽區の住民団地の近くのわずか30平方メートルの小さな店を選んで、成都のスナックを経営しています。

これは30平方メートルの小さな店で、彼の創業の夢を実現しました。

鄧文忠さんによると、彼は最初に自転車を走らせて野菜を買いました。夜も明けないうちに車をこいで、北京市內を半分橫切って、お金の安い新鮮な料理を買うために。

商売が日増しに好転し，自転車は三輪車に変わった。

今は鄧文忠さんの仕入れ車はもう小型トラックです。

今、鄧文忠さんは700平方メートルと100平方メートルの高級レストランを持っています。

700平方メートル以上のレストランは彼の30平方メートルの店先に跡地が広がっています。

2001年に30平方メートルから150平方メートルに拡張され、2003年には700平方メートルまで拡張されただけでなく、1キロ離れたところに100平方メートル以上のレストランがオープンしました。

北京で県のブランドを作りたいです。

成功した後、鄧文忠さんは新しい経営プロジェクトを切り開き、レストランで稼いだお金を他の分野に分けて投入したいと思いました。

年収20萬円はプロマネージャーをお願いします。

今は鄧文忠さんの二軒のレストランの売り上げは1.5萬元ぐらいで安定しています。100余りの県人は彼のレストランでいろいろな仕事をしています。

しかし、鄧文忠さんは河北で學校を建てました。そして、食品加工工場を始めました。

最も不思議なことに、鄧文忠さんは投資コンサルティング會社を設立し、管理コンサルティング企業の企畫を提供しました。彼は會社のために年俸20萬円のプロマネージャーを雇いました。

將來について、鄧文忠さんは未來に対して計畫がないと言っています。今は安心して産業を経営しながら、市場を注視し、市場の動向に従って自分の行動を決めます。

開県人は京でブランドチェーンを作ります。

“成都の軽食”を言い出して、北京で県人の家庭を切り開いて豊かになる過程の中で功がなくてはならなくて、鄧さんは多くの同郷の人といろいろと相談した後、この名前を交換することを決定して、その原因は2つあります。1つは成都の軽食という名前は商標法の規定に合いません。

このため、連絡先はすでに北京のレストランのオーナーを集めて何回か會議を開き、店の名前を協議しました。

店の名前はまだ決まっていません。開県は北京の飲食業で會社を設立し、ブランドを形成し、チェーン店の形式で従業員を訓練し、物資を統一的に配送します。

大通りや路地を見ても、この名前を見ると、県人が開いているレストランだとわかるようになります。

お金は數字で、重要なのは観念の転換です。

鄧文忠さんは「盲目的に失敗させたのは、開拓が成功したからです。今は開拓が硬い道理だと分かりました。」

鄧さんは「初めてのレストランを開く時、高級レストランの競爭に直接入った。人は何年も発展してきたのに、自分は負けないという道理がある。

北京で30平方メートルのお店を開拓しつつ、700平方メートルの大酒屋を達成しました。

どの位置にいても、開拓進取を考えなければならない。これも彼が各分野に資金を分散した原因である。

鄧文忠さんは自分の最大の長所は苦しみを恐れないと思っています。これから投資が失敗すれば、自分も苦労してから起業することができます。

苦しみに耐える者はいつまでも苦しみ、苦しみに耐える者は一時の苦しみを恐れない。

鄧文忠さんはこの言葉を自分の座右の銘としました。

2萬人の県人が都で軽食を売る。

北京には約1800のレストランがあります。約2萬人の県人は北京で飲食業に従事しています。大部分は成都の軽食を名目にしています。主に麺、米線、家庭料理を扱っています。

彼らの多くは高級レストラン、百萬円の巨匠になっています。

あるものはまた學校を始めて、不動産を始めて、資本の運営を始めました。

県人はなぜ北京でこんなに大きな成功を収めたのですか？

小本経営が成功の道になる

鄧文忠さんは彼の経験を記者に伝えました。

初めて都に入りました。実務に勵む県人は繁華街を放棄して、店を住民區の近くに選んで、もっと多くの一般消費者に対応しています。またレストランは規模が小さいので、數十平方メートルのかまどを一つ買えばいいです。

必ず出てきて、あちこち見てください。

起業家といえば、重慶の創業者に伝えたいです。「必ず出てきて、あちこちを見て、大都市の速いリズムを感じて、大都市の企業文化を感じます。」

この點について、鄧文忠さんは深く感じています。彼の食品加工工場は故郷の企業と協力するつもりです。彼もいくつかの地元企業の社長と溝を通して、失望させたのは多くの人の観念が閉塞しています。彼と協力したくないです。自分の製品を出して競爭に參加したくないです。

鄧文忠さんは「お金は數字で、重要なのは人の考え方の変化です。

多くの人は危険を恐れ、失敗を恐れて、固有の生活を出て行く勇気がない。収穫もないし、他人を閉鎖することは自分を閉鎖することになる。

本組の原稿は署名以外はすべて本紙記者の劉占良が編集したものである。

厳琦：創業者に拍手を送りましょう。

7月10日、記者は鄧文忠の創業経歴を寧波に出張している重慶陶然然居食文化集団の董事長厳琦さんに送りました。

鄧さんの経歴を見た後、厳さんは長距離電話で記者に言いました。これらの創業者は拍手する価値があります。

厳琦さんによると、鄧さんは何回も失敗しても「塩魚が寢返りを打つ」という不撓不屈の精神は彼女を感動させました。実は鄧文忠さんのような峽商人は、ほとんど普通の人が想像しにくい苦しみを経験したことがあります。

彼らの成功の道もここにあります。

鄧文忠さんは自分のお金をいくつかの業界に投資しました。厳琦さんは商人が発展するのは當然だと思います。絶えず開拓します。

厳琦さんは記者にこの數年間の奮闘は飲食店経営においてきっと多くの貴重な経験を積んでいます。特に失敗した後に再起した経験は他の業界に投資することはこれらの経験を放置したことに等しいです。これより、レストランの発展に専念し、管理、サービス、料理の等級に工夫を凝らして北京市場を占領し、北京で足を止められるということは全國で立ち止まることです。

この點、厳琦さんは自ら體得しています。2003年に陶然として北京に入り、足をしっかりと立った後、他の支店の食客から北京で陶然とした住居を食べたことがあります。

これまで陶然居は全國各地に出店してきましたが、これほどの効果はありませんでした。

京の開県大レストランでブランドを統一する方策に対して、厳琦は非常に賛成しています。これは重慶の美食の都を作る方策に符合しています。