ワイン投資の3つの秘訣

ご存知のように、良質(zhì)な1本ワイン長い年月をかけてゆっくり磨かなければならないほか、良質(zhì)のげんりょう、優(yōu)れた生産技術(shù)及び背後に含まれる豊富な文化的含蓄はいずれもその不可欠な構(gòu)成要素である。この多くの偶然に作られた寒天玉液こそ、「液體黃金」の絶美な稱賛を得る資格がある。実際、第2位の飲用酒として、世界で毎年生産されているワインの種類は百萬を超えており、その中に投資価値を備えている者は、多くの場合千種類に達(dá)するのは難しく、少ない場合は百計(jì)にすぎず、1000分の1に弱いことから、「投資級ワイン」はいかに希少で貴重な稱號であるか。

そのため、ワイン投資をしっかりと行い、座享資金の増殖と品位向上の両立を?qū)g現(xiàn)することは投資家一人一人が直面しなければならない問題となっている。この方面では、ベテランワイン品評家の馮斌氏には妙法がある。「どんな投資のように、ワインも同じように『わかる』の字が先です。具體的には、『選ぶ』、『隠す』、『売る』の3つの秘訣です」ワイン投資の経験を語ると、「馮先生」は數(shù)え切れないほどの珍しさだ。

「選ぶ」とは？馮斌にとって、良い酒を選ぶには、耐久性、産地、生産量、年、タイミングの5つの面から始めなければならない。

耐久性とは、ワインを長期保管する能力のことです。「長く貯蔵することができて、5 ~ 10年も長く彌香を得ることができて、通常はトップクラスの赤ワイン、白ワイン、甘い白ワイン、ポッター酒です。このワインは全世界の年間生産量の0.1%しかありません」

産地はワインの「出荷地」である。その知名度はトップワインが投資できるかどうかの重要な要素である。「典型的なのは、ボルドーのYquamや、ラフィ（Chateau Lafite Rothschild）、ラトゥー（Chateau Latour）、マーゴ（Chateau Margaux）、桐（Chateau Mouton Rothschild）、オビアン（Chateau Haut-Brion）など、フランスに長い歴史を持つ有名な酒場で、その名聲はすべて數(shù)百年の歴史の発展の中で築かれた。ボルドーを除いて、世界ではNapa産の米國ワインのごく少量と、イタリア、オーストラリア、スペインのトップワインだけが投資価値を持っている」と述べた。

生産量は往々にして投資級ワインの希少性を決定する決定的な指標(biāo)である。「一般的にトップクラスの酒場のトップクラスの酒の生産量は20 ~ 30萬本の間にある。限られた生産量が世界市場に分散すると、その相対的な希少性により貴重になる。トップクラスの酒が長期保存できることに加えて、その価値を日増しに高めることができる」。

年はワインの生産量に影響を與えるだけでなく、ワインの風(fēng)味にも影響を與え、良い年は一般的に気溫、濕度の日の差と年の差が大きい時であり、しかも適切な降水量の範(fàn)囲も非常に狹く、このような年のブドウの生産量は中間的に少ないが、風(fēng)味は非常に優(yōu)れている。

タイミングとは、投資家がワインのコレクションに手を出す時と価格のことです。「株と同じように、ワインの価格も短期的に急激に上昇したり下落したりすることがあります。例えば、2007年の『ラフィちゃん』は今年3月から6月にかけて1000ポンドから1本3000ポンド上昇しました。そのため、駆け出しの人に対して、ワインの専門家に多く相談するのは悪いことではありません」と馮斌氏は熱心に紹介した。

「蔵」については、長年の酒蔵経営経験を持つ馮斌さんは心得が豊富だ。「正しいお酒を選ぶと、次は貯蔵することになります。一般的には、ワイン投資は箱単位がよく、単価は瓶で購入することができます。しかし、ワインを箱に入れて保存するのは蔵久の策ではありません。悪く言えば、ワインに対する冒涜です。ちょうど良い保存方法は、ワインを日陰に置き、乾いた場所に置くことです。博古棚はあなたのコレクションを親しい友人や友人の現(xiàn)在の便利な一望にすることができますが、熱帯、亜熱帯気候を主とする中國では、ワインの変質(zhì)や廃棄をもたらしやすいので、警戒すべきです。正しい方法は、16?18℃に長期保存されている専門のワイン棚にワインを入れ、親しい友人が來るまでそれを取り出して鑑賞することで、毎回のタイミングは10分を超えないのが良い。特筆すべきは、ワインロッカーはお酒を愛する人の標(biāo)準(zhǔn)裝備の一つになっていることです」

「売り」の字には、馮斌氏の経験も目に浮かぶ。「投資は一歩一歩出て、差額を稼ぐ過程だ。生命のある財(cái)産として、ワインは同様に醸造、初生、成長、開花、老化、凋落の6つの段階がある。投資の『主序期』は通常、その初生の後、咲く前にある。投資収益を貨幣財(cái)産に変えるには、適切な下家を選択しなければならない。一般的には、開花期を過ぎない限り、投資級ワインは専門的な機(jī)関やお酒を愛する友人を探して手を出すことができる。これは、この市場でワインのライフサイクルの奧義を知っている人は一人ではないので、投資家は頂點(diǎn)出荷、利益をむさぼってはいけないということを意味しています。しかし、仮想資産とは異なり、タイミングが悪くて売るべきではなくても、獨(dú)酌や共飲でブドウの美酒の魅力的な色、香り、味の體験を楽しむことは人生では得難い素晴らしい経験です」