「皮」と「革」を正しく區別するには？

「皮と革全く異なる2つのものだ」と李方舟氏は紹介し、「現在、多くの経営者が革を皮と略稱し、人工革を革と略稱しているが、この説は正しくなく、厳密ではない」と述べた。

皮とは、コラーゲン繊維が動物の體に殘っている狀態（化學構造）を指す。

革とは、動物の皮を物理的及び化學的に処理し、皮中の不要な成分を除去し、皮のコラーゲン繊維の化學構造を動物體上ではなく変化させた狀態を指す。

また、革は乾燥狀態で柔らかく曲がりやすく、濕った狀態でも腐りにくいが、皮は製革の原料であり、革は皮から作られている。

李方舟は、皮を革の違いは、「天然皮革」と「人工皮革」の違いと混同され、素人の消費者が概念上混亂しやすく、皮革製品を鑑別する難しさを増している。