韓國の服裝は婦人服に戀して飲食業(yè)に進(jìn)出して、中國のアパレル企業(yè)は見習(xí)うことができますか？

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＜p＞戀愛モードの成功の鍵は、＜a target=“_blank”href=“http:/www.91se91.com/”服裝＜a＞ブランドによる堅(jiān)固な土臺(tái)です。

今までは、衣服戀愛は総合的な企業(yè)に発展しましたが、多くの人が服裝について話しています。第一反応はやはり＜a target=“_blank”href=“http:/www.91se91.com/”服飾＜a＞です。

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＜p＞韓國から來たファッション流通企業(yè)の歴史は、1980年代に始まった。

これによりますと、服飾部門で働いていた衣戀（上海）飲食管理有限公司の飲食事業(yè)部総経理及び総裁秘書長(zhǎng)の金萬壽氏は、80年代に韓國政府が學(xué)生に制服を提供しなくなり、學(xué)生が購入する必要があったため、制服分野にサービスするアパレル制造業(yè)が誕生したと紹介しています。

服戀はこれまで制服を生產(chǎn)する上で一定の経験があったため、一定の認(rèn)知を得て、この機(jī)會(huì)を利用して初歩的な発展を得ました。

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＜p style=「text-align:center」＞＜border=「0」align=「センター」alt=「」src=「/uplloadimags/20301/21/20130121339_sj.JPG」/>＜p＞

＜p＞＜strong＞衣戀パターン解読：差異化経営＜/strong＞＜p＞

＜p＞30年以上の発展を経て、現(xiàn)在の服裝は中國の傘下のアパレルブランドに戀しています。

あるデパート関係者によると、ブランドが多いので、服裝はデパートに進(jìn)出する際にも絶対的な話術(shù)権を持っています。

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＜p＞當(dāng)時(shí)の市場(chǎng)を先取りした多様な戦略の下、衣戀內(nèi)部はチーム分擔(dān)制をとっています。

流通チャネルの共有以外に、一つのチームは一つのブランドに対応し、設(shè)計(jì)と運(yùn)営に獨(dú)立し、獨(dú)立した法人もあります。

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＜p＞衣戀の生産と運(yùn)営の現(xiàn)地化は、戀の成功を保証してくれます。

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＜p＞金萬壽氏によると、同類の韓國ブランドでの衣裝戀の成功の秘訣の一つという。

服戀の初期には、まだ30%の生地がイタリアなどから輸入されていましたが、今まで発展してきました。

これはコストを節(jié)約して、供給速度を高めました。

服の中で、一つ＜a target=“_blank”href=“http:/www.91se91.com/”服＜a＞最初の製造から最後の出荷までの期間は30日間だけです。

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＜p＞また、ファッションデザインにおいてもローカライズを?qū)g現(xiàn)しました。

例えば、中國の消費(fèi)者のブランド志向によって、Teenie Weenieブランドは往々にしてブランド性の熊家族の物語を服の目立つ場(chǎng)所に置く。

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＜p＞いくつかの婦人服は市場(chǎng)の位置づけの中では同じ消費(fèi)者集団であり、彼女たちの日常生活の中で見せる必要に応じてブランドの分類を行い、同じ消費(fèi)グループを通して異なる環(huán)境下での服裝「転位」によって異なる種類の服を提供する。

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＜p＞＜a target=“_blank”href=“http:/www.91se91.com/”靴＜a＞服飾評(píng)論家の馬崗さんは記者に対し、このような錯(cuò)位の組み合わせはお客様により多くの製品を選択し、ワンストップ消費(fèi)と似た體験をもたらし、企業(yè)の発展に一定の協(xié)力効果をもたらすと言いました。

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＜p＞では、中國企業(yè)は戀愛パターンをコピーできますか？記者が複數(shù)の業(yè)界関係者にインタビューしたところ、中國企業(yè)はまだ達(dá)成できないという意見が相次いでいました。

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＜p＞馬崗氏によると、多ブランド戦略はファッション分野で成功したものはまだ少ないという。

中國の多くのアパレル企業(yè)のキーはやはり多ブランド戦略を考える時(shí)に単一化しすぎて、顧客體験に対する真の理解が足りないです。

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＜p＞ファッション産業(yè)研究院の李凱洛院長(zhǎng)は、ファッションスタイルと店舗全體のデザインだけを見ても、中國企業(yè)の服裝のように徹底的に把握できる企業(yè)はないと述べました。

服戀のマルチブランド経営は業(yè)界でモデルを作ったのと同じです。

服裝に比べて、中國の未來のファッションレストランはきっと一面の青い海です。

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＜p＞溢美の言葉の背後には、様々な分野があるが、どの分野でも成功しているわけではないという分析者の懸念がある。

例えば彼らが中國で開いている2つのスーパーの優(yōu)客は、あまり大きな強(qiáng)みを見せていません。

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＜p＞金萬壽によると、中國企業(yè)とは違って、服裝戀は傘下ブランドの製造はいずれも中長(zhǎng)期計(jì)畫であり、Ahleyを例にして、中國の目標(biāo)は5年以內(nèi)に200店を開き、10年以內(nèi)に2000店を開くという。

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＜p＞しかし、すべての企業(yè)が5年、10年を費(fèi)やしてブランドのリターンを待つわけではなく、特に中國という競(jìng)爭(zhēng)者が多い市場(chǎng)では、ややもすれば輸入する食材と高い家賃はコストだけでAhleyにとって試練である。

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＜p＞＜strong＞服のパターンをコピーして、中國で飲食プレート＜strong＞＜p＞を作る

＜p＞ここにはヒルコックの映畫のポスター、レコードの音楽ジャケット、舊式トラックのタイヤの鋼板、アメリカの各州旗、カーナンバー、州の風(fēng)景がプリントされた皿、スーパービのオークションから來たアメリカの第35代大統(tǒng)領(lǐng)ケネディとその夫傑奎琳が使った椅子があります。

ここに來たお客さんはまずアメリカの前世紀(jì)の文化を展示する歴史博物館に來たと思います。

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＜p＞しかし、実はここは歴史博物館ではなく、アメリカ風(fēng)のセルフサービスのレストランです。レストランの運(yùn)営者もアメリカ企業(yè)ではなく、消費(fèi)者がよく知っている服裝で起業(yè)している韓國企業(yè)の衣戀です。

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＜p＞Ahleyというセルフサービスのレストランは中國で作った新興業(yè)態(tài)であり、Ahleyが開業(yè)した3ヶ月前に、中國で初めての喫茶店Lugoが上海に上陸しました。

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＜p＞＜strong＞移植服モード＜strong＞＜p＞

＜p＞一見、服裝ブランドとして飲食業(yè)に進(jìn)出するという奇異な方策です。

しかし、韓國のファッショングループにとっては珍しくないです。このグループの業(yè)務(wù)はアパレル、飲食、旅行、不動(dòng)産、スーパーなど多くの分野にまたがっています。

飲食は、衣服以外の第二の業(yè)務(wù)であり、服裝戀集団の10%近くのシェアを占めています。

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＜p＞衣戀（上海）飲食管理有限公司の飲食事業(yè)部総経理及び社長(zhǎng)秘書長(zhǎng)の金萬壽氏は記者団に対し、「衣戀が多元化したのは、特に飲食業(yè)務(wù)であり、服飾分野の経験が境界を越えた可能性があるからです。」

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＜p＞韓國ではすでに服戀集団傘下の飲食が成熟した発展段階に入っており、現(xiàn)在はpizaza mall、Ahley、lugo coffeeなどのレストランがあります。その中でAhleyとlugo coffeeは韓國で上位にあるレストランです。

金萬壽氏によると、衣戀は1994年に韓國で最初のpizazamallを開設(shè)した時(shí)、韓國で初めて新業(yè)態(tài)を試した服裝企業(yè)であった。

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＜p＞ファッションブランドとして、ファッションには二つの特徴があります。一つはオリジナルデザイン、もう一つは家庭式店舗の內(nèi)裝です。

「どの店もお客さんの部屋だと想像しています。どのコーナーもお客さんのタンスです。」

金萬壽は言った。

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＜p＞Ahleyはほとんど経営服の発想をコピーしています。

「中高級(jí)の価格ライン、高級(jí)感」

金萬壽さんによると、これは食事と服裝の最終的な効果です。

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＜p＞記者がアッシュストアで見たのですが、內(nèi)裝やレイアウトにおいては、Ahleyは細(xì)部ごとに差異化と転位化の取り組みをしています。

生活方式と機(jī)能によって、レジャー、フォーマル、家庭などの各エリアに分けられています。各構(gòu)成の配置は全部構(gòu)造內(nèi)の雰囲気に対応しています。

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＜p＞他のレストランと違って、アッシュライトの周りの裝飾は全部鍋、酒具、ナイフとフォークであり、休憩エリアには専用のハンガーを設(shè)置してお客様の服を置く。

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＜p＞レストランの食べ物の位置付けも戀服と同じで、定価は中ぐらいの高レベルで、スタイルはほとんど純粋なアメリカ式で、レストランは自分のカット、加工、物流配送などの全システムを持っています。

金萬壽氏によると、オリジナルのスタイルを維持するために、一部の食べ物はまだ海外から輸入されています。たとえばステーキはオーストラリアから輸入されています。小麥粉はイタリアから輸入されています。現(xiàn)地化の改良において、海鮮とバーベキュー料理も追加されました。もちろん価格も韓國で同じ水準(zhǔn)のアッシュリーより30%近く高いです。

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＜p＞「私たちは中國での発展はまだ三ヶ月の試練を経て、発展がよく、拡大は必至です。」

金萬壽氏は未來について「飲食はやはり食品の安全性を重視している」と述べ、食材の選択と把握には慎重だった。

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＜p＞「衣戀が飲食分野での表現(xiàn)は、服の分野をコピーした成功と言っても過言ではない」

ファッション産業(yè)研究院の李凱洛院長(zhǎng)は記者に対し、このコピーは全方位で、店頭から店舗を選んで店內(nèi)の內(nèi)裝や食品の體験に至るまで、どれもファッションに対する品位、提唱の生活様式と文化の伝達(dá)ではないと語った。

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＜p＞立地からAhleyをじっくり考えました。

金萬壽氏によると、中國初の店が上海金橋に開店したのは、Ahleyのアメリカンスタイルは外國人が比較的多い地域を選ぶ必要があり、金橋は碧雲(yún)國際コミュニティに近く、この要求を満たすことができる。lugo coffeeは比較的大衆(zhòng)化しているので、ホワイトカラーが多い上海の八百人のパートナーを選ぶ。

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＜p＞金萬壽さんによると、現(xiàn)在上海にあるAhley店は家賃を含めず、前期の投入は1000萬元以上に達(dá)しています。

しかし、衣服と戀服のように、飲食ブランドもほとんど中國市場(chǎng)での広告の投入と普及が見られません。

注意すべきなのは、韓國にいても、「E-land」というオリジナルブランドを使っていないで、すべて新しいブランドを作っていることです。

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＜p＞「戀のブランドを借りるのは初期のほうが早いかもしれませんが、長(zhǎng)い目で見て、他の獨(dú)立したブランドを育てたいです。」

金萬壽氏は「広告をしないのは戀の伝統(tǒng)であり、普及の費(fèi)用を製品や顧客體験に使うことが効果的だと考えている」と笑顔で語った。

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＜p＞2012年12月12日にAhleyが開業(yè)してから、一日平均の売上高は5萬元に達(dá)しました。

顧客が満足するのが一番いい広告です。

金萬壽は言った。

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＜p＞衣戀は毎年300兆ウォン規(guī)模で中國の飲食業(yè)市場(chǎng)を開拓し、中國でファッション産業(yè)を通じて構(gòu)築された流通網(wǎng)を利用して百貨店やショッピングセンターに進(jìn)出する直接経営方式でレストラン數(shù)を拡大する計(jì)畫です。

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＜p＞衣戀中國は2016年までにアッシュを200社に拡大し、年間2兆ウォンの販売を?qū)g現(xiàn)する予定です。

現(xiàn)在は上海を除いて、北京、成都、武漢などで現(xiàn)地のショッピングセンターや百貨店と進(jìn)駐計(jì)畫を締結(jié)しています。

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＜p＞現(xiàn)在上海では金橋國際商業(yè)広場(chǎng)とヤオハンの2つしか開いていませんが、金萬壽氏は現(xiàn)在多くの商店街が面談中で、これまでグループとファッション服や飲食などの長(zhǎng)期的な參入?yún)f(xié)定を締結(jié)してきた萬達(dá)や百聯(lián)などを含むと話しています。

「アパレル業(yè)界が形成した強(qiáng)いブランド効果にかんがみて、私達(dá)を誘ったデパートも家賃を下げたりレンタル料を免除したりしています。

金萬壽は言った。

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＜p＞中國では、衣戀のすべての店舗が直営モードを採用しています。

そうでなければ、市場(chǎng)進(jìn)出の初期に一世を風(fēng)靡しただけです。その後だんだん衰退していきます。」

金萬壽は言った。

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＜p＞＜strong＞ファッションブランドの「クロスボーダー」中國企業(yè)は、「速いお金」を稼ぐことが多いです。

＜p＞カフェでもカフェテリアでもスイーツ屋でも、それぞれの長(zhǎng)所がありますが、例外なくデザインとセンスにはそれぞれのブランドの遺伝子が受け継がれています。ファッション文化を食と著る二つの最も現(xiàn)代人らしい分野に貫いています。

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＜p＞＜strong＞ラグジュアリーブランドはカフェ＜strong＞＜p＞が大好きです。

＜p＞例えば、贅沢なファッションブランドのグッチ（Gucci）はイタリアのフィレンツェと日本の東京に2つの喫茶店をオープンしました。

東京?銀座のグッチカフェ內(nèi)の店舗の寶はコーヒーではなく、コーヒーに合うGucciチョコレートで、ティラミス、キュービックチョコレート、有機(jī)焼き野菜、カプチーノなどの美味しい食品があります。

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＜p＞Gucciカフェの店舗裝飾もグッチの主なブランドの豪華なスタイルに続いています。

グッチの喫茶店は全部で50人ぐらい入れます。

ここのウエーターも厳選されています。制服はぴったりの黒いシャツと黒いズボンです。

グッチの喫茶店の食材は全部イタリアから輸入しています。

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＜p＞シャネルもBeigeレストランを銀座に開業(yè)しました。

レストランの內(nèi)裝はシャネルのクラシカルアンズ色を基調(diào)とし、周辺ビルの表示板は數(shù)百のシャネルのロゴを配しています。またメニューにはミシュランシェフを招いて、世界的に協(xié)力しています。

また、レストランでは「シャネル」のクラシカルな綾模様をモチーフにした看板スイーツを提供し、金箔を添えています。

シャネルのBeigeレストランは多くのシャネル服の愛好者を引き付けています。シャネルレストランに入って食事をする女性はシャネルのスーツを著ています。

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＜p＞フランスのファッションブランド、雅馴斯比（agnès b.）も中國香港と臺(tái)北地區(qū)に喫茶店を開設(shè)し、フランス式の生活様式の案內(nèi)を引き続き強(qiáng)調(diào)し、フランス風(fēng)のデザートとコーヒーを提供し、本場(chǎng)のフランス料理を佐する。

雅馴斯比のカフェは現(xiàn)在5店舗に増えています。香港のファッションサークルとレストラン業(yè)界では有名です。

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＜p＞エルメス（Hermès）も韓國ソウル特別市に喫茶店を持ち、建築様式からティッシュまでブランドと一致したデザイン感を持ち、ブランドの烙印を高く掲げています。

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＜p＞業(yè)界を跨いで飲食をする以外、一部のファッションブランドはホテル業(yè)、住宅業(yè)などにも足を踏み入れています。

ファッションブランドの範(fàn)思哲（Verssace）はPalazzo Verssaceホテルを所有しています。ホテルの外観のデザインはヨーロッパ宮殿と古典ローマの建築スタイルを表しています。范思哲ホテルは規(guī)模が大きくなく、部屋も多くないですが、とても豪華です。

ホテルの入り口の玉石は全部イタリアから輸入してきて、玄関からロビーまでの道に敷いています。

ホテルの主な建物の中には范思哲の顔寫真が彫られています。とても目立つです。ホテルの中にも范思哲の絵がたくさんあります。

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＜p＞アルマーニも2010年からアルマーニグローバルチェーンホテルを開設(shè)しています。

ドバイタワーのアルマーニホテルを例にとって、中は家具から他の製品の設(shè)計(jì)まで、Eamosa床板、シマウマの木の裝飾パネルと壁の布、浴室とスパセンターの部品などを含んで、すべてアルマーニが全行程自ら設(shè)計(jì)と企畫を監(jiān)督します。

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＜p＞＜strong＞中國ブランドの急進(jìn)的クロス＜strong＞＜p＞

＜p＞ファッション産業(yè)研究院の李凱洛院長(zhǎng)は、これらのブランドが世界に足を踏み入れた分野と元ブランドは関連性があり、この関連性能はブランドの成功経験をコピーし、文化の形成と生活態(tài)度の伝達(dá)を?qū)g現(xiàn)できると記しています。

「ファッションを利用して様々な業(yè)態(tài)を通じて、顧客がその服飾などで獲得したブランド體験が飲食やホテルに続きます。

このような同界異業(yè)はブランド価値を最大化する発掘である」

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＜p＞「人々の消費(fèi)は簡(jiǎn)単な購買行為に満足せず、消費(fèi)空間と心の追求にもっと熱心である。

「マルチ次元のようなブランドのクロスがもたらすワンストップ體験は今後の傾向です」

靴の服についてのコメントは、馬崗氏によると。

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＜p＞しかし、中國ではアパレルブランドの境界線は依然として試水段階にあり、しかも表現(xiàn)が比較的急進(jìn)的である。

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＜p＞ブランド戦略において大膽な本土企業(yè)メトスボンウェイは2012年3月に上海南京東路旗艦店5階にブランド喫茶店Tag Cafeを開設(shè)しました。

開設(shè)當(dāng)初、米邦は來店客のために、今まで磨いてきた本格的なコーヒーを提供し、消費(fèi)者に新たなショッピング體験を提供し、ショッピングを行為と精神のインタラクティブにすることを目的としている。

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＜p＞アメリカはその後、徐々に國內(nèi)の旗艦店にコーヒー店を入れると発表しました。

殘念なことに、南京東路の旗艦店が閉店するにつれて、Tag喫茶店は現(xiàn)在も姿を消しています。

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＜p＞ある研究者は記者に対して、多くのアパレル企業(yè)は不動(dòng)産、新エネルギー、金融投資などの儲(chǔ)けやすい分野を選んでいますが、これらの分野は元のファッション分野とは全く関係がないので、運(yùn)がよければ利益の見返りが得られやすいかもしれません。

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＜p＞典型的なのは、例えば美邦服飾、森馬服飾、七匹狼、九牧王、美爾雅、小豆株式などの企業(yè)が不動(dòng)産分野に進(jìn)出したことがあります。スギ株式、江蘇陽光、波司登がよく見て、「試水」が光伏業(yè)界を超えたことがあります。また、醫(yī)薬類収入が七割を超えた開業(yè)実業(yè)と電気冶プレート収入が八割を占めるオルドスを超えています。

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＜p＞しかし、本格的なモデルチェンジに成功した人が少なく、多様な産業(yè)に引きずられないのは幸いです。

そのため、ますます多くのアパレル企業(yè)が復(fù)帰を宣言し、本業(yè)を深く耕している。

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＜p＞＜a target=「_blank」href=「http:/www.91se91.com/」紡績(jī)＜a＞業(yè)界の専門家汪前進(jìn)の観點(diǎn)は、「中國のアパレル企業(yè)の多くの問題は、多様化や本業(yè)に復(fù)帰して解決できるものではなく、能力、実力がないものは、まず力を集中して実業(yè)と本業(yè)をしっかりとしていくべきだ」ということです。

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