養(yǎng)豚が例えば株を売買する江西の“養(yǎng)豚富豪”の歴史

記者は江西省の養(yǎng)豚農(nóng)家の萎縮要因を現(xiàn)地調(diào)査し、専門家は大戸拡張の有利な肉価安定を指摘した。

先日、二人の樟の豚商人が十?dāng)?shù)萬(wàn)元の現(xiàn)金をここに落としました。車を二臺(tái)予約したいですが、欄に置くつもりはありません。

今は豚肉の価格がこんなに高いので、一日多く飼って、一日分のお金を稼ぐ必要がありますか？そんなに急ぐ必要がありますか？」

コデイリーは肩をむき出しにして豚柵の中から抜け出した。

_西北にあり、この「養(yǎng)豚狀元」、養(yǎng)豚協(xié)會(huì)の會(huì)長(zhǎng)は平気で記者に彼の「覆い」欄の原因を明らかにしています。柯利は養(yǎng)豚5年ぶりにこんないいところに會(huì)ったことがないと自稱しています。

今、彼のような大家は欄を置くのではなくて、急いでいます。

これに対して、「養(yǎng)豚は年を越すため」という個(gè)人経営は、高額な仔豚の価格を前にして、絶體絶命のようです。

この狀況はすぐに統(tǒng)計(jì)データに反映され、7月に江西省牧畜獣醫(yī)局がサンプリング調(diào)査を行ったところ、同省の規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)者が急速に拡大し、豚の飼育率は前年同期比15.18%増加した。

一方、家庭用豚の飼育欄は同13.5%減少したほか、補(bǔ)足の積極性も高くなく、5～6月の補(bǔ)足欄は同11.19%減少した。

豚の半年の狂亂的な値上げを経て、養(yǎng)豚省の江西省として、養(yǎng)豚家と個(gè)人世帯の間になぜこのような差があるのでしょうか？

今後の豚肉価格の動(dòng)向にはどのような影響がありますか？

記者はこのために江西に深く入り込んで豚を養(yǎng)って集中的に調(diào)査を展開します。

江西省九江市で、今年43歳のコハクさんは公認(rèn)の養(yǎng)豚業(yè)者で、5年前に100萬(wàn)元の資金を集めて規(guī)模養(yǎng)殖を始めました。無(wú)理やりに瑞昌市（県級(jí)市）南義鎮(zhèn)で養(yǎng)豚産業(yè)基地を作りました。

現(xiàn)在、コホーリの養(yǎng)豚場(chǎng)は年間5000頭に達(dá)していますが、南義鎮(zhèn)では4000軒余りの家の小鎮(zhèn)で、規(guī)模の養(yǎng)殖農(nóng)家は125軒に達(dá)しています。

江西ではこの養(yǎng)殖規(guī)模の基地は多くないです。

広東市場(chǎng)の豚が不足していて、豚肉の価格が高騰していることがよく分かります。

足りないですか？

江西、湖南のような養(yǎng)豚の大省では、生豚の取引市場(chǎng)も豚が不足しています。

南義鎮(zhèn)の規(guī)模の養(yǎng)殖業(yè)者は主に広州、深センなどの市場(chǎng)に供給していますが、今年は風(fēng)向きが変わって、対外運(yùn)送が大幅に減少しました。根本的な原因は地元の豚肉の需要量も非常に大きいです。

この點(diǎn)は江西樟樹生豚の取引市場(chǎng)に反映されています。

カンフルで生豚の長(zhǎng)距離販売をしている李加和さんは記者に、今は江西大戸に豚の車を出すように勧めています。口の皮をすりつぶすことが多いです。

私たちは豚を広東に送ります。交通費(fèi)などのコストを差し引いて、次のディーラーの利益を殘しておくだけです。

私たちが提示した価格は14.8元/kgまでしかないです。広東に送ったら、稼ぎがあまりないです。しかし江西市場(chǎng)では、生豚の価格はすでに15.6元/kgまで値上がりしました。

だから私は一ヶ月以上広東に豚を送ることができなくなりました。」

_江西という養(yǎng)豚大省自體は豚が不足しています。

元瑞昌市の屠殺場(chǎng)では一日に50頭以上の豚を殺していましたが、今は30頭以上を殺しました。全部豚が買えないからです。

瑞昌市畜産水産局の陳剣平副局長(zhǎng)は記者にこう言いました。

豚の不足は去年の暴虐的な疫病によって大量の雌豚が死亡し、流産や柵の豚が食べられた原因以外に、規(guī)模の養(yǎng)豚業(yè)者の「覆い」欄があり、豚の供給量を抑制することが関係している。

_は多くの人がハードルをコントロールしています。

自分の「隠し」欄のやり方については、決して隠し立てしない。

コビジョンから見ると、大口の「覆い」欄は投機(jī)ではなく、市場(chǎng)の必然的な選択です。

コデイリーはこの點(diǎn)を確認(rèn)しました。去年の大面積の疫病が多くの雌豚の死亡と流産を引き起こしたため、豚不足が短期間で解決できなくなりました。

豚肉の価格が上昇している時(shí)に供給量をコントロールするのは普通です。株式市場(chǎng)と不動(dòng)産市場(chǎng)のようです。

李加和さんは言います

_は出荷量をコントロールすると同時(shí)に、コハクなどの大金持ちも仔豚を販売したくなくなり、仔豚は資源不足になりました。

_柯李さんは記者にもう一つの勘定を済ませました。「私が飼っている‘三元交配’（豚）は、頭あたり15キロまで飼っています。コストは200元で、深センで600元まで販売できます。運(yùn)送コストを差し引いて、利潤(rùn)は300元だけです。

もし自分で養(yǎng)ったら、ハードルから出る時(shí)の100キロまで養(yǎng)って、追加費(fèi)用は500元ですが、この時(shí)の豚は1500元まで売って、利潤(rùn)は800元です。

生豚を売っている方が明らかに子豚を売っているよりお得です。」

以前は生豚を100キロまで飼っていましたが、今は養(yǎng)豚家がこっそりと策略を変えました。

「今は、資金の実力がない養(yǎng)殖業(yè)者が飼料を買うお金がない限り、みんな急いで売っていないに違いない」

豚が檻から出た時(shí)に売らないのは、その中の利潤(rùn)空間が原因です。

「今は豚肉の値段が高くないとしても、養(yǎng)い続けるのがお得です。

10元の飼料を與えると、豚は1キロの長(zhǎng)さがありますが、少しの技術(shù)がある大金持ちは、豚は1日に1キロの長(zhǎng)さがあります。それは生豚の1匹が1日に4～5元の収入が得られます。

誰(shuí)でもこのお金を計(jì)算しますが、資金力のある大手は誰(shuí)が急いで売っていますか？」

コーデュリーの勘定はとても細(xì)かいと言えます。

彼はまた記者に教えて、今彼の養(yǎng)豚場(chǎng)は400數(shù)匹のブタが柵を出るべきで、しかし彼はまだ売るつもりはありません。

7月下旬、樟の木には二人の生豚の販売業(yè)者が前金を払っています。二臺(tái)の車で360頭の豚が欲しいですが、彼は承諾しませんでした。

一日に五元ずつ増えて、一年に三年も稼いでいます。過去の半年間、ずんずん跳ね上がっている豚肉の価格は多くの規(guī)模の養(yǎng)殖業(yè)者を興奮させています。

彼は今年の高額な利潤(rùn)を隠さず、「今の価格からすれば、今年は300萬(wàn)元稼げるだろう」と話しています。

豚を飼っているのは外から見たらそんなに派手ではないです。

「養(yǎng)豚も難しいですね。技術(shù)、環(huán)境、衛(wèi)生、管理が難しく、養(yǎng)豚はこれらに厳しいです。

以前は普通の農(nóng)家の養(yǎng)豚は基本的に簡(jiǎn)単な集約的な操作で、正規(guī)の豚場(chǎng)ほど専門的なものはありませんでした。

私のこの300萬(wàn)元の利益は実は過去3年間のお金を稼いで、去年は60萬(wàn)元の損失になりました。

去年、疫病がまず福建を襲い、江西の豚場(chǎng)を襲撃しました。今まで多くの養(yǎng)豚家に心理的な影を與えました。

_瑞昌市畜産水産局の陳剣平副局長(zhǎng)は記者団に、去年江西の疫病狀況は景徳鎮(zhèn)楽平鎮(zhèn)から始まりました。南昌市新築県、永修県、徳安県を経て、5月末にまた瑞昌南義鎮(zhèn)に伝えられました。

多くのところで養(yǎng)豚業(yè)者が被害を受けていますが、その中で永修県の豚はほとんど死んでしまいました。

6月に、南義という養(yǎng)豚産業(yè)の集中地を守るために、私達(dá)畜産水産局の技術(shù)者は全員降りて、そこで一ヶ月以上も死守しました。

防疫措置が適切であるため、疫病はさらに広がっていない。

南義鎮(zhèn)全體で8萬(wàn)頭の豚が7萬(wàn)頭近くをキープしました。

畜産水産局の技術(shù)者に感謝しています。去年の疫病の中で、彼の養(yǎng)豚場(chǎng)はほとんど豚が死にませんでした。これは今年の豊作のために基礎(chǔ)を作りました。

しかし、疫病は避けられましたが、去年の豚肉の価格の低迷はやはり規(guī)模の養(yǎng)殖業(yè)者の損失をもたらしました。

去年の上半期、豚の価格は谷まで下がったと言ってもいいです。最低の時(shí)は6.2元/kgで、コストは6.8元/kgです。

彼は15萬(wàn)元の借金で今年まで支えてきたとカーリーさんは言います。

疫病の狀況は予測(cè)しにくいです。誰(shuí)もそれを持ってはいけないです。多くの人が一晩で財(cái)産を使い果たしました。去年はここで10戸あまりの専門業(yè)者が倒産しました。

養(yǎng)豚のリスクが高いといえばここです。だから私達(dá)は一年に三年間も稼ぐお金です。

_疫病の影から慎重に投入されました。この疫病には危険があります。

防疫においても、彼は細(xì)かい人です。

今は疫病はとっくに過ぎ去っていますが、畜産水産局の指導(dǎo)者を含めて、外部の人を豚の檻に入れないようにしています。

十?dāng)?shù)人の従業(yè)員は完全に閉鎖的な管理を?qū)g行しています。「規(guī)模の養(yǎng)豚家は普通このように大敵に直面しています。一つのウイルスを持っていけないと、彼らの財(cái)産がなくなります。」

瑞昌市畜産水産局の陳剣平副局長(zhǎng)はこう説明した。

去年倒産した十?dāng)?shù)戸の損失は最も深刻で、數(shù)百頭の豚が一晩で死亡し、地下に深く埋められました。

今年は豚肉の価格が高騰していますが、彼らにとっては鏡花水月です。

これらの倒産した養(yǎng)豚業(yè)者は今年3月になってようやく「檻を開ける」ことになりましたが、多くの雌豚が死亡したため、子豚は空きができました。規(guī)模の養(yǎng)豚家補(bǔ)助柵の困難をもたらしました。

「多くの人が外地で子豚を調(diào)合しています。地元の子豚が不足していますので、雌豚を一匹生産できるまで育てるには、一年の周期が必要です。」

カーリーは言った

親豚の飼育を奨勵(lì)するため、畜産水産局は雌豚1頭に50元の補(bǔ)助金を與えると約束しましたが、サイクルのため、この勵(lì)ましの措置は短期間ではまだ効果が現(xiàn)れません。

_柯は最近まで、南義鎮(zhèn)の規(guī)模の養(yǎng)豚総量は去年の疫病前の水準(zhǔn)に達(dá)したと記者に伝えました。

その原因は、子豚の空事の原因以外に、疫病が専門業(yè)者にもたらす心理的影もその一つです。

豚の飼育農(nóng)家の豚は前年度比25.5%伸び、豚の飼育欄は同15.18%伸びた。

_の個(gè)人養(yǎng)豚は正月のためだけに、規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)者と慎重に元?dú)荬蚧貜?fù)し、豚肉の価格が高騰している時(shí)期に報(bào)われるよりも、個(gè)人の積極性が足りないことが明らかになりました。

南義鎮(zhèn)にある獣醫(yī)所の技術(shù)者によると、現(xiàn)在は養(yǎng)豚農(nóng)家全體の割合は約40%で、引き続き減少傾向にあるという。

「江西では、農(nóng)民自身が「豚を育てて新年を祝う」という風(fēng)習(xí)があります。

十?dāng)?shù)年前には、多くの農(nóng)民が一世帯で2～3頭飼っていましたが、今では豚を一匹まで飼っています。

陳剣平は言った

農(nóng)民の養(yǎng)豚量の減少は農(nóng)村の大量労働力の外出と直接の関係がある。

記者が調(diào)べた瑞昌市肇陳鎮(zhèn)では、どの村でも數(shù)百人の若者が出稼ぎに出かけています。

これまで農(nóng)民が養(yǎng)豚用に使ってきたのは飼料ではなく、サツマイモや大根などの農(nóng)作物で、若い労働力が土地を離れて、最も直接的に農(nóng)業(yè)に従事する人がいないことを招いています。

今一般的な田舎の家庭では、お年寄りと子供二人を持つ構(gòu)造ですが、どうして豚を育てる力がありますか？

陳剣平は説明しました。

もう一つの影響は、個(gè)人の養(yǎng)豚の価格の高騰が原因です。

一ヶ月前に豚の子を買いました。700元使って、去年に置いて、豚を買うことができます。

肇陳鎮(zhèn)建萍村の村民の黃太は記者にこう言いました。彼は「養(yǎng)いたくないのではなく、養(yǎng)えないのです」と告白しました。

_のばら売りの「一戸一頭の豚を飼う」という仕組みが決定しました。生豚が市場(chǎng)に流出することはまったくないです。これらの豚は農(nóng)民が春節(jié)前にベーコンを作って、自分で使うために殺しました。

もう一つの制約は、養(yǎng)豚家の養(yǎng)豚を制限する原因であり、伝統(tǒng)的な養(yǎng)殖コストが高すぎることにもある。

江西農(nóng)村はずっと農(nóng)作物に頼ってブタを養(yǎng)います。コストが高いだけではなく、飼料より豚の成長(zhǎng)が遅いです。

それに農(nóng)民は防疫の意識(shí)がないので、疫病に遭うとまったく抵抗力がないです。

農(nóng)村の防疫システムでは、ほとんどの獣醫(yī)は自分の費(fèi)用で自分を養(yǎng)っています。政府の財(cái)政投入が少なすぎて、獣醫(yī)者の待遇は保障できません。

私たちは農(nóng)村にワクチンを打ちに行きました。2元の費(fèi)用を徴収しました。庶民は私たちが「お金を奪う」と言っています。仕事がやりにくいです。

瑞昌のある郷鎮(zhèn)の獣醫(yī)駅の駅長(zhǎng)はこのように記者に言いました。

_規(guī)模の養(yǎng)殖は肉市場(chǎng)を左右することができます。1998年の春節(jié)後、深圳の肉連工場(chǎng)で養(yǎng)豚の勉強(qiáng)を始めて、柯利は養(yǎng)豚業(yè)に入ってから10年近くになります。

この十年間、豚肉の価格は値上がりと転落の間を繰り返しています。輪廻を経て、いくつかの養(yǎng)豚業(yè)者が市場(chǎng)の輪廻と疫病の発生の中で暗然と退出します。

最近二年間、コビジョンは分かりました。養(yǎng)豚業(yè)で長(zhǎng)期的に立腳し、発言権を獲得するには規(guī)模を拡大しなければなりません。中小専門業(yè)者は市場(chǎng)の試練に耐えたいなら、団結(jié)しなければなりません。

2001年前、南義鎮(zhèn)で養(yǎng)豚を始め、急速に規(guī)模効果が形成され、今まで125の規(guī)模の養(yǎng)殖業(yè)者を動(dòng)員しました。その前の二年間に、彼はまた96戸を引き合いに出して、「養(yǎng)豚協(xié)會(huì)」を設(shè)立しました。

_実は、柯_利に心配をかけたのは市場(chǎng)ではなく、彼が養(yǎng)豚してから、豚の売れ行きが伸びていません。