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眾多鞋行業內的“老字號”同樣能真切體會這種變化,鞋行業從賣方市場變成買方市場,曾經的代理商瘋狂搶鞋場面已經一去不返,具備更多選擇、信息、知識和貨幣的客戶擁有了更多的話語權,而鞋業品牌競爭也從無序混戰的春秋時代走向數雄爭霸的戰國時代,百麗、星期六等已上市或其它籌備上市的鞋企更使得資本成為行業演變的新推力,并購大大加速了行業洗牌進程;如果說之前我們更多只認識到客戶和競爭帶來的影響,那么2009年由美國次貸危機所引發的全球金融海嘯則讓我們知道了什么叫Change (變化),這正是蝴蝶效應(The Butterfly Effect)的絕妙體現,中國經濟已加入了更加混沌復雜的世界經濟大循環中,難預測、非線性的世界經濟系統有太多的不確定性,這讓企業經營的復雜度和風險性呈幾何級增長。
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伴隨著新世界、新環境、新變化所應運而生的新理念、新經濟、新技術(信息技術、物流技術等)給企業變革帶來了新的動力,這里我們要重點談一談近十幾年來發展起來的供應鏈理論,所謂的供應鏈就是因客戶需求而形成的增值鏈,包括主體企業與其合作伙伴從產品研發、原材料采購、產品生產、分銷、零售的所有環節和流程,其理論發展的背景正是由于新世紀里市場需求的快速變化,傳統的企業以自我為中心,其戰略、組織、制度、流程由于僵化而很難適應快速變化,形象來說即船大難掉頭,因此企業開始注重價值鏈的分析和供應鏈的分解,尋找和打造自己的核心競爭力去經營最有利于自己的供應鏈環節,外包不擅長或不盈利的環節,通過協同和集成來整合內外部資源以匹配和適應快速變化的外部環境,著名企業如Zara、Dell、IKEA、7-Eleven等都有應用供應鏈理
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傳統企業往往存在如下弊病,例如主體企業與供應鏈上的協作企業缺乏合作與信任,注重短期利益博弈而無法實現供應鏈價值最大化的多贏目標;由于組織、制度、流程安排不合理以及激勵以局部目標為主,因此供應鏈上各環節、各部門都各自為政,片面追求局部利益,研、供、產、銷等基本活動經常脫節,無法形成想到有效協作的價值鏈,整體系統協調性差;供應鏈上的信息集成系統落后,企業的物流、信息流常被扭曲、變形,無法及時準確處理業務數據,更無法分析和利用信息來柔性快速的應對市場,以上種種弊病造成的最終結果就是企業對市場反應遲鈍,銷售增長乏力,庫存居高不下。
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而供應鏈管理的目標是提高整個系統的效率和效益并降低綜合成本,要求主體企業不僅只關注內部資源,而是將系統邊界擴張到整條供應鏈,對供應鏈進行計劃、協調、操作、控制和優化,快速柔性優質的去滿足不斷變化的客戶需求,其目標是要將顧客所需的正確的產品(Right Product)能夠在正確的時間(Right Time)、 按照正確的數量(Right Quantity)、正確的質量(Right Qulity)和正確的狀態(Right Status)送到正確的地點(Right Place), 并努力使供應鏈上各方的總收益最大,并在維持對客戶的服務水平同時使總成本最小。
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由于供應鏈各環節的信息脫節,會產生Bullwhip Effect(牛鞭效應),即供應鏈前段顧客需求的小小波動會通過門店、代理商、分公司、工廠、原料供應商逐級放大,最終在后端的備貨、生產產生極大的波動,這主要是供應鏈各環節沒有實現信息集成而產生的信息失真,因此通過高效的信息平臺對供應鏈各環節各部門的信息進行集成和共享非常重要,此外Integration(集成)還不單單是信息的集成,也是知識的集成和共享、員工在價值觀和文化上的集成,使得供應鏈能成為一個對環境能做出有效反應的“有機體”,而非依靠命令和指令的“機械體”,我們可以看到有著卓越供應鏈管理水平的企業都實現了資源配置和客戶分布的全球化,使得供應鏈管理能超越時空局限和個體局限,站在更高的角度來優化資源提升效率。
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“波段(波段研發、波段生產、波段上貨、波段促銷)”正是“快銷理論”和“時間營銷” 在具體實踐應用中的關鍵詞,對于總部而言,抓住波段就是抓住越來越短的產品生命周期,抓住了時段和時機,打破鞋服行業“靠天吃飯”的傳統思路,利用南北東西的地域、氣候、流行等階梯差異配合總倉就能跨越時空的調配資源,不再擔心夏不熱冬不冷等氣候波動對一城一池的影響,研發部門則能更加迅速得到產品的市場反饋,迅速調整研發方向,此外波段也克服了原來賣方時代所形成的大規模生產弊端,通過波段來均衡需求并最終均衡生產,其原理類似于豐田JIT中的均衡生產手法。
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同樣我們都知道混亂、隨意、無規則、無法度量的事物是無法實現優化的,運籌學中優化模型必須基于系統邊界、系統變量、約束條件的明確,鞋服企業的組織、制度、流程、產品、終端等要素的標準化、規范化是系統優化的前提,鞋服企業的規范化和標準化管理是非常重要的基礎工作,例如針對門店分類、價格分段、品類組合開展精細化管理,使不同類型的終端匹配不同的市場類型和核心消費群,推行庫存標準化(根據門店市場級別、營業面積、銷售數量確定門店淡旺季的標準庫存,嚴格控制庫存超標)和品類標準化管理(根據門店不同情況,制定各門店的產品品類比例、正特價比例、價格段比例,使門店產品更具針對性)。
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