縮短供應(yīng)鏈連鎖零售商積極御寒

    “‘農(nóng)民直供’對于消費者、農(nóng)民和商家都是有好處的。我們做過統(tǒng)計，這一類商品，從價格上總的來說比其他形式低15%，能很大程度刺激需求。在這個項目上農(nóng)民的收入比一般情況下可以提高10%，他們更愿意和我們合作。”

    據(jù)了解，家樂福已經(jīng)與全國8個省的37家農(nóng)村合作社簽訂了供貨合同，半年來采購量達(dá)2700多噸，接下來家樂福會繼續(xù)在全國擴(kuò)大供應(yīng)點。

    “加大統(tǒng)一采購，利用供應(yīng)鏈上游資源，不僅可以保證食品新鮮度，同時降低成本價格，讓消費者得到實惠?！眳菆灾冶硎?，物美集團(tuán)采用統(tǒng)一采購的方法渡過“寒冬”。

    “這將縮短供應(yīng)鏈條，增加環(huán)節(jié)的透明度，使成本進(jìn)一步得到控制?！蔽譅柆敯儇浻邢薰靖呒壐笨偛靡餐嘎?，未來兩三年內(nèi)公司也將在國內(nèi)進(jìn)一步推廣定點農(nóng)場項目。

    專家給零售業(yè)發(fā)展支招

    危機(jī)中找商機(jī)

    蔓延全球的金融海嘯給人們的消費心理帶來影響，零售業(yè)銷售增幅出現(xiàn)了回落。零售業(yè)的增長幅度開始下降，受影響最大的是高檔產(chǎn)品、奢侈品銷售、商業(yè)地產(chǎn)銷售等。

    對零售業(yè)如何應(yīng)對，中國社會科學(xué)院財貿(mào)所主任研究員宋則提出了一些中肯的建議。

    有實力的企業(yè)可以考慮低價收購受挫品牌。他說，在目前的形勢下低價收購和銷售出口受挫積壓的知名品牌、商品不失為一個好辦法。另外，細(xì)分市場，培養(yǎng)忠實顧客群等也都是現(xiàn)在需要加強(qiáng)的。

    宋則說，“過冬”固然是大事，但在過冬的同時，更要考慮“春播”。他說，冬天過去是春天，作為在經(jīng)濟(jì)中扮演著舉足輕重角色的零售業(yè)，在應(yīng)對金融危機(jī)的同時，要具備前瞻意識，早點研究危機(jī)過后如何組織“災(zāi)”后重建。

    停止內(nèi)耗，聯(lián)手闖關(guān)。東購總經(jīng)理王二梅表示，危機(jī)過后，零售業(yè)必然要迎來一輪新的行情。零售企業(yè)應(yīng)該更好地做好市場的系統(tǒng)工作，鎖定自身的目標(biāo)客戶群體，做好不同品位、不同商品的側(cè)重點和促銷方式。更進(jìn)一步的貼近和滿足消費者信任的需求，在管理上更需要嚴(yán)格細(xì)致，以迎合細(xì)分的市場。

    河北保龍倉商業(yè)連鎖有限公司總經(jīng)理朱林巖表示，大賣場這一業(yè)態(tài)屬于勞動密集型企業(yè)，對于這一業(yè)態(tài)來說最大的挑戰(zhàn)就是成本的上升，結(jié)合這些問題，保龍倉制定了新的發(fā)展思路：縮短生鮮采購?fù)?，保障食品安全和降低成本，在企業(yè)的運行中注意節(jié)能降耗。

    基礎(chǔ)設(shè)施補(bǔ)足欠賬。多年來，商貿(mào)流通業(yè)的流通加工、物流配送這些方面都很薄弱，加工廠、屠宰廠、冷鏈、商品檢測、專用碼頭、鐵路專用線等等嚴(yán)重不足，這也會在一定程度上制約商貿(mào)流通業(yè)的發(fā)展，“如果把商業(yè)、分銷渠道搞好，我們的商品銷售、制造業(yè)很多問題就能夠迎刃而解?！彼蝿t說。

    目前，農(nóng)村商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施水平低下，從業(yè)人員特別是管理人員缺乏，所以要大幅度的“補(bǔ)課”。需要探索和加強(qiáng)符合農(nóng)村市場特色的零售業(yè)服務(wù)方式，農(nóng)村市場在購買力、購買的特點上有其自身的特點，完全按照城市零售模式嫁接到農(nóng)村零售市場不能完全適應(yīng)，同時要研究農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、地域文化和特點。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)將迎來新一輪的發(fā)展，零售業(yè)應(yīng)該緊緊抓住農(nóng)民增加收入的大好形勢，提早培育、積極挖掘農(nóng)村市場。

                                                                                         責(zé)任編輯：杜俊