Apprendre: 16 Règles D'étiquette Pour La Nourriture Occidentale

1. Conseils pour réserver.Plus l'h?tel est haut de gamme, plus il faut réserver à l'avance.Lorsque vous prenez rendez - vous, indiquez non seulement le nombre de personnes et l'heure, mais aussi si vous voulez une zone fumeurs ou un siège avec une bonne vue.S'il s'agit d'un anniversaire ou d'un autre jour spécial, informez - vous du but et du budget du banquet.Arriver à l'heure prévue est une courtoisie de base.

2. Ne portez pas de vêtements décontractés co?teux au restaurant.

3. Il est de bon sens pour les Européens et les Américains de s'habiller correctement au d?ner.Pour aller dans un restaurant haut de gamme, les hommes doivent porter un haut propre et des chaussures en cuir;Les femmes portent des costumes et des talons.Les hommes doivent porter une cravate s'ils portent des vêtements officiels.

4. Asseyez - vous du c?té gauche de la chaise. La fa?on la plus appropriée de vous asseoir est de vous asseoir du c?té gauche.Lorsque la chaise est retirée et que le corps se tient à une distance presque égale de la table, le conducteur la pousse et les jambes pliées contre la chaise arrière, il peut s'asseoir.

5. Pendant le repas, le haut du bras et le dos doivent être tenus à l'arrière de la chaise, l'abdomen et la table doivent être maintenus à une distance d'environ un poing, et la position assise avec les pieds croisés doit être évitée.

6. L'ordre officiel de la commande complète est le suivant: ① plats et soupe?Huile de foie de poisson ③ fruits ④ viande ⑤ fromage frais au lait?Dessert et café?Fruits, vin de table et vin de table.Il n'est pas nécessaire de commander tout, commander trop mais ne pas manger est impoli.Les gens qui ne commandent que des plats de première classe ne sont pas les bienvenus dans les restaurants de moindre qualité.Le plat principal (poisson ou viande) avec dessert est la combinaison la plus appropriée.Au lieu de commencer par le plat principal, choisissez d'abord le plat principal que vous voulez le plus manger, puis ajoutez la soupe qui convient au plat principal.

7. Ne commandez pas de vin dur.Dans les restaurants haut de gamme, il y aura des barmans experts pour prendre la liste des vins. Pour ceux qui ne savent pas grand - chose sur le vin, il est préférable de leur dire la couleur de la nourriture, le budget, le go?t préféré de l'alcool, s'il vous pla?t barmans pour aider à choisir.

8. Si la viande est servie avec du vin rouge, le poisson est servie avec du vin blanc.Avant de servir, prenez un verre plus léger de Champagne, de sherry ou de Jill.

9. La serviette peut être ouverte avant le repas.Après avoir commandé le plat, ouvrez la serviette pendant la période précédant l'arrivée du plat précédent, pliez un tiers à l'intérieur et laissez les deux tiers s'étaler sur les jambes et couvrir la partie des jambes au - dessus du genou.Il vaut mieux ne pas mettre la serviette dans le col.

10. Tenez doucement le pied de la tasse avec trois doigts.Le Service des boissons alcoolisées est habituellement assuré par un serveur qui verse une petite quantité de vin dans un verre pour permettre aux clients d'identifier la mauvaise qualité.Prenez - le comme une forme, buvez une petite gorgée et signez bien.Ensuite, le serveur viendra et versera le vin. Au lieu d'aller chercher le verre, mettez - le sur la table et laissez le serveur le verser.La bonne position pour tenir la tasse est de tenir doucement le pied de la tasse avec vos doigts.Afin d'éviter l'augmentation de la température de la main, le pouce, le majeur et l'index doivent être utilisés pour tenir le pied de la tasse, et le petit doigt doit être placé sur le fond de la tasse pour fixer.

11. Méthode de consommation d'alcool.Ne buvez jamais par aspiration, mais inclinez votre verre comme si vous aviez du vin sur votre langue.Agiter doucement la tasse pour que le vin entre en contact avec l'air afin d'augmenter l'ar?me du vin, mais ne pas agiter violemment la tasse à distance.De plus, il est impoli de boire tout en regardant à travers le verre.N'utilisez pas vos doigts pour essuyer les marques de rouge à lèvres sur le bord de la tasse.

12. Ne buvez pas de soupe.Ramassez la soupe de l'arrière vers l'avant avec une cuillère à soupe. Placez le fond de la cuillère à soupe à la position de la lèvre inférieure et apportez la soupe à l'entrée.La cuillère à soupe a un meilleur angle de 45° avec la bouche.La moitié supérieure du corps se penche légèrement vers l'avant.S'il reste peu de soupe dans le bol, soulevez légèrement le bol avec vos doigts.Si la soupe est servie dans un bol muni d'un anneau de préhension, tenez - le directement et buvez - le.

13. Méthode de consommation du pain.Déchirez d'abord en petits morceaux avec vos deux mains, puis utilisez votre main gauche pour les manger.Lorsque vous mangez du pain dur, il est difficile de le déchirer à la main et les miettes de pain tomberont sur le sol. à ce moment - là, utilisez un couteau pour couper en deux, puis Déchirez - le en morceaux à la main pour le manger.évitez de couper le pain comme une scie, mais percez d'abord le couteau dans l'autre moitié.Le pain peut être coupé à la main pour éviter le bruit.

14. Manger du poisson.Le poisson est très tendre et fragile, de sorte que les restaurants ont souvent des cuillères à soupe spéciales plut?t que des couteaux.Cette cuillère à soupe est un peu plus grande que la soupe normale, non seulement pour couper les plats, mais aussi pour ramasser la sauce ensemble.Si vous voulez manger d'autres légumes mélangés, il est préférable d'utiliser une fourchette.Utilisez d'abord un couteau pour percer une ligne droite près des branchies du poisson. Ne percez pas l'extrémité du couteau à travers, mais à mi - chemin.Après avoir arraché le haut du corps du poisson, à partir de la tête, placez le couteau et la fourchette sous l'os, en direction de la queue du poisson, Enlevez l'os de l'aiguille et déplacez - le dans un coin de l'assiette.Enfin, coupez la queue de poisson.De gauche à droite, coupez et mangez.

15. Comment utiliser un couteau et une fourchette.Le principe de base est de tenir un couteau ou une cuillère à soupe dans la main droite et une fourchette dans la main gauche.S'il y en a plus de deux, la poignée la plus extérieure doit être utilisée successivement vers l'intérieur.La fa?on de tenir un couteau et une fourchette est de tenir doucement l'extrémité de la queue et d'appuyer sur l'index sur la poignée.Prenez la cuillère avec le stylo.Si vous ne vous sentez pas à l'aise, changez votre main droite pour tenir la fourchette, mais changez fréquemment pour para?tre grossier.Lorsque vous mangez des légumes plus volumineux, utilisez un couteau et une fourchette pour plier et couper.Les aliments plus doux peuvent être placés sur une fourchette et rangés avec un couteau.

16. La méthode de mise en place des couteaux et des fourchettes pendant le repos.Si vous voulez vous reposer un peu après avoir mangé la moitié, placez le couteau et la fourchette en forme d'octet au centre de l'assiette.Si le couteau et la fourchette sortent de l'assiette, ce n'est pas s?r et ce n'est pas bon.C'est impoli de balancer un couteau et une fourchette en parlant.Après le d?ner, placez le couteau et la fourchette dans la direction de quatre heures.