Zhang Yongqi: Comment Le Propriétaire De Baotou S' Est Pformé En "Ruche Allié"

En octobre 1988, Zhang YongQiu, un homme de Shandong, a emprunté 7 000 yuan pour construire une maison de plus de 30 mètres carrés et ouvrir un h?tel pour vendre des sacs de b?uf.

Dix ans plus tard, Zhang YongQiu a mis en place un h?tel sous le nom de "net ya" afin de faire des h?tels de petite taille un grand groupe prégional de restauration avec huit cha?nes dans les villes de Jinan, Weihai, Tai 'an et Beijing.

Oui.

En ce qui concerne les réalisations actuelles, Zhang YongQiu, agé de 40 ans, qui fume habituellement en bas de la tête à chaque fois qu 'il dit quelques mots; il n' utilise quasiment aucun mot modificateur pour décrire le long parcours de 20 ans où il s' est mis en marche en vain; il a parlé de l 'anneau lumineux dit ? nouvel allié de la ruche ?, qu' il a minimisé.

Pour Zhang Yongdu, l 'homme qui sort de la campagne, qui change son destin par la connaissance, le fait de travailler vraiment est la maxime de la vie.

Savoir changer le destin des poupées rurales

En 1968, Zhang Yongdu est né dans le district de Huancui de la ville de Weihai, dans le village de Zhang Cun Zhen Song Nan Tai village, un ménage ordinaire.

Après 1984 dipl?mé du lycée, il a une usine textile de laine Weihai intérimaires, malgré le travail très au sérieux, il est bient?t de l'atelier a été pférée à l'atelier de finition de remplissage disposé de laine.

"Le chef dit que les enfants de la campagne pour faire ce genre de travail, j'ai cru que j'avais connaissance peut changer le destin, sors de l'apprentissage.

"張永舵 soupirer.

Un an plus tard, il a pris la vie de clé, à ses propres frais à une étape d'apprentissage et de Weihai.

Quand 張永舵 revenir dans le campus pris le livre, a un sens et de lecture secondaire, l'école primaire différent.

"C'est vraiment l'expérience d'apprentissage n'est pas afin de faire face à l'examen, mais leurs besoins, à apprendre beaucoup trop, toujours pas assez de temps.

"張永舵 dit.

La vie de trois ans pour 張永舵 vision plus large, dans cette ère de l'économie privée a augmenté, l'idée de 張永舵 le coeur agité commence à bouger.

"Quoi? Un restaurant?" idée entendu 張永舵, mon père a agi très méprisant, "ne pas grincheux, tu devrais calmer pour apprendre le métier, à l'usine de bois à travailler, de sorte qu'il n'a pas peur de pas manger!", mais l'idée de l'opposition de son père n'a pas hésité Zhang Yong de gouvernail, il secrètement fixe détermination, nous devons ouvrir un h?tel est unique, la connotation idéologique, de réaliser la valeur de sa vie.

Boulettes de gagner l'or

Dans le cadre de la mère de soutien, 張永舵 enfin un patchwork de 7 000 yuan Gu Zhai Lu, Weihai Ville construit un bungalow seulement 30 mètres carrés.

En 1988, le petit h?tel restaurant ouvert. Ce nom.

"Nom Je voudrais à l'h?tel doit avoir bien, alors le nom de l'h?tel spécialement de chercher un livre.

Etant donné que les clients ont besoin d 'un h?tel propre et d' un environnement élégant, le nom propre.

Zhang yongqi sourit, dit Zhang, mais il veut bien s?r se laisser distraire, ajouter un peu de culture.

".

Bien que l 'h?tel soit ouvert

Le premier jour d 'ouverture de l' h?tel, il n 'a vendu plus de 70 dollars; le deuxième jour, le chiffre d' affaires a chuté de plus de 30 dollars; et le troisième jour, la situation désastreuse a poussé le cuisinier de Zhang YongQiu à battre le tambour de départ, qui a quitté l 'h?tel peu après.

C 'est un choc inattendu pour Zhang YongQiu, qui ne cuisinait pas à l' époque.

"L 'incident du cuisinier m' a beaucoup inspiré, c 'est que dans ce monde, il n' y a personne d 'autre qui puisse se sauver.

"Dit Zhang YongQiu.

Pour un h?tel, il n 'y a pas de cuisinier, c' est comme si le corps humain n 'avait pas de coeur.

Enfin, Zhang yongxiao a réussi à mettre au point un paquet de viande de b?uf unique, qui est rempli d 'une seule et même farce, le nombre de plis par paquet est presque identique, ainsi que la finesse des petits légumes, la conception simple et agréable du magasin, l' enthousiasme du service, la pformation des sacs de vente de riz propre a rapidement attiré un grand nombre de visiteurs.

En fait, depuis le début de boulettes de viande plus t?t, Shen Wu à "張永舵 dépendre de vous" Credo, 20 années de recherche technique personnellement cuisiner, boulettes, mélange de conque, mélange de concombre de mer...

Il est d'abord essayer d'eux - mêmes et, avec leur chef.

Vendre seulement vivre en signe de fruits de mer

La victoire de 張永舵 pas se contenter de faire des petits pains, il a commencé à concevoir le deuxième objectif de développement.

Après

En 1992, une ébauche de 張永舵 ce marché, commence à travailler la pformation de fruits de mer. De restaurant.

Mais, parce que les citoyens de nouveau sous forme d'aliments et de boissons le sceptique, les deux premiers mois. Après pformation des affaires n'a pas été bien.

Alors, 張永舵 penser à une stratégie de commercialisation audacieux dans la ville a appelé "manger à un mort de fruits de mer, de l'engagement d'indemnisation de l'h?tel 100 $".

"Mon matin 4 heures sur une moto à quai d'acquisition de poisson vivant dans les fruits de mer, de Spiro palourdes chaque décapode cuisine, sont eux - mêmes choisi.

"張永舵 rappelé.

En outre, il a fait de grands emballages d 'h?tels par des voies originales: il a invité des calligraphes renommés à réécrire leurs panneaux; il a invité la société de décoration la plus célèbre de la mer de Weihai à décorer l' h?tel et l 'extérieur d' un nouveau; il a mis en place des calligraphies, des tableaux et des photographies; il a convoqué les cuisiniers pour adapter chaque ingrédient et chaque régime de fruits de mer à des ?uvres novatrices et raffinées...

Grace à un bon fonctionnement, l 'accent pur s' est progressivement répandu dans la mer de Weihai, et la circulation des passagers a augmenté considérablement.

En un temps, "manger des fruits de mer, à l 'élégance pure" est devenu l' expression des mangeurs de la mer de Weihai.

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Jusqu 'à présent, il y a encore des gens qui ne permettent pas à un poisson mort d' entrer dans la cuisine, même les plus petits boulons de mer, de se faire examiner par une seule aiguille.

En outre, chaque matière première et ingrédient est strictement réglementé en matière de qualité: les matières premières végétales doivent être pesées de manière rigoureuse et ne pas être prises au hasard; les ingrédients sont standardisés, marques, avec quelle sauce de soja, de poivre, etc., sont strictement réglementés par la marque...

L'intégrité de gagner "haut" réputation

à partir de l'augmentation de 張永舵., de percevoir des choses où il y a de l'essence a une fois de plus, son coeur se prépare une idée - - plus audacieux dans la capitale provinciale.

A ce moment, se trouve, Jinan City, les départements de trouver un partenaire d'ouvrir un restaurant de fruits de mer, envoyé à Weihai d'inspection, et fait à..

Pendant le d?ner, le ma?tre d'h?tel est informé de cette table: "Pardon, vous venez de poissons plats cuit à la vapeur, le poisson quand est mort, et si oui, on va vous remplacer une vivante, mais cela pourrait retarder un peu de temps, si vous n'êtes pas d'accord, on fera comme un poisson mort des prix.

"

Les invités de la capitale provinciale de voyager incognito grande surprise, parce que sinon, personne ne sait que le poisson n'est pas vivant.

Ce geste a permis à Tsinga de gagner l 'approbation des visiteurs de la ville de la province de micro - vêtements.

En mars 1998, l 'h?tel Junya Jinan a été inauguré au 205 South Hill Road, héros de la ville de Jinan.

Grace à la gestion scientifique et à l 'excellence de l' exploitation, une saveur unique de fruits de mer purs et élégants a attiré les yeux et l 'appétit des gens de Jinan: le concombre de mer, les ailes rouges, l' Australie rouge, la soupe de l 'empereur...

Le premier jour de son ouverture, l 'h?tel zhengya Jinan a rassemblé la popularité, avec un taux d' occupation de plus de 90% par jour, est devenu le plus grand h?tel de fruits de mer de la région, et a été classé "boutique unique" par le Bureau des prix de la ville de Jinan.

Après avoir ouvert ses portes pendant deux ans, en ao?t 2000, l 'h?tel zhengya dans la province du Shandong a ouvert le feu rouge sur la route de Jinan Shan.

En juillet 2003, Jingya Sheng Yuan a rouvert ses portes et n 'est devenu que quatre mois d' activité dans la province du Shandong, le premier à recevoir l 'honneur d' un ? grand vin national ?.

張永舵 avec son nouveau haut. Shandong Qilu, entre Pékin est inévitable 張永舵: "faire des marques connues dans l'industrie de la restauration, pas de Pékin célèbre n'est pas réussie.

"Pékin, dans le mode de sélection, 張永舵" pour faire de la restauration de l'immobilier ".

"Plan de recettes. 10 ans pour atteindre 100 milliards de dollars.

"張永舵 non déguisée de rêve sur lui..

Les pratiques de la première étape de 張永舵 à Pékin dans un magasin de location de crédit modifiée, même avec l'emprunter, dépenser 2 millions de yuan dans le Centre de sections acheté trois pièces, dont un est situé Jinbao Street prix élevé.

A ce moment, 張永舵 dans Weihai, tous les actifs de Jinan, etc., mais 1 milliards de yuan.

Prêt de 20 milliards de dollars de prêts, intérêts, chaque mois seulement à 7 millions de yuan - 8.

"à l'époque, de nombreux parents m'ont conseillé de Pékin premier magasin de location, la décoration, l'ouverture rapide, rapide à ouvrir le marché, les consommateurs de reconna?tre rapidement que Pékin..

Si je fais ?a, il n'est pas appelé...

"張永舵 dit.

張永舵 idée est, du point de vue de la valeur ajoutée des actifs à long terme compte acheter que louer plus rentable.

En outre, n'est pas de retour de l'industrie de la restauration de la publicité acquiert, principalement par le bouche à oreille encore, si le magasin de location est partie, est égal à la valeur de magasins pour le propriétaire.

Pour faire sonner la marque à Beijing, il faut posséder ses propres biens.

En juillet 2005, près de la partie sud de la rue Chang 'an, au Centre culturel et sportif de pin, l' édifice total de 15 000 mètres carrés d 'espace de 15.000 mètres carrés, avec une atmosphère océanique exceptionnelle, a été très rapidement connu sous le nom de séisme de la capitale.

Par la suite, en mai et octobre 2006, le temple Huang Zhenya, Jinbao Street net a ouvert, dans le cadre de la restauration de haut de gamme de la ville de Pékin, a créé une force de trois cents.

Grace à l 'amélioration des trois magasins de la ville de Beijing, la taille de l' entreprise pure a mené à bien le processus de pformation de la qualité: le personnel de l 'entreprise est passé de 8 à plus de 3000 aujourd' hui, le total des actifs est passé de 10 000 à 1,6 milliard de yuan, et la superficie totale de l 'entreprise est passée de 30 mètres carrés à plus de 90 000 mètres carrés.

à l 'heure actuelle, net a bénéficié de la "première classe de gastronomie de Beijing".

Dans le même temps, avec la hausse des prix de l 'immobilier à Beijing, la valeur des trois parcelles de zhengya à Beijing a déjà plusieurs fois doublé, le temps a finalement prouvé le choix audacieux de Zhang Yongdu.