Créer Une ? Cha?ne De Sécurité ? Pour L'Approvisionnement En Viande De Porc à Partir De Six Départements De ? Cycle Du Porc ?

Le 6 ao?t, le Ministère de l'agriculture et des zones rurales, la Commission nationale de développement et de réforme, le Ministère des finances, le Ministère de l'environnement, le Ministère du commerce et le CIRC ont publié des avis sur la promotion d'un développement durable et sain de l'industrie porcine (ci - après dénommés ? avis?).L'avis propose qu'en cinq à dix ans, un nouveau modèle de développement de haute qualité de l'industrie porcine soit essentiellement mis en place, avec une production efficace, la sécurité des produits, la conservation des ressources, la protection de l'environnement et un contr?le efficace.

Les objectifs spécifiques sont les suivants: améliorer considérablement la compétitivité de l'industrie porcine, renforcer considérablement la capacité de prévention et de contr?le des épidémies, améliorer fondamentalement le système de garantie des politiques, atténuer efficacement les fluctuations cycliques du marché, renforcer continuellement la capacité de garantie de la sécurité de l'approvisionnement en porc et maintenir le taux d'autosuffisance à environ 95%.

Wei Xin, chercheur au Département des produits agricoles à terme du SCC, a déclaré aux journalistes du rapport économique du XXIe siècle que l'avis venait d'être publié et qu'il n'avait pas encore été affiné au niveau de la mise en oeuvre des détails, mais qu'il s'agissait plut?t d'une orientation générale de la politique.Dans le passé, la Chine a davantage utilisé la ? comparaison des prix des céréales porcines ? pour ajuster le ? cycle porcin ?, mais maintenant elle a proposé de réglementer les stocks de porcs et de truies reproductrices, ce qui signifie que la réglementation nationale du ? cycle porcin ? est encore renforcée.

? avant l'apparition de la peste porcine africaine, le taux d'autosuffisance du porc en Chine était de 95%, mais après l'apparition de la peste porcine africaine, il est tombé à 89 à 90%. Avec le rétablissement de la capacité de production, le taux d'autosuffisance du porc peut être rétabli.?Dit Wei Xin.

Liu sikui, chercheur principal de Zhongyuan futures Agricultural Products, a déclaré aux journalistes du 21ème siècle que la Chine est un grand pays de consommation de porc et que la part de la consommation de porc dans l'ensemble de la viande est la plus élevée.Il est donc nécessaire de garantir la stabilité et la sécurité de la production porcine, tant du point de vue de la consommation des ménages que de l'impact de la fluctuation des prix du porc sur l'industrie.

Supprimer le "cycle du porc"

Après une série de hauts et de bas, les prix des porcs vivants oscillent actuellement entre 15 et 16,5 yuan / kg.

Les données du réseau porcin chinois montrent que le prix des porcs vivants (Extra triple Yuan) était de 15,43 yuan / kg le 6 ao?t, une légère baisse par rapport à 16,13 yuan / kg le 6 juillet.Certains experts ont souligné que le co?t de l'élevage de porcs autoreproducteurs est généralement d'environ 17 yuans / kg, le co?t des grands éleveurs est plus faible, mais la probabilité que les petits et moyens éleveurs de détail perdent de l'argent au cours de cette période est plus grande.

? au cours des dernières années, certains éleveurs ont subi des pertes en raison de la baisse plus importante des prix des porcs vivants qu'auparavant, et certains d'entre eux n'ont pas suffisamment de capitaux à court terme pour éliminer les truies de l'élevage.Si ce phénomène persiste, un nouveau cycle porcin recommencera.?Dit Wei Xin.

L'avis souligne également que la grande fluctuation de la capacité de production, qui a longtemps perturbé le développement de l'industrie porcine, n'a pas été fondamentalement résolue, que les prix du marché ont de nouveau chuté après le rétablissement de la capacité de production, que certaines exploitations porcines (ménages) ont subi des pertes, que certaines politiques locales ont été répétées et que la base de la stabilisation de la production porcine et de la garantie de l'approvisionnement n'est toujours pas solide.

Qu'est - ce qu'on fait?L'avis propose de stabiliser les politiques de soutien à long terme à la production porcine, y compris la stabilisation des politiques de prêt porcin, l'amélioration des politiques d'assurance porcine, l'optimisation continue des services de gestion de l'environnement, etc.

En outre, l'avis propose la mise en place d'un mécanisme de régulation anticyclique de la production porcine.L'une des clés est de maintenir un niveau raisonnable d'élevage des truies.Au cours de la période couverte par le quatorzième plan quinquennal, le nombre de truies reproductrices dans tout le pays est resté stable à environ 43 millions et le nombre minimal de truies reproductrices n'est pas inférieur à 40 millions. Par la suite, il a été ajusté dynamiquement en fonction de la consommation de porc et du taux de reproduction Des Truies.

Wei Xin a souligné qu'il ressort de l'avis que l'accent est mis sur la garantie de la stabilité de l'offre, en particulier en raison de l'impact de la peste porcine africaine au stade initial et de l'insuffisance de l'offre de porc, qui a affecté l'ensemble du marché de l'élevage porcin, ce qui a entra?né de grandes fluctuations des prix, et que l'orientation de la politique est d'espérer que l'ensemble de l'industrie de l'élevage porcin sortira de la forte hausse et de la baisse du ? cycle por

Liu sikui a déclaré qu'auparavant, la politique de la Chine consistant à réduire les prix du porc était le système de collecte et de stockage du porc, qui contr?lait les prix du porc du c?té de la consommation, mais que cette fois l'avis visait à réglementer et à contr?ler les prix du porc du c?té de la production, ce qui exigeait le soutien de l'état aux entreprises d'élevage de porcs sous tous ses aspects, y compris un certain soutien financier, afin que les agriculteurs puissent surmonter les difficultés.Il est également utile de maintenir la stabilité des prix des porcs en maintenant la force de rebond des prix des porcs après le creux du ? cycle des porcs ?.

Créer une ? cha?ne de sécurité ? d'approvisionnement

La Chine est un grand pays de production et de consommation de porc, de la production globale de viande de notre pays, la proportion de porc a toujours été supérieure à 50%.

Toutefois, en raison de la peste porcine africaine, la production de porc a diminué: les données du Bureau national de statistique montrent qu’en 2016, la production totale de viande de notre pays était de 86 283 300 tonnes, dont 54 254 900 tonnes de porc, soit 62,88% de la production totale de viande;En 2020, la production totale de viande en Chine était de 77 483 800 tonnes, dont 41 133 300 tonnes de porc, soit 53,08%.

Dans le processus de baisse de la production de porc, de nombreuses petites et moyennes exploitations porcines se sont retirées des rangs de l'élevage porcin.L'avis met également l'accent sur la réglementation de la stabilité du nombre d'exploitations porcines à grande échelle et propose que les exploitations porcines à grande échelle (ménages) comptant plus de 500 têtes par an soient enregistrées dans le système national d'exploitations porcines afin de surveiller dynamiquement leur production et leur exploitation et de maintenir la stabilité globale du Nombre d'exploitations porcines à grande échelle (ménages).Aucune ferme d'élevage à grande échelle (ménage) ne peut être démantelée illégalement. Si la démolition est nécessaire, des terres d'élevage doivent être aménagées pour soutenir la reconstruction hors site.

Wei Xin a souligné que 500 porcs par an sont en fait des petits éleveurs en vrac. L'avis propose d'inclure les fermes (ménages) de plus de 500 porcs par an dans le système national d'élevage de porcs pour enregistrement, et de ne pas les démanteler illégalement. Tous ces objectifs sont de maintenir une capacité de production stable.

Liu sikui a souligné qu'après le développement de l'industrie porcine chinoise au cours des dernières années, le degré d'échelle s'est considérablement amélioré, mais qu'il n'a pas encore atteint le degré d'échelle plus élevé à l'étranger.Après l'épidémie de peste porcine africaine, les prix du porc en Chine ont beaucoup fluctué, de sorte que nous pouvons constater que les petits et moyens investisseurs de détail jouent un r?le plus important en tant que ? réservoir ? du marché et peuvent, dans une certaine mesure, réduire les prix du porc, de sorte que nous devons Renforcer le contr?le.

En outre, l'avis propose de poursuivre la modernisation de l'industrie porcine, y compris la promotion coordonnée du développement des grandes exploitations et des petites et moyennes exploitations (ménages), la construction d'une industrie porcine moderne, etc.

Toutes sortes de mesures visent à renforcer la capacité de sécurité de l'approvisionnement en porc de notre pays.Wei Xin souligne que les objectifs proposés dans l'avis comprennent l'amélioration continue de la capacité de sécurité de l'approvisionnement en porc, qui est un facteur fondamental de la sécurité des produits agricoles.

? le co?t de l'élevage en Chine n'est pas bon marché, les aliments pour animaux et la main - d'oeuvre sont relativement chers, et le degré de mécanisation n'est pas assez élevé. S'il est mis en concurrence dans le cadre du système économique mondial libre, il n'a pas beaucoup d'avantages par rapport aux états - Unis et au Brésil, mais la sécurité des produits agricoles est liée à la sécurité nationale, de sorte qu'un soutien plus important est nécessaire, y compris des percées dans les ressources et la sélection.Elle aidera également les grandes entreprises à développer la production et à assurer la sécurité de la consommation de porc en Chine.Dit Wei Xin.

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