特色のある弁當専門店をオープンします。

弁當業はまたファーストフード（米食を主とする民族の一大飲食特色である。

都市人の生活形態の変化に従って、お晝に持參した弁當を食べることはだんだん少なくなりました。大都市のファーストフード業界は急速に発展しています。

弁當の主な供給先は學生、工場と機関の従業員と病院の患者で、価格は4-12元で最も多く、料理の內容と栄養の內容は価格によって変化します。主な料理（例えば、骨付きの揚げ物、鶏の足）、肉類（卵、肉の千切り炒め物）と野菜類があります。

90%以上の弁當は晝の間で晝ごはんとして働いています。中國式、西洋式、あるいは混合式は全部揃っています。価格は合理的です。ただ一つ足りないのは現在の弁當業は次第に過去の臺所の準備方式を抜け出しています。調理師の仕事習慣と仕事環境の改善から始まり、制度化の購買と科學化の生産システムを採用して、予想される栄養と衛生目標を達成するためです。

_弁當は都會のサラリーマンたちに愛されている便利な食べ物です。

特色のある弁當専門店はマクドナルド、ケンタッキーフライドチキン、イタリア粉などのレストランと違っています。

一般的な中華ファストフードは、よく鶏、アヒル、魚、肉などを一つの弁當箱に混ぜて、雑炊飯を形成します。

特色のある弁當はこのセットを使わないで、提供しているのは単一の、獨特な風味の料理様式で、牛肉カレー、豚肉カレー、鶏肉カレー、ベーコンライス、スペアリブなどがあります。

弁當の味は単純で特色があって、どこでも、いつでも多くの人が食べられます。青年はもっと好きです。

特色のある弁當専門店はその名の通り弁當だけを売っています。面積は8-12平方メートルです。

スペースを節約するために、臺所を設けないでください。食べ物は家の中や他の適當な場所で加工します。

_內部の裝飾は色調が新鮮で、テーブルと椅子が小さく、食器（箸を除く）を備えていません。

つまり、あまり多くのお金を使って裝飾しなくてもいいです。お客様がお店が綺麗で快適だと感じたらいいです。

特色のある弁當専門店が品種に変化がないと、店主のアイデアが足りないと顧客に思われます。そのため、弁當の種類は10個を下回ってはいけません。

価格は大衆化の道を歩むべきで、一箱の価格は5-10元の間で、この範囲を超えて、商売はしにくいです。

今の都市では多くの企業が外資系企業のように食堂を設けないと、晝ご飯の時間を短縮します。このため、サラリーマンはなかなか食事をする時間がありません。お弁當の専門店が衛生上の要求に符合すれば、品質がよく、値段も安くて、ホワイトカラー層に人気があります。

今はお弁當専門店という行がちょうどいい時です。少し遅くても大丈夫です。

_やまず見學してから、もう千でも遅くないです。

専門店というからには、獨特の味が必要です。

例えば、味が辛い店がありますが、お客さんたちはおいしそうに食べています。

_一部の店では味がちょっとしょっぱいですが、同じように好評です。

これらは店主が経営過程で経験をまとめ、いつでも弁當の味を調整する必要があります。

この方面の技量が家に著いたら、商売の勝算はとても大きいです。

_投資計畫_店舗面積8-12平方メートル、特色のある弁當専門店の內裝費用は約300-3500元かかります。

設備は主に冷蔵庫、ステンレスの調理器具、テーブルと椅子などで、この方面の支出は約6000元です。

弁當が店內で加工されずに家で作られると、電気製品、調理器具が免除されます。

弁當を売っていますから、食器も無料です。

特色のある弁當専門店の開店コストは約800～6000元（店舗賃貸を含む）で、弁當の粗利益率は約40%から50%で、最も重要なのは店主が時間をかけて顧客を接待する必要がなく、資金回収速度が非常に速い業界である。

弁當は「速い」を特色として、毎日300箱を消費して、一箱5元で販売しているなら、毎日の売上高は1500元で、粗利益は750元で、給料、家賃、水道、電気、原材料の消耗などの支出を差し引いて、毎日の収益は300元ぐらいに達して、毎月の収入は約萬元に達することができます。

特色のある弁當の味は獨特で、各階層の人々に人気があります。お客さんは高、中、低収入層をカバーしています。そして學生、サラリーマンを中心に、商店街や繁華街が理想です。また、若者が集まる街角や小家族が多い住宅街のそば、小中學校の近くなども理想的な場所です。

開設前に、あなたの地域を詳しく調べ、競爭相手の実力、數量を評価しなければなりません。

飲食業の競爭が激しいので、いい店を選んで日進水することができます。

弁當専門店はファーストフード店の特徴を兼ね備えています。お客様からお弁當まで、わずか二、三分で、とても速いです。

操作の過程は調理の“機械化”で、分量はちょうど良くて、品質は一定の標準があります。

最も重要なのは薄利多売の方法を採用して、制作量に參加して、コストを下げて、だから価格は安いです。

最後に注意しなければならないことがあります。一部のお客さんは特色のある料理を持ってきて食べたいだけで、白いご飯を買いたくないです。

この需要に応じて、カレーチキン、カレー牛肉、カレーポークなどのオリジナル料理を単獨で販売することができます。

學生や従業員が密集している街や晝食の時間帯にお客さんが多い場合、店主には特色のあるおかずが付いています。お客様の消費額を高めることもできます。