「黒い」食品飲食店をオープン

一、創意黒い食品は21世紀の「薬食同一」の保健食品で、古語には「民は食を天とし、物は稀を貴とし、食は黒を補とする」という説がある。それは人體內の自由抗酸化、血中脂質降下、抗腫瘍、滋陰壯陽、抗老化などの特殊な効果を有し、飲食専門家は以下のように指摘した：21世紀の人々はますます自然緑色食品、特に黒色保健食品を愛顧し、食用黒色は栄養學者が提唱した「黒色、粗食、天然」の三重食事保健理念に精通している。現在、市場では個別にブラックフードが販売されているが、専門店が普及していないため、この市場の「空白」を埋めるために「ブラックフード飲食店」をオープンし、消費者のブラックフードに対する需要を満たし、必ずお金を稼ぐことができる。二、経営の考え方1.特色を持たなければならない。軽食市場はどこにでもあるが、特色のある軽食店だけが、長い盛りを続けることができる。2.「黒」の看板を打つ。「食は黒を補とする」、黒の食品は天然食品の中で最も優れており、栄養が豊富で、味が美味しく、色が魅力的で、庶民が好む食品である。漢方醫の理論によると、黒は水であり、腎臓を歩き、腎臓は生命の源である。食事は養生であり、腎臓を養うことはその根本である。「食べる」という楽しみの中で、自然に健康と楽しみをもたらすブラックフード店をオープンしました。3.「物は希少で高い」：食品の定価にはこだわりがあり、定価が低いほど良いというわけではありません。価格の認定は心理的な感覚であり、消費者はコストを知らないからだ。しかし、彼に感じさせるには、あなたの黒い食品は食感、色、衛生、栄養の面で他の食品よりも安くて、物が価値を超えていることです。だから食品の定価において、「薄利多売」の理念を捨てて、「物は希少で高い」「お金を使って健康を買う」「お金を使って楽しむ」の定価戦略を切り開くことができる。だから「黒い食品飲食店」の食品価格は比較的高くてもよい。4.健康カードを打つ：黒い食品と一般食品を比較する：（1）ブラック食品のタンパク質はすべて一般食品より高い、（2）植物性黒色食品の脂肪含有量は一般食品より高い、（3）動物性黒色食品の脂肪含有量は一般食品より低い、（4）黒色食品の食物繊維含有量も一般の同類食品より高く、消化に役立ち、肥満と便秘を防止する。（5）黒色食品の中でカリウム、カルシウム、鉄、亜鉛、ヨウ素、セレンなどはすべて同類食品より高い、（6）黒い食品はすべて「メラニン」を含んでおり、これは他の製品にはない。このことから、黒色食品は栄養が豊富で、各種栄養素の間の比値は比較的に均衡しており、脳細胞の発育と正常な機能の維持に役立ち、また我が國の食事構造の中でヌクレオシン、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、セレン、ビタミンなどの不足を是正するのに有利である。5.市場の位置づけ：黒い食品は誰もが好きで、食べるのが好きで、來る者は拒まない。しかし、當店の消費者層は経済的條件がよく、健康を買うためにお金を使い、楽しむためにお金を使う新しい一族と位置づけている。6.質の高い個性的なサービス：対象が違えば、もちろん経営方式も異なるべきで、「高価格」は「創意、品質、サービス」の3つの努力によって実現される。7.戦略目標：「ブラックフード飲食店」の経営モデルを創造し、成熟すれば各地にチェーン店を展開し、「ブラック旋風」を起こすことができる。三、経営品種の選択1.完成品の購入部分：黒胡麻ペースト、黒八珍、黒八寶、黒コーヒー、黒豆ミルク、ライ麥スライス、黒胡麻、黒小米、黒トウモロコシ、団子など。2.自家製部分：現在黒サトウキビ汁、黒馬蹄汁、黒生湯円（塩辛い、甘い二種類）、黒もち米湯円、黒もち米三色ご飯、よもぎ、黒うどん、オイスター納豆粥、菱粥、烏鶏黒粥、田鶏黒粥などを搾る。四、體裁1.間口は人の流れが多い街を選ぶべきで、交差點の場所にあるほうがよく、近隣には娯楽?レジャーの場所である高齢者活動センター、學校、飲食業が集中している街がある。交通が便利で、車を停めることができます。2.內裝：外観設計、內裝、飲食家具、用具は近隣の飲食店より優れていなければならず、獨自の優位性があり、ブラックブランドの趣がある。本文は3.間口：「ブラックブランド」を際立たせ、ネオンが引き立たせ、背景は黒白がはっきりし、自然色のアーチがあり、一目で見ると、獨特の風格がある。ドアの前には花が群がっていて、いつも新しいものに変えて、足を止めさせます。4.家具：現代的な意識、「黒の世界」の全體的な環境に適している（例えば、深い梨色のテーブルや椅子を選んで、赤やテーブルクロスを合わせる）5.食器、用具：品質が優れ、色と環境の調和がとれ、快適で快適な環境を作り、お客様に一目で當店の価格がわかるようにします。五、人員の選択1.料理人：高い素質、高い技術、豊かな革新精神。2.購買員：誠実で、人気があり、コミュニケーションがよく、仕入れルートを熟知しており、バイクに乗ることができる。3.財務擔當者：誠実で、職名がある。4.サービススタッフ：若くて美しく、端正で気前が良く、弁舌が巧みで、禮儀正しく、文化素質が高い。5.店服：店服は「ブラックブランド」を際立たせ、見張りには店服を著ることを要求する。6.全員が統一的に訓練し、合格して勤務し、賞罰がはっきりしている。六、リスクと予防1.主なリスクは立地が不適切で、店の周りの人の流れが少なすぎて、周りの住民の収入が高くないことから來ている。予防：元は飲食業と老舗を経営し、実地審査を経て実行することができる。　　 2.「ブラックブランド」は味の品質が悪いか、人々があまりにも慣れていないので、一時的に高い価格帯に適応できない。予防：料理人の技術を高めたり、料理人を変えたりして、黒い食品を経営すると同時に、他の天然保健食品を発売することができて、「黒パラジウム」に限らず、定価はこの道路の飲食業によって変化することができて、大部分の価格を低く設定することができて、黒い食品は高値で予約することができます。3.飲食業界が最も恐れているのは食品の変質、カビ、食客中毒事件の発生である。予防：內部管理を強化し、厳格な検査または検査を行う：衛生は誰もが捕まえ、環狀管を要求する。入店原料はすべて無公害食品を使用しているので、むしろ高いですが、信頼性があります。七、投資とリターン1.投資規模は大なり小なり、小型20萬以內、中型50萬