河南小伙新疆創業&Nbsp;「イケメン豆腐」ブランドを作る。

顔を拭いてよだれを飲んで、ほほほと伸びをします。

晝の12時、最後の豆腐を送った張小貫さんは三輪車で家に帰りました。

張小突進、一メートル八の頭、黒い剣眉、大きな目、石河子開発區で、多くのお客様が彼を呼んでいます。

「私は今年30歳で、地元の河南省で、16歳の時に自分の名前をタケルと言いました。山東、湖南、北京、陝西などのところでアルバイトをしました。

1998年に新疆に來て、スナックや料理などの業界を知りました。その後、豆腐作りに選ばれました。

張小貫さんはユーモアと短い言葉で自分を紹介します。

張小貫さんは豆腐の作り方を勉強していますが、家族には分かりません。母は電話で彼を勧めました。

何をするにも、早く黒をむさぼるより豆腐を作るほうがいいですよ。」

張小は突進して鉄になりました。

やると言えばやるが，張小貫は石河子の一家にいる。

2004年、張小貫は學徒時代に貯めたお金を使って石河子開発區で部屋を借り、豆腐作りの鍋や電気磨を買って、獨立創業を試みています。

次々とやってくる困難に彼は創業の夢を実現する苦労を味わった。

まず豆腐を作る工程が複雑で、彼一人では一日二十四時間の連続軸回りを恨んでいます。次にお客さんに豆腐を認めてもらうには、販路を開拓するのも難しいです。

三ヶ月で、張さんは十キロ痩せました。

半年後、張小貫の妻の楚翠英は故郷から石河に駆けつけて豆腐を売ってくれました。

毎朝2時に起きて、水に浸した大豆をグラインダーに入れて豆をおろし、おからを濾過して、豆乳を煮て、豆腐を注文して、豆腐を圧す工程を経て、朝8時まで、豆腐を三輪車に置いて、彼は豆腐を送りに行きます。妻は家に帰って豆を作ります。

夫婦はいつも忙しくて食事どころではないので、疲れて立っていても寢られます。

毎日六時間も寢られないとしても、時間を作ってインターネットを利用したり、本を読んだり、同行して教えてもらったりします。彼の豆腐の作り方はますますよくなりました。

「豆腐を作る時の黃豆の中の石沙は選び方が不潔で、豆腐の口當りに影響します。硬すぎる食感と品質はもっと多くのリピーターを獲得することができます。豆腐を売る時の態度はとてもいいです。」

豆腐を作るという話をすると，がむしゃらに突進する.

商売は徐々に軌道に乗り、今年の初め、張小貫は母と子供を新疆に連れて住んでいました。このように彼ら夫婦は安心して石河子で創業することができます。

張小突貫の賃貸住宅では、一つの部屋の間には暖簾で仕切られ、四人が雑居していますが、豆腐を作る部屋はとても広くて、物がきちんと並べられています。

私たちの食事は大丈夫ですが、豆腐を作ることについては、少しの間では済まされません。

張小貫の豆腐は滑らかでさっぱりしていて、時間通りに配達して、量目が十分な優位で顧客の愛顧を勝ち取りましたが、彼は満足していません。

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豆腐について言えば、豆腐は人より格好よく、良質の豆腐でより多くの客を獲得し、今後は「イケメン豆腐」または「突貫豆腐」のブランドを作ることが求められています。

張小貫さんは「豆腐を作るのは大変な仕事で、小本の商売は利益が薄いので、お金を稼ぐのは大変です。でも、著実に理想のために奮闘しています。生活の充実と創業の楽しみを感じられます。」