職場新人の食卓マナー

飲み物の権利は殘してください。

外資系の會社員のJさんはまだ覚えています。初めて上司に誘われて食事局に追い立てられたのは仕事に參加したばかりの二ヶ月目です。

その時はちょうど二つの部門のマネージャーが出張していました。上司は外に出て私に會いに行きました。

もともと大したことではありませんでした。私はこのような特別な光栄を持って責任を負われました。でも、本當に食卓に著きました。上司がメニューを私の前に回して注文を注文すると、慌ててしまいました。

それはほとんど私が生まれて初めて注文しました。友達と食事をする時はいつも他の人が何を注文しますか？

あの時の私の心の中はもがいていましたか？海鮮を見たら、フカヒレとアワビを注文したらお客さんに似合うかどうか分かりません。それとも気軽に河海の鮮魚を注文すればいいですか？もし高いものを注文したら、上司は黒い顔をしますが、値段を落としたら寒すぎるかもしれません。野菜の美味しいものを見たら、やはり家庭料理でOKです。もし高いものを注文したら、會社のお金が安くなりますか？

やっとのことでドキドキしました。安全だと思っていた料理を注文しましたが、心の中ではもうドキドキして方向が分かりません。緊張しすぎて、転嫁したいのか、息抜きしています。メニューを上司に渡して、お酒は何がほしいですか？

指導者は手當たり次第に受け取って、私も順調に“ボール”を引き継ぎました。

その時のいくつかの料理がみんなの口に合うとは思いませんでした。食後に指導者から「まさかあなたは料理が上手だとは思わなかったですね」と褒められました。

第一戦はこんなに綺麗で、自信満々になりました。

これからは毎回宴會で注文する時に、飲み物の決定権を上司に任せます。最初から最後まで自分で決めたのではないと説明します。もう一つは上司に食事の予算に対して終局的な自信を持たせます。

顧全社長は

取引先代表のジェリーさんは仕事が二ヶ月もない時、社長に連れられて出張して広西に行きました。用事を済ませたら、もちろん食事が必要です。桂林グルメは本當に喉から手が出ます。

家の父が料理人をしたことがあるので、この食べ物を食べるには造詣が深いですが、今は社長があなたを連れて食べていますので、表現があまりにも派手すぎます。

主人は人付き合いが良くて、注文する時は時々私の意見を求めて、そこで強大な料理の知識は役に立って、謙遜して野菜の色を評論して、支配人は笑い合います。

主人が注文し終わったら、私に何がほしいですか？私はメニューを見て、魚がないです。社長は魚が好きです。全部の部門で有名です。頭が回転すると、広西の特色料理の中に魚がいくつかあります。

食事の時、お酒を飲むのは避けられません。社長が飲めないのもみんなが知っているからです。

食事ができて、商売になりました。人情も作りました。

新人は間が抜けないはずだ。

広報マネージャーのChelseaさんは私が入社したばかりの時、事務室に入るとこの水が淺くないことが分かります。

仕事をしている間に、仕事が終わったら一緒に食事に行く同僚がいます。

テーブルの上のことは一番よく分かりませんが、行きますか？

その時私は心の中で対策を立てました。

市內の有名なレストランに來て、人々が盛り上がって注文し始めました。

このレストランは以前何回か來たことがありますが、そのいくつかの看板の特色もよく分かりました。しかし、やはり謙虛なふりをして言いました。

半時間も料理を注文してから、料理を待つ時はお互いにほらを吹いている時で、冗談を言っても大丈夫です。しかし、原則的な冗談を言う時は新人はやはり多くの言葉を使わないでください。

料理が出てきました。テーブルの人が食べながら話しています。株式市場の暴落からデパートの利益を話しています。新人として口を挾む必要があります。そうしないと、わざと深そうな顔をしていると思われますが、もっと多い時はうなずいて賛嘆しています。

お會計の時も、先を爭ってお支払いしないでください。結局、新人はいくら給料をもらっていますか？お支払いを奪った結果、ベテランの社員にいいかもしれません。いいかもしれません。

同僚と食事をするのは一番大事なことです。

新入社員に八大注文のコツを紹介します。1、予算を確認します。2、テーブル料理はスープ、熱菜、冷菜の3つの大きな塊から構成されます。3、同じ要素を繰り返さないように注意して並べてください。4、原材料は畜類、鳥、魚、エビ、カニ、野菜の6要素です。5、量を把握します。6人の食事局で、3-4つの前菜を注文します。3-4つの炒め物を心配します。1つのスープを加えてください。1つのスープは、1つと一緒にしてください。1つのスープを覚えてください。1つのスープはいかがです。1つか？6つか？8つか？8つか？8つか？8つは全部覚えて、1つか？8つか？8つか？レストランの特色料理の一つだけを選んでください。