職場新人の食卓マナー

外資系の會社員のJさんはまだ覚えています。初めて上司に誘われて食事局に追い立てられたのは仕事に參加したばかりの二ヶ月目です。

その時はちょうど二つの部門のマネージャーが出張していました。上司は外に出て私に會いに行きました。

もともと大したことではありませんでした。私はこのような特別な光栄を持って責任を負われました。でも、本當に食卓に著きました。上司がメニューを私の前に回して注文を注文すると、慌ててしまいました。

それはほとんど私の生涯で初めてです。

その時のいくつかの料理がみんなの口に合うとは思いませんでした。食後に指導者から「まさかあなたは料理が上手だとは思わなかったですね」と褒められました。

第一戦はこんなに綺麗で、自信満々になりました。

これからは毎回宴會で注文する時に、飲み物の決定権を上司に任せます。最初から最後まで自分で決めたのではないと説明します。もう一つは上司に食事の予算に対して終局的な自信を持たせます。

社長を念頭に置くことは大局を念頭に置くことである

取引先代表のジェリーさんは仕事が二ヶ月もない時、社長に連れられて出張して広西に行きました。用事を済ませたら、もちろん食事が必要です。桂林グルメは本當に喉から手が出ます。

家の父が料理人をしたことがあるので、この食べ物を食べるには造詣が深いですが、今は社長があなたを連れて食べていますので、表現があまりにも派手すぎます。

主人は人付き合いが良くて、注文する時は時々私の意見を求めて、そこで強大な料理の知識は役に立って、謙遜して野菜の色を評論して、支配人は笑い合います。

主人が注文し終わったら、私に何がほしいですか？私はメニューを見て、魚がないです。社長は魚が好きです。全部の部門で有名です。頭が回転すると、広西の特色料理の中に魚がいくつかあります。

食事の時、お酒を飲むのは避けられません。社長が飲めないのもみんなが知っているからです。

食事ができて、商売になりました。人情も作りました。

新人は間が抜けないはずだ。

広報マネージャーのChelseaさんは私が入社したばかりの時、事務室に入るとこの水が淺くないことが分かります。

仕事をしている間に、仕事が終わったら一緒に食事に行く同僚がいます。

テーブルの上のことは一番よく分かりませんが、行きますか？

その時私は心の中で対策を立てました。

市內の有名なレストランに來て、人々が盛り上がって注文し始めました。

このレストランは以前何回か來たことがありますが、そのいくつかの看板の特色もよく分かりました。しかし、やはり謙虛なふりをして言いました。

半時間も料理を注文してから、料理を待つ時はお互いにほらを吹いている時で、冗談を言っても大丈夫です。しかし、原則的な冗談を言う時は新人はやはり多くの言葉を使わないでください。

料理が出てきました。テーブルの人が食べながら話しています。株式市場の暴落からデパートの利益を話しています。新人として口を挾む必要があります。そうしないと、わざと深そうな顔をしていると思われますが、もっと多い時はうなずいて賛嘆しています。

お會計の時も、先を爭ってお支払いしないでください。結局、新人はいくら給料をもらっていますか？お支払いを奪った結果、ベテランの社員にいいかもしれません。いいかもしれません。

同僚と食事をするのは一番大事なことです。

新入社員に八大の注文テクニックを紹介します。

2、一テーブルの料理はスープ、溫かい料理、冷たい料理の三つの大きな塊から構成されています。

3、同じ要素が重複しないように並べて組み合わせることに注意します。

4、原料は家畜、鳥、魚、エビ、カニ、野菜の六要素があります。

5、量を把握する。

例えば6人のレストランで、3-4つの前菜と3-4つの炒め物を注文してもいいです。大きな料理とスープを入れて、1-2つのお菓子を注文すればいいです。

6、注文した料理はどれも印象的であることを期待しないでください。一つ二つの料理が記憶に殘るのは成功です。

7、みんなの口に配慮して、濃淡甘辛塩辛は分布が均一になります。

8、レストランの自慢料理の中の一つだけを選んでください。