焼き芋：冬にヒットするビジネスチャンス

甘栗も焼きさつまいもも冬のこの季節は美しく楽しめます。寒い冬、あつあつのオーブンを見て、赤い皮の黃色い中身の色、溫かくて甘い食感を考えて、多くの通行人は何枚か買ってしまう。若い女性と子供はもっと食べるのが好きで、家に帰ってあまり外出しない老人のために食欲を解消する人もいる。この「歯なし楽」と呼ばれる食品は、70、80歳で食べても苦労せず、本當に「大衆化」と言えるだろう。

冬の街ではあまり見かけないドラム缶の焼き芋だが、焼き芋の商売にもチェーン店ができ、箱に包裝してプレゼントにもなる。このような小さな店の月収は7萬元に達する。

顧客：1時間待ちですが、まだ並んでいる人がいます

昨日の晝、金融街のある銀行に勤めていた王さんは同僚との晝食として焼き芋を5箱予約した。この「サツマイモ坊」という小さな店にはオーブンが5つあり、1つのオーブンで2、30斤焼くことができるが、2時間焼かなければならない。

待ち時間は1時間かかるかもしれないが、晝ごろには入り口に10人近く並んでいた。「技術と理念は臺灣から學んだものだ」。サツマイモ坊飲食管理有限公司の何文鋒社長は、昨年末から北京で焼き芋を販売していると紹介した。

価格：精密加工、道端より2、3倍高い

同店の現在の価格は1斤4.8元だが、街のドラム缶焼きサツマイモ1斤1.5元から2元であれば、小さな店の価格は2、3倍高いが、多くの人は物に価値があると感じている。

前途：加盟、新品、一つも少なくない

何文鋒は記者に勘定を計算して、毎日7,800斤の焼き芋を売ることができて、売上高2500元前後では、1カ月の売上高は約7萬5000元だった。家賃1萬元、人件費9000元を取り除き、原料などを取り除く費用を保守的に見積もって、純利益は15%から20%に達することができる。

総投資額：10萬元

予想ROI：15%前後

店舗位置：オフィスビル周辺、商業繁華街

店舗サイズ：20～30平方メートル

提案：焼き芋は季節性が強くて、5月から9月まで飲み物を経営することを提案します

焼き芋サツマイモサツマイモのサツマイモの多くは市場や歩行者が多いことで商売ができる。この仕事をするには複雑な設備や技術は必要なく、原料や材料の出所も十分である。焼き芋は街頭の軽食の一種であるが、空腹を満たしてご飯として食べることもでき、値段も安く、小本創業の良いプロジェクトである。