お茶レストラン&Nbsp;都市人レジャー消費(fèi)の新潮流

お茶のレストランは、レストランだけではなく、お茶のレストランは市井文化の代表となっているようです。

お茶のレストランはレストランとファーストフード店の間で最も庶民的な飲食場所で、その特色はスピードが速く、バランスがよく、値段が安く、やり方が中國と西洋の折衷です。

深センでは「銀行は米屋を過ぎ、喫茶店は銀行より多い」と言われています。

今のところ飲食業(yè)は敷居が低く、競爭が非常に激しいです。この業(yè)界に入るには、特色の面で多くの工夫が必要です。肝心なのは食べ物、サービス、雰囲気の面で同じ経営者と差をつけることです。

場所選びの問題でもっと慎重にしてください。飲食業(yè)の立地は経営の成否に関係します。

店の近くのを調(diào)べなければなりません。

また、家賃の価格と関連する不動(dòng)産の條件も考慮してください。例えば、水、電気、石炭、汚染物質(zhì)排出などです。

例えばケンタッキーと

経営の特色

1、お茶レストランの経営はファーストフード店の経営方式を參考にして、食事、洋食、ファーストフード、冷熱飲み物を一體に集めて、製品のスピード、品種が豊富で、価格が安いことを特色とします。

種類を用意します。お粥、粉、麺、焼き味、ハロゲン味、スープスープスープ、精巧なおかずと油條、焼き餃子、お菓子などの中華料理があります。サンドイッチ、ミルクティー、熱い飲み物、五目、飲み物などの洋風(fēng)食品もあります。価格は3元から8元までのセットが適當(dāng)です。

お茶は10種類ぐらい用意できます。

竜井、鉄観音などの名品以外に、安神茶、養(yǎng)気茶などの保健茶を提供しなければなりません。果物茶はレモン茶、リンゴ茶などもここでそろえます。

2、お茶のレストランの設(shè)計(jì)は簡潔にして、明るくて綺麗なお店でお客さんを引きつけて、大通りの側(cè)に大きな床につくガラスを置いて、お客さんに繁華街を見させるだけでなく、歩行者に優(yōu)雅で上品なお店を見せます。

環(huán)境、照明はテーブルと椅子の色に合わせて、淡く暖かい色合いが必要で、更に淡く微かな音楽を放送して、人に1種の暖かい感じがあらせます。

店內(nèi)には新聞や雑誌が用意されていて、客が席に著いたらお茶を一杯飲んで、新聞や雑誌を自由にめくることができます。

ファーストフード店より、中國人はお茶のレストランのような環(huán)境が好きです。

3、お茶レストランはオープンキッチンを採用できます。お客様は食品の操作過程を見ることができます。

使い捨ての食器を全部使って、従業(yè)員がまとめて服を著ると、清潔で衛(wèi)生的に見えて、安心して食事ができます。

喫茶店は人々の昔話や商談の場になるだけでなく、特恵コースも用意されています。サラリーマンや學(xué)生にも便利です。

サービスも重要です。お客さんはお店に入ると無料の熱いお茶をサービスします。

消費(fèi)ヒント

1、晝は各お茶のレストランでビジネスランチが提供されています。普通は飲み物やスープを一杯含んでいます。ご飯や麺、おかず、サラダや果物が一つあります。

価格は十?dāng)?shù)元から二十?dāng)?shù)元の間で、種類が多様で、料理が豊富で、価格が安いです。

2、食事以外の時(shí)間はお茶のレストランから提供される冷たい飲み物、コーヒー、各種のお茶、現(xiàn)場で配られたジュース、ミルクティーなどを選んで、お茶のレストランが本格的かどうかを調(diào)べてみてください。

同時(shí)に、小さいサンドイッチを組み合わせたり、中國と西洋のお菓子を食べたりするのは「プラス」です。

3、お茶のレストランは大きなレストランのように大々的ではないですが、自分の特色のある料理があります。広東港の炒め物、風(fēng)味のチャーハン、麺類、お菓子などがあります。

投資計(jì)畫

総投資は10萬元ぐらいに抑えられています。店の家賃は2萬元（100平方メートルぐらい）、裝飾はあっさりしていて、現(xiàn)代の雰囲気を失わない（3萬元ぐらい）、茶器とその他の設(shè)備（テーブルと椅子、エアコン、音響）は2萬元です。各種の茶、食品、果物は2萬元です。

効果と効果の分析

喫茶店は毎日14時(shí)間営業(yè)しています。平均日の接待客は100名で、一人15元消費(fèi)しています。日の売上高は1500元で、50%の純利益で計(jì)算して、日の利益は750元で、月の利益は2萬元以上で、半年の回収コストは、年間の利益は10萬元です。

レジャー消費(fèi)の発展に伴って、喫茶店は都市人の現(xiàn)代的な消費(fèi)ブームになっています。