「清明」の背後にあるビジネスチャンス

年に一度の清明節がまたやってくる、それに伴う「清明経済」効果も徐々に上昇している。清明節は我が國の重要な伝統的な祝日であり、商店が重視する価値がある。商家が「清明経済」でもうけたいなら、まず「清明経済」を炒め、清明節のチャンスをつかんで、「清明経済」のケーキを大きくしなければならない。

食品業界にとって、白酒、菓子、サトウキビ、キャンディ、果物は清明節の祭祀、パーティーに欠かせない食品であり、「清明経済」業は次第に多くの商店の必爭の地となっている。

清明節の伝統食品である青団

中秋節に月餅を食べ、端午にちまきを食べるなどの伝統のように、青団を作ることは、清明節の特色ある行事の一つである。清明は昔からある「寒食」文化。寒食祭りは遠ざかっていったが、精華は各地の民間の清明な食俗に殘っており、今でも江南の青団が流行しているのが代表的だ。

清明節が近づいてきて、多くの菓子店やスーパーの菓子売り場も早く青団を持ってきた。この伝統的な食品もすでに新裝されており、人々の好みの需要が増加するにつれて、伝統的な餡のほか、瑤柱ハム大根糸餡、塩コショウ落花生餡、クルミゴマ餡などの珍しい餡も伝統的な青団に加えられ、より多くの若い消費者を引き付けることができるようになった。健康的な食事に対する認識が深まるにつれて、無糖青団も多くの糖尿病や中高年消費者の愛顧の対象となっている。

2010年以來、もち米や砂糖などの原料価格の上昇で、今年の青団も値上げされた。今年の青団の価格は一般的に昨年より5%~ 10%高く、昨年250グラム前後の青団は1箱5元余りで、今年は5.5 ~ 6元だった。業者はこの1カ月ほどの販売シーズンをつかむために、さまざまな販売手段を打ち出しており、競爭は避けられないだろう。
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果物産業の取り組み清明なビジネスチャンス

リンゴ、オレンジ、ミカン、バナナなどの果物は消費者が多く選んだ果物の祭祀品である。暖かくなるにつれて、消費者が選択できる果物の品種も増え、最近の販売臺數も上昇を続けているが、価格は昨年に比べて大幅に上昇している。今年のバナナの価格は上昇の一途をたどっており、例年の同時期の販売価格は一般的に1斤當たり1、2元の地元バナナだったが、今年は突然価格が2倍になり、少し安いものでも4、5元以上になった。他の種類の果物の価格も上昇傾向にある。

同時に、臺灣のナツメ、ニューホール、山竹、蓮霧、新疆のクルレ香梨の最新果物も、人々の消費の新たな寵愛となり、もちろん価格も相対的に高い。

春は暖かく花は咲いて清明小連休は青を踏んでレジャー食品が欠かせない

清明節は、踏青節とも呼ばれ、陽暦で言えば、毎年4月4日から6日の間で、春のうららかな草木が緑を吐く季節であり、人々が春のピクニックをするのに良い時である。會食に出かけて、親戚や友人が団らんして、どうしてレジャー食品が少なくなったのか、クッキー、キャンディ、チョコレート、ドライフルーツなどはすべて人々のレジャー娯楽の佐食である。

乳製品、飲料、酒製品、または販売シーズンを迎える

清明節の連休は多くの都市部のホワイトカラーやサラリーマンがゆっくり休むチャンスとなり、買い物の好機でもある。乳製品、飲料、酒などの清明効果はまだ明らかではないかもしれないが、休日経済が各業界に一定の効果をもたらすことは明らかだ。

多くの商店は清明経済に対してまだ「様子見姿勢」にあり、清明節の経済効果もさらに顕著になるだろう。食品業界にとって休日経済のビジネスチャンスをつかみ、自社製品と人々の清明節の情緒を巧みに融合させることで、より広いビジネスチャンスを開拓できるかもしれない。