80後の海帰のファッション「レストラン」

関奇峰のレストラン

人の“80後”は帰國して、同じ國で留學して、同じ年に中國に帰って、しかも彼らの創業の道を始めました。

一つは5年間ロシアに留學し、ロシア文學を専攻した佛山の仲間です。一つはサンクトペテルブルク國立音楽學院で8年間勉強した専門音楽人です。

會ったこともない二人の若い海帰は、違うところで創意工夫をします。

音楽テーマレストラン：音楽夢を続ける

劉尚沢さん、プロミュージシャンです。

2008年、彼はロシアサンクトペテルブルク國立音楽學院で指揮修士の學位を取って帰國しました。

今まで彼は自分のバンドを作ることを夢見ていましたが、これは強力な経済の後ろ盾が必要です。

そのために彼はまず創業することを選んだ。

「レストランというシンプルで分かりやすい形でクラシック音楽を発信し、同時にプラットフォームを作って、音楽が好きな人たちにここで鑑賞と楽しめる空間を作りたいです。」

劉尚沢さんは自分でレストランを作ると言いました。

音楽テーマレストランの主な特徴はトップクラスの試聴室とプライベートシアター、発熱級の音響設備、音楽と映畫資料4000本以上を持っています。

劉尚沢はまた専門の音響會社を招待して環境に対して専門の処理を行って、レストランにきわめて良い視聴覚の効果を持たせて、優越した環境はレストランの“音の味を兼ねてそろっています”を使用します。

これらの特色は多くの音楽ファンを引きつけました。情緒が好きな若者、特にカップルがいます。

これらの若い消費層の要求に適応するために、劉尚沢は廚房を拡張して、元の建國ホテルのシェフを招いて、本格的なフランス料理を始めて、コーヒー、デザートと酒などを含んで、更に多くのファッション的な若者を引きつけました。

最も劉尚沢を満足させたのは、音楽テーマレストランで彼はクラシック音楽と映畫愛好家と知り合いになりました。

彼らはサークルを形成しており、音楽サロンのような定期的な活動をしています。

彼はレストランの開業は彼の夢の出発點です。彼は引き続き前進します。

レストランのテーマ：アイデアとグルメを同行させます。

ロシアに留學して帰國した関奇峰は料理好きで、食事自體に興味があります。

2009年、偶然の機會の中で、彼は深センで便器のテーマレストランを知りました。

その時、臺灣と香港だけ支店があります。

「なぜ臺灣や香港にあるのですか？私たちは持っていません。このような特別な食事文化を中國大陸に連れて行くことにしました。」

こうして、関奇峰は佛山南海で大陸の先例を作った。

便器のテーマレストランで、関奇峰は陶磁器の便器を基礎にして改裝を行い、その後座布団を加え、浴槽と洗面器の形によってテーブルを作り、サウナ、シャワールーム、スパルームなどの特色のあるボックスを設置します。

レストランで使う食器はミニサイズの陶磁器の形のバスタブ、便器、洗面器などです。

便やチョコレート色のアイスクリームが目を引きます。

開業したばかりの日、これらの斬新な內裝スタイルは好奇心に満ちたお客さんを引きつけました。

続いて、私達のテーマレストランは獨特な味で、ますます多くのお客さんを招きました。

レストランを開業する時、レストランの経験と社會経験が足りなくて、いろいろな問題にあったことを思い出しました。

困難に直面して、関奇峰はいつも自分に注意します。「簡単に放棄しないでください。できないことがないなら、努力してください。」

功夫は良心を持たず、彼の努力は報われた。

現在、私達のレストランの規模が拡大するにつれて、関奇峰はまだ禪城に支店を出しています。

何が一番うれしかったかと聞くと、関奇峰さんは「毎日お客さんが笑顔でレストランに出入りするのを見るのが一番好きです。楽しいことを皆さんに屆けるのが目標ですから」と話しています。