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    便器から料理を挾みますが、よろしいですか?

    2012/1/15 11:06:00 19

     



     


    広東恵州港恵一レストランの看板

      



     


    重慶江北観音橋の商圏でのテーマレストランの中に、スープを一つお願いします。テーブルを持ち上げたら、便器の中に入っています。

    料理「便器5號」


    精巧な食器、精巧な裝飾が美味しいものにマッチしているようです。これも中國人の昔から今までの美食です。文化の追求。もしある日あなたが食事をするレストランがトイレのように飾られていたら、食器を運ぶのは便器の形の器ではなく、便器の形の器です。このような食事環境に対して食事ができますか?そうではないかもしれませんが、最近北京で流行っている便器のテーマのレストランは多くの若者に人気があります。


    ■事件の由來


    便器のレストランは見ていて刺激的で食べています。


    便器のテーマのレストランは何ですか?このレストランでは、スープを入れる食器が便器です。便器の形をした食器が作られています。飲み物を飲むコップも便器の形にデザインされています。人々の椅子も便器の代わりになっています。このようなレストランに入ると、小さな便器から料理を挾む人々が見られます。このような場面に対して、多くの若者が殺到し、珍しい體験をしています。


    ネットユーザーの目はこんこんとしています。「道具を見ているだけで十分です。」好奇心を抑えきれずに食べに行ったネットユーザーもいて、「珍しいものを見ていて、料理が全然おいしくない」と答えています。みるみるうちに美食便器との組み合わせは、珍しいと感じる人もいますが、受け入れにくいと感じる人もいます。しかし、これは勢いを利用して宣伝しているとみんなが感じています。極致的な方法で一部の人の反逆心理を満たしています。本當にグルメを作っているのではなく、我が國の昔からの美食文化に対する挑戦だと感じる人もいます。


    ■文化分析


    文化批評家の朱大可さん:これは穢れの美學です。


    トイレとグルメが一緒になって、人々の興味を引くことができる狀況について、有名な文化學者、批評家の朱大可さんは言います。その人気には多くの理由があります。多くの人は好奇心があるだけかもしれません。彼らはしばしば二度目の訪問をしません。少數の人は常連になります。これは青年の反逆心を満たし、ある種の変相趣味者の精神需要を満たすことができるからです。


    多くの人がこのようなパロディなレストランのモデルは私たちの美食文化に恥辱を與えると感じています。文化研究の重要な現場です。各種のサブカル、小大衆文化、ひいては小大衆文化に対して、それらに生存と成長の空間を殘しておくべきである。このような異文化を大目に見ないと、「文化の多様化」という繁栄ぶりはつくれません。


    ■心理分析


    心理學者の石勇さん:人を引きつけるのは刺激が強いからです。


    テーブルいっぱいの便器を見ると心理的な反応があると感じる人が多いが、好奇心を抑えきれずに體験したいという心理學者の石勇さんは、「トイレと食事は人の反発を引き起こすものです。気持ちが悪いと好きです。しかも、人の生理と関係があるのです。つまり、『下痢』と『食べる』です。一人で美味しいものを食べたり、トイレに行ったりして、とても平板で、全然新鮮ではなくて、面白いです。でもそれらを組み合わせたら、とても面白いです。心理的には、この2つの反発し合う感情がお互いに衝突して、また一つに溶け合います。非常に強い刺激を與えて、自然と體験したい人の興味を引き起こします。


    石勇氏によると、このような心理については、「変態」とか「新奇を求める」という人がいます。しかし、「パロディ」「反逆」「演技」という心理があります。人々はそのような平淡さを抜け出して、以前までマイナス評価されていたものに対する快感を體験したいです。もちろん、このような心理を持っているのは多くの若者で、お年寄りは心理的にこれを遊びません。重要なのは、若者もあまり遊んでいないので、すぐ飽きてしまいます。これらのものは一回しか遊んでいないので、たくさん遊んだら吐き気がします。


    多くの人にとって、これは美食に対する侮辱的なやり方だと思います。しかし、グルメ文化を侮辱するPOSEを並べ立てないと、どうやって注目されますか?ただ、商店は「トイレのレストラン」を遊んで、ただの宣伝概念で、本當にレストランをトイレのようにしたいです。遊んで間もないです。閉店するのを待ってください。消費者の「変態」心理は長くは続かない。2回続けば「正常」で意味がないからだ。だから社會全體で、誰がどんな種類で「美食文化」を侮辱するのか心配しなくてもいいです。消費者はあくまでも美食を體験しますから。

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