インドの科學(xué)者、製革廃棄物を利用して高品質(zhì)ゼラチンを生産

インド中央製革研究所（Central Leather Research Institute）は、廃棄動(dòng)物の皮から高品質(zhì)のゼラチン（gelatine）を生産できる新技術(shù)を開発した。また、この技術(shù)は製革廃棄物の削減にも役立ち、一石二鳥と言える。

高品質(zhì)のゼラチンは通常コラーゲンから合成されますが、コラーゲンは主に動(dòng)物の骨や豚の皮から抽出されます。

現(xiàn)在、科學(xué)者たちは製革に殘った廃動(dòng)物の皮からコラーゲンを抽出し、ゼラチンを合成することに成功している。これらの廃棄物はトリミング廃棄物（triming wastes）と呼ばれ、通常は動(dòng)物の皮全體の首、ヒドラジン、尾から切り取られています。その後、抽出されたコラーゲンは加水分解作用（hydrolysis）によりゼラチンを合成した。

ゼラチンは、カプセルおよび食品工業(yè)によるゼリー、アイスクリーム、プリン、ケーキ、スープの濃縮剤として醫(yī)薬業(yè)界で広く使用されている。科學(xué)者によると、ゼラチンはヤギ、雌牛、ヒツジ、アメリカ水牛を含む様々な動(dòng)物の皮から抽出できるという。

研究所の所長で高級科學(xué)者のB Madhan氏によると、これらの固體廃棄物は伝統(tǒng)的な方法で処理すると工業(yè)用ゼラチンを生産するのに時(shí)間がかかり、このゼラチンの価値は低いという。新しい技術(shù)は加水分解作用により高品質(zhì)のゼラチンを得て、カプセルを製造することである。なめし革の過程で1トンの動(dòng)物皮を使うと、約50キロのトリミング廃棄物が殘り、約10キロ程度のゼラチンを生産することができる。この新技術(shù)はゼラチン生産の代替技術(shù)であるだけでなく、タンニン皮革による廃棄物処理問題を解決することもできる。現(xiàn)在、研究所はこの技術(shù)の特許を出願(yuàn)している。

　　製革技術(shù)首席高級科學(xué)者のP Saravanan氏によると、インドでは毎年製革に必要な原皮は約70萬トンで、10%を超える原料は固體廃棄物になるという。製革業(yè)者はこれらの廃棄物の処理に非常に手を焼いており、現(xiàn)在、研究所は彼らのためにこの問題を解決し、これらの廃棄物を?qū)殼藟浃à皮い搿?/p>

彼はまた、もし新しいテクノロジー適切に使用することで、高品質(zhì)を減らすこともできますゼラチンの輸入です。インドにとって、高品質(zhì)ゼラチンの市場潛在力は大きく、特に醫(yī)薬業(yè)界にとって。インドには高品質(zhì)のゼラチンを生産する企業(yè)があまりないため、毎月500萬ドル相當(dāng)のゼラチンを輸入している。

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6は縁起の良い數(shù)字であり、金猿集団威海靴業(yè)有限公司が全國第1回靴製造業(yè)の職業(yè)技能コンテストで全國靴製造業(yè)の技術(shù)者を獲得した人數(shù)でもある。

同大會(huì)では、全國6つの競技區(qū)から20人の參加選手が全國製靴業(yè)界の技術(shù)者の稱號(hào)を獲得し、金猿グループは30%の議席を占めた。それだけでなく、金猿グループは優(yōu)勝準(zhǔn)優(yōu)勝を獨(dú)占した。このような輝かしい成績は今大會(huì)の佳話を成し遂げた。

コンテストで競っているのは手作りの靴だ。岳國威から見れば、手作りは永遠(yuǎn)にハイエンドに奉仕し、個(gè)性的な需要であり、本當(dāng)に人間本位の技術(shù)である。手作りの靴は快適性も機(jī)能性も問わず、岳國威は機(jī)械は永遠(yuǎn)にかけがえのないものだと考えている。

世界の主要ブランド、主要企業(yè)も手作り技術(shù)を保持しているという。彼は、大手企業(yè)が備蓄し、育成している人材のスキルが高く、全面的で、基盤がしっかりしており、「私たちがすべきことでもある」と考えている。

岳國威氏によると、現(xiàn)在、金猿グループにもこのような計(jì)畫があるという。元の手製靴から現(xiàn)在の機(jī)械製靴に戻り、手製靴に戻ると、技術(shù)は以前よりも要求されており、「全方位的で立體的な人材の育成と備蓄を考えたい」と話しています。

人材の育成と備蓄は思ったほど容易ではない。岳國威氏によると、金猿は自分の技術(shù)人材の育成を重視し、彼らの成長に関心を持ち、従業(yè)員を大切にすることは企業(yè)文化の第一條だという。

人材を育成しても殘るようにしなければならない。岳國威氏は、技能人材たちに重點(diǎn)的に投入し、待遇、個(gè)性的なインセンティブの面で相応のやり方があると述べた。今回受賞した選手に激勵(lì)策があるかどうかは、「激勵(lì)を重視し、人材を重視するのが金猿の一貫したやり方だ」と記者に伝えた。

「私たちは老舗企業(yè)の技術(shù)中堅(jiān)を殘して、彼らを私たちの民族の老舗ブランドの支えにしたい」と彼は言った。

岳國威氏は、ハイエンド型技能人材の育成を企業(yè)の重要な課題とし、「技術(shù)、技能を製品の品質(zhì)に転化させ、消費(fèi)者、顧客にサービスすることが最も重要だ」と述べた。これは靴製造業(yè)界の企業(yè)ごとに考えるべき課題でもある。

大會(huì)の結(jié)果について、3位以內(nèi)に入った選手はキンザルグループが2位で、「このような結(jié)果は決して偶然ではない」という業(yè)界関係者もいる。