新入社員なら知っておきたいテーブルマナー

中國人は一般的に食べ物に凝っています。食事をする時は禮儀正しいことに注意します。外國のお客さんに何度も料理を勧めないでください。中華料理の特徴を紹介してくれます。客が席に著いたら、すぐに手を出して食べ物を取ってはいけません。主人の挨拶を待つべきで、主人が杯を挙げて合図する時、お客様はようやく始まります。お客様は主人の前に先を爭ってはいけません。食事が終わったら、ナプキンやナプキンや従業員が屆けてくれたタオルで口を拭くことができますが、首や胸を拭くべきではありません。食事の後は制御せずにしゃっくりやげっぷをしないでください。主人がまだ終わっているという合図がない時、お客さんは先に席を立つことができません。

いくつかの古い決まりによって、「尚左尊東」、「門に向かって尊ぶ」。ですから、表門に向かっているのは主客で、主客の左右の手元の位置は主客との距離から見れば近いほど、主客の位置が尊重され、同じ距離なら左側は右側に尊ばれます。ご主人様なら、早めに到著して、ドアのそばで待って、お客さんを案內してください。もしあなたが招待された人なら、主催者の席を取るべきです。

料理を注文するには三つの規則を守ります。一人當たりの一品料理はとても通用します。ルール。男の人が多い食事なら、適當に量を加えます。第二に、料理の組み合わせを見て、テーブル料理は生臭物と精進料理が一番いいです。テーブルの上で男性が多いなら、生臭物を多めに注文してもいいです。女性が多いなら、あっさりした野菜を多めに注文してもいいです。第三に、宴會の重要度を見て、普通のビジネス宴會です。平均料理は50元から80元ぐらいで受けられます。今回の宴會の対象が重要な人物だったら、ロブスター、サンマ、ブリなどの十分な量の料理を注文します。規格を少し取ったら、アワビ、手羽先の粉などです。

　　交際するお酒を飲むのは避けられませんが、お酒を飲む時は細かいところに注意しなければなりません。お酒を勧める時は、上司がお互い飲むのを待つべきです。お酒は必ず立ち上がって、両手で乾杯します。多くの人が一人を敬ってもいいです。一人で多くの人を敬ってはいけません。あなたが指導者でない限り。自分は他の人を尊敬して、もしグラスに合わないならば、自分でどれだけ飲むかは狀況によって決められます。例えば、相手の酒量、相手の飲酒態度は絶対に相手より少なくてはいけません。

一般の飲み會と茶會時間が長いので、途中で席を立つにはテクニックが必要です。途中で飲み會の場を離れて、あなたを誘った主人に必ず説明します。すみません、一目散に消えてはいけません。さらに、會話の輪の一人一人に別れを告げず、そっと隣の二、三人に挨拶してから立ち去ればいいです。

お茶を入れるのも學問があって、まず茶器をきれいにして、その次に、お茶は適量を要します。また、お茶を持ってきます。わが國人民の伝統的な習慣によって、両手が壊れない限り、お客さんにお茶を両手で運んであげます。上司や取引先のコップにお茶が必要になったら、あなたは義理を盡くしてします。サービスが生來のお茶を入れたり、従業員に急須をテーブルに置いたりして、自分でおかわりすればいいという合図ができます。これは何を言ったらいいか分かりません。もちろん、お茶を入れる時は、上司やお客さんに先にお茶を入れて、最後に自分にお茶を入れるのが禮儀にかなっています。

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