不起眼的鄉(xiāng)土特產(chǎn)也有商機(jī)可挖

普通的高中學(xué)歷，簡(jiǎn)單的人生經(jīng)歷，一位26歲的寧波女孩靠賣姜湯一年賺了10多萬(wàn)元。她的成功創(chuàng)業(yè)證明，那些不少人看來“土氣”、不起眼的鄉(xiāng)土特產(chǎn)也有商機(jī)可挖。 　　食博會(huì)上覓得商機(jī) 　　這位女孩叫應(yīng)紅，在賣姜湯前，她先后做過餐廳服務(wù)員、推銷員。 　　2006年，應(yīng)紅去逛了逛食博會(huì)。在眾多攤位前，她被麗水一家經(jīng)營(yíng)姜湯的攤位吸引了。閑聊中，攤位的工作人員告訴應(yīng)紅，他們經(jīng)營(yíng)的是姜湯沖劑，是把生長(zhǎng)在海拔1000多米高山上的老姜深加工后做成的速溶飲品。應(yīng)紅想，現(xiàn)在的都市白領(lǐng)很喜歡速溶咖啡，而速溶姜湯也有咖啡的一些特點(diǎn)，且能去寒和胃，一定有市場(chǎng)。食博會(huì)結(jié)束后不久，應(yīng)紅就坐車趕往麗水現(xiàn)場(chǎng)考察，回來后就決定和這家公司合作，進(jìn)軍寧波市場(chǎng)。在家人的支持下，她抵押了房子貸了幾萬(wàn)元，注冊(cè)了一家公司和品牌。她只做自己最熟悉的環(huán)節(jié)——市場(chǎng)推廣，而生產(chǎn)由合作方負(fù)責(zé)，這種品牌輸出的方法省去了她很大一筆投資。 　　軟磨硬泡“擠進(jìn)”超市 　　為了打開市場(chǎng)，應(yīng)紅找了很多家超市，但對(duì)方認(rèn)為這樣的土產(chǎn)品在城市里無(wú)法風(fēng)行，沒有市場(chǎng)。應(yīng)紅沒有打退堂鼓，她耐心地游說超市的有關(guān)負(fù)責(zé)人：人們受了風(fēng)寒時(shí)都喜歡用紅糖煮生姜喝，用來去寒發(fā)汗。都市人生活節(jié)奏快，沒有那么多耐心煮姜湯，速溶姜湯即開即食，肯定會(huì)受到市民的青睞。連續(xù)幾天，只要有時(shí)間，應(yīng)紅就到超市“軟磨硬泡”。當(dāng)她第10次來到某超市時(shí)，超市的負(fù)責(zé)人松口了，同意把她的姜湯上柜。之后應(yīng)紅又迅速地讓姜湯進(jìn)入了多家大型超市。 　　然而，剛開始姜湯的銷售并不理想。超市內(nèi)讓顧客免費(fèi)品嘗食品的促銷方式啟發(fā)了她，她也把姜湯免費(fèi)送給顧客品嘗，同時(shí)還在銷售情況不好的銷售點(diǎn)實(shí)行打折促銷。就這樣，她的姜湯盡管銷量還是不高，但逐漸有了回頭客。 　　細(xì)微改變贏得市場(chǎng) 　　市場(chǎng)銷售起色不大，又要支付房租和員工工資，剛開始的兩個(gè)月，應(yīng)紅每天心急如焚。關(guān)鍵時(shí)刻，她想起了創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)上一位老師說過的話：“只有讀懂市場(chǎng)，切實(shí)地把握消費(fèi)者的所思所求，才能適銷對(duì)路，獲得成果。”整整一個(gè)星期，應(yīng)紅蹲在超市做調(diào)查，發(fā)現(xiàn)不少消費(fèi)者在看了一下她的產(chǎn)品后又立即放了回去。“為什么我們的產(chǎn)品不能讓顧客放到購(gòu)物籃里呢？”應(yīng)紅為此詢問了很多顧客，大部分人都說20多元錢買一大包沒必要，如果有小包裝的倒愿意試試。 　　找到問題的癥結(jié)后，應(yīng)紅立即趕回公司，開始了把大包拆成小包的工作。事實(shí)證明，拆開來賣，表面上看銷售額少了一半，但從銷售總量來看，卻有了直線上升。“別小看創(chuàng)業(yè)時(shí)的一次小小的改動(dòng)，也許就是這一個(gè)不經(jīng)意的細(xì)微變化影響了你的成敗。”應(yīng)紅深有體會(huì)地說。 　　2006年11月，應(yīng)紅算了筆賬，她驚喜地發(fā)現(xiàn)：一年的時(shí)間她不僅還了貸款，還賺了10萬(wàn)元。在寧波站穩(wěn)腳跟后，應(yīng)紅把目光投向了全國(guó)。現(xiàn)在，她已經(jīng)把姜湯賣到了江蘇蘇州、無(wú)錫、常州等地。 　　-創(chuàng)業(yè)心得 　　一、不要小看那些“土氣”的民間工藝、鄉(xiāng)土特產(chǎn)，其實(shí)只要認(rèn)真挖掘，定能找到其中蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)，寧波有很多有特色的農(nóng)副產(chǎn)品，如果善于包裝肯定有市場(chǎng)。 　　二、初期創(chuàng)業(yè)，不要怕投資規(guī)模小，不要怕行業(yè)起點(diǎn)低。誰(shuí)都想做大生意，但在沒有“大生意”之前，更現(xiàn)實(shí)的選擇還是從小生意著手。小生意意味著風(fēng)險(xiǎn)小，可嘗試很多次機(jī)會(huì)———這是創(chuàng)業(yè)人生最缺乏的東西。