服裝快時尚品牌優(yōu)衣庫:革新傳統(tǒng)連鎖店模式
讓每一款產(chǎn)品都大賣,不積壓庫存,是許多零售企業(yè)的終極夢想,優(yōu)衣庫正在實現(xiàn)。
優(yōu)衣庫通過在研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)上的顛覆性創(chuàng)新,創(chuàng)造出了一套獨特的管理模式。譬如,優(yōu)衣庫70%都是基本款,其庫存量相對其他服裝企業(yè)也更少,犯錯率就比較低,庫存壓力很輕。不過,優(yōu)衣庫對每一款都進行了深度開發(fā),一款單品,往往分圓領(lǐng)、v領(lǐng),男女老少款全覆蓋,尤其在顏色體現(xiàn)上,每個品種大多有四五種顏色。更重要的,由于款式簡單,面對的消費者反而比較全面,而不是局限在某些特定人群,從而形成更大的市場規(guī)模。
優(yōu)衣庫在全球有幾千家門店,每家門店的情況可能是不一樣的,比如在廣州已經(jīng)熱到要穿短褲了,可是東北可能還在賣棉衣。對此,優(yōu)衣庫在管控手段上,迅銷集團ceo柳井正完全否定了“總部決定,分店服從”的傳統(tǒng)連鎖店模式;店長被賦予極大的權(quán)力,讓權(quán)力下沉。
他們把總部叫做“支持中心”,根據(jù)各個區(qū)域和不同類型店鋪制定營業(yè)目標,店長可以根據(jù)門店的位置、客源,自行決定和調(diào)整訂貨量,商品陳列、店鋪運營方式、廣告宣傳單的內(nèi)容等也可以自主決策。不過要服從區(qū)域和總部的調(diào)控。店長都被委以重任的同時也承擔對應(yīng)責任——把店鋪當做自己的公司去經(jīng)營,對店鋪的銷售和庫存負責。
“像一個獨立自尊的生意人一樣經(jīng)營好自己的門店”,是柳井正對每位優(yōu)衣庫店長的要求。
“周”,是優(yōu)衣庫管理周期的基本單位。7天,在優(yōu)衣庫什么都有可能發(fā)生,店長會根據(jù)每周的數(shù)據(jù),決定增加某款短褲s碼的生產(chǎn)量,停止生產(chǎn)某款t恤的黃色款,甚至去掉某款外套左胸前的口袋,或者推出某款男士大衣的女士款。這些或大或小的調(diào)整都基于消費者對商品的反應(yīng)。
“比如我覺得今年的這個產(chǎn)品不太好,下次做改良的時候應(yīng)該怎么做”或者“我覺得你們‘五一’的促銷活動可能不到位,應(yīng)該提前三天做等等”,收到回復(fù)的時間通常不超過一周。這意味著,每家店鋪都可以根據(jù)自己本周的銷售情況來調(diào)整下周的經(jīng)營計劃,工廠可以迅速調(diào)整生產(chǎn)數(shù)量,設(shè)計部門可以迅速將顧客的反應(yīng)投射到下一階段的商品企劃當中。這樣以周為單位的管理周期,正是優(yōu)衣庫實現(xiàn)零庫存的秘密所在,也是迅銷寄托在自己名字中的理念——迅速銷售。

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