休閑類咖啡店裝修要點

　　顛覆傳統固有模式

　　陳先生是一位在習慣，對咖啡有著深厚的感情。工作后游歷了很多國家，必去的地方也是咖啡館，因此對咖啡有相當的了解并有不少自己的見解。于是，一方面經營著自己的廣告公司，一方面開始實施自己的咖啡店開店計劃。

　　事實上，像陳先生這樣的人很多。有了比較穩定的事業之后，開一個休閑型的吧廳，讓自己的興趣得以延續，同時還可以認識一些志同道合的朋友，可謂一舉多得。

　　休閑類咖啡店的最大特色就是“休閑”特征上。根據陳先生的介紹，至少要在命名、選址、裝修風格以及飲品等方面來展現。以陳先生的咖啡店為例，“鐘意”的命名，一方面希望表達自己是一家最正宗的意式咖啡店，讓真正懂咖啡的人聚合過來;另一方面希望用這樣一個感性的詞來吸引愛戀中的男男女女。這一層內涵在飲品的搭配上也體現得淋漓盡致。據陳先生介紹，在“鐘意”的飲品單上，刻意突出一男一女的組合消費。比如男性消費者喜歡咖啡，那么女性消費者就會有一些水果、冰淇淋等作為搭配。

　　在選址上，這家休閑類咖啡館并沒有選擇在五道口等吧廳集中的地方，而是選擇了中關村的步行大街。步行街上有著各式各樣的門店，陳先生希望“鐘意”咖啡店將成為他們逛街之后的“休息站”。

　　休閑類咖啡店的裝修風格與星巴克、上島等品牌迥然不同。記者在鐘意咖啡店看到，店內色彩繽紛，都是比較鮮亮的顏色，帶有識別感的簡潔風格。據陳先生介紹，這種風格在意大利隨處可見。陳先生希望將鐘意咖啡店從固有的咖啡店模式中解脫出來，成為休閑類咖啡店的代表。

　　休閑類咖啡店的投資規模相對較小。店面大小80平方米左右最為適宜，店內配有2到3名店員即可。提供的飲品主要還是以咖啡為主，此外有少量的甜品和比薩。前期投資大約需要30萬到40萬元不等。因此，對于投資者來說，咖啡店并不一定要參照固定的模式，休閑類咖啡店或許是一個不錯的選擇。當然，關鍵在于選址以及找準自己的目標客戶。