世界服裝鞋帽網首頁 > 正文
美食先讓老人享用
我國歷來強調敬生老人，在家庭里，敬老的起碼要求是"能養"。
《禮記》中立下規范："養耆老以致孝。"古時候，生產力發展水平低，中國眾多的人口只能以杰果腹，肉類食品是特殊的美食。
古書記載，東漢時李萇雖然家貧，但寧可自己節省，而為其母每天買肉供食。南北朝時，齊國蕭道成家業本貧，幾個兒子冬月單衣裳，卻對母親奉贍甚厚，老人雖愛孫兒，也只是讓小輩"撤去兼肉"，就是不多吃肉菜，每餐一份肉菜還是泰然受之的。
從這些記載和有關規矩來看，肉菜美食先供奉老人享用，是我國自古以來飲食禮儀中的優良傳統。至于其他美食，如雞、魚筍、熊白（熊脂）、鹿肉干等，先讓老人享用的事例就更多了。
所以，甚至可以說，養老需要是中國烹飪發展的緣由之一。
責任編輯：
世界服裝鞋帽網版權與免責聲明：
1、凡本網注明"來源：世界服裝鞋帽網sjfzxm.com"的所有作品，版權均屬世界服裝鞋帽網所有，轉載請注明"來源：世界服裝鞋帽網sjfzxm.com"，違者，本網將追究相關法律責任。
2、本網其他來源作品，均轉載自其他媒體，目的在于傳遞更多信息，不表明證實其描述或贊同其觀點。文章內容僅供參考。
3、若因版權等問題需要與本網聯絡，請在30日內聯系我們，電話：0755-32905944，或者聯系電子郵件： 434489116@qq.com ，我們會在第一時間刪除。
4、在本網發表評論者責任自負。
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明本網同意其觀點或證實其描述，發言請遵守相關規定。