百貨店的“黃金過去”與“當下反思” 有四大趨勢

　　銀座集團合作伙伴大會在山東淄博召開，厲玲老師受邀出席會議并以《百貨店發(fā)展趨勢與多渠道經(jīng)營》為題進行分享。

　　在演講的前一天，厲玲老師在微博上寫出了這樣一段話：零售沒有迭代，只有疊加――隨著技術的提高為消費者提供更多的商品，更豐富的業(yè)態(tài)，更好的服務，滿足日益變化的各種需求，才是永遠的零售。

　　從杭州大廈到銀泰百貨再到萬象城，厲玲對于百貨購物中心行業(yè)的發(fā)展有自己獨到的見解。

　　在會議中，厲玲就從百貨目前現(xiàn)狀談起，引出百貨多渠道經(jīng)營的重要性以及未來百貨的發(fā)展走向，為百貨行業(yè)的發(fā)展提出新方向。

　　同時，她指出，品牌商多渠道經(jīng)營的方向，希望百貨能與品牌商一起實現(xiàn)共創(chuàng)雙贏的局面。

　　百貨店的“黃金過去”與“當下反思”

　　縱觀中國百貨業(yè)的發(fā)展，厲玲認為1996年到2005年是百貨行業(yè)高速發(fā)展的10年，數(shù)量增長快、銷售增長快是這一時期的主要特點。

　　2006年到2015年則是百貨行業(yè)徘徊發(fā)展的十年，百貨行業(yè)的業(yè)績、經(jīng)營理念也進入了徘徊發(fā)展時期，這一時期百貨行業(yè)為了發(fā)展進入了“不擇手段”時期。

　　從2016年至今則是反思的當下，特別是從2018年開始，行業(yè)開始反思“新零售”真的能幫助百貨店騰飛嗎？百貨發(fā)展從盲目追求“新零售”逐漸進入理性發(fā)展。

　　事實上，隨著購物中心和電商的崛起，百貨行業(yè)確實面臨著巨大的挑戰(zhàn)，厲玲指出當今百貨行業(yè)面臨著四個主要問題：店鋪數(shù)量趨于飽和、單店業(yè)績有限增長、管理服務遇到瓶頸以及對消費者吸引力在下降。

　　然而好的消息是，百貨行業(yè)的發(fā)展正在逐漸回歸理性，根據(jù)《2018-2019中國百貨零售業(yè)發(fā)展報告》顯示：納入中國百貨商業(yè)協(xié)會統(tǒng)計的90家百貨企業(yè)銷售總額增長4.2%，利潤總額增長6.4%，主營業(yè)務利潤增長5.7%。

　　歷經(jīng)轉(zhuǎn)型期的百貨行業(yè)開始逐漸觸底反彈，比如北京SKP、倫敦哈羅德百貨、日本伊勢丹百貨、紐約梅西百貨依然是行業(yè)的榜樣。

　　以SKP為例，根據(jù)公開數(shù)據(jù)，2018年北京SKP以135億元的銷售額創(chuàng)新高，成為中國賺錢百貨公司。2019全年，北京SKP預計將在去年135億的基礎之上獲得超過10%以上的增長。

　　百貨店的四大發(fā)展趨勢

　　隨著線上線下大融合，中國百貨行業(yè)發(fā)展走向理性，厲玲認為，高端精品化、專業(yè)化、多渠道以及自有品牌才是未來百貨發(fā)展的必然趨勢。

　　事實上，百貨只有掌握了自有品牌才真正的掌握了話語權(quán)，這也是近年來百貨行業(yè)領頭羊諸如王府井、金鷹、天虹等大力發(fā)展自有品牌的主要原因。

　　自營品牌也成為百貨店擴展的銷售渠道之一，不過相對于梅西百貨成熟的體系，目前國內(nèi)的自營品牌大多停留于“小打小鬧”的階段，尚未形成氣候，不過終究為百貨行業(yè)的未來發(fā)展多一個選擇、多一種渠道。

　　多渠道經(jīng)營才能共創(chuàng)雙贏

　　批發(fā)、零售、百貨店、專賣店、購物中心、電商、電話、電視、郵購都是渠道，品牌為什么要多渠道發(fā)展？厲玲認為答案很簡單，供應商都不愿意被一個渠道捆死，而且還可以在其他渠道接觸到不同消費者，可以預見的是未來渠道還會繼續(xù)增加。

　　對于品牌商來說，自然要擴大每一個賣貨渠道。

　　優(yōu)衣庫和星巴克就是個中翹楚，優(yōu)衣庫作為日本迅銷公司的核心品牌，建立于1984年，創(chuàng)始人柳井正引入并改進了SPA（自有品牌專業(yè)零售商）模式。

　　通過策劃、制造與零售為一體的垂直整合型商業(yè)模式，減少中間環(huán)節(jié)，有效地控制門店的成本，讓優(yōu)衣庫從眾多服裝品牌中脫穎而出。

　　從當年一家銷售西服的小服裝店成為國際知名服裝品牌。在2018世界品牌500強排行榜中，優(yōu)衣庫排名第168位。

　　優(yōu)衣庫CMO吳品慧在探討渠道的時候用了五個字總結(jié)-“跟著顧客走”。她指出，“對我們來講，線上的意義跟線下是一樣的，就是一家店。不管哪個渠道，能傳達好商品的價值和服務，做好體驗是重要的”。

　　星巴克的成功也離不開渠道發(fā)展，2018年8月，星巴克與阿里戰(zhàn)略合作，開始拓展咖啡外送業(yè)務，并與餓了么合作，開設“專星送”服務，邁向“互聯(lián)網(wǎng)+咖啡”之路。

　　同時，馬不停蹄地開設門店、推新品，迎合中國消費者市場。

　　厲玲指出，在品牌不愿放棄任何一條銷售渠道的情況下，這就需要百貨店思考供應商到底需要什么樣的平臺、消費者需要什么樣的平臺，百貨店要做的就是維護好客群，實現(xiàn)共創(chuàng)雙贏的局面。