Seize Cérémonies De Cuisine Occidentale

Le secret de la réservation.Plus un h?tel de luxe a besoin d 'un rendez - vous.Pour réserver, il faut non seulement préciser le nombre et l'heure, mais aussi indiquer s'il y a lieu de fumer ou de bien voir les sièges.Dans le cas d 'un anniversaire ou d' un autre jour spécial, l 'objet et le budget de la fête peuvent être communiqués.Arriver dans un délai prédéterminé est la politesse de base.

Plus de vêtements de loisirs chers, ne peuvent pas aller au restaurant à volonté.

Le sens commun de l 'Europe et de l' Amérique est de manger convenablement.Pour aller à un restaurant de grande qualité, les hommes doivent porter une veste et des chaussures en cuir; les femmes doivent porter des costumes et des chaussures avec des talons.Si un homme doit porter un vêtement officiel, il doit porter une cravate.

4. Le siège est situé à gauche de la chaise.Lorsque la chaise est retirée, le corps se trouve à une distance proche de la table et que le conducteur pousse la chaise, et que les jambes se penchent sur la chaise arrière, il peut s' asseoir.

Pour le repas, il est préférable d 'éviter de croiser les jambes en se penchant sur le dos et le Haut de la chaise.

L 'ordre officiel des plats est le suivant: plats et soupes à l' huile de foie de poisson".Il n 'est pas nécessaire de tout commander, mais il y a trop de choses à manger.Aucun restaurant de qualité ne souhaite la bienvenue à ceux qui ne commandent que les plats d 'entrée.La combinaison la plus appropriée est celle du plat principal (poisson ou viande choisie 1) et du dessert.Le plat à la carte ne commence pas par un plat pré, mais par le choix du plat principal le plus désiré, accompagné d 'une soupe adaptée au plat principal.

7. Ne soyez pas dur quand vous commandez du vin.Dans les grands restaurants, il y a un barman qui a l 'habitude du vin. Celui qui ne conna?t pas bien le vin doit lui dire la cuisine de son choix, son budget, son go?t préféré, s' il vous pla?t l' aider à le choisir.

Si la viande doit être accompagnée de vin rouge, les poissons sont assortis de vin blanc.Avant de servir, on pourrait prendre un verre de Champagne, de sherry ou de Jill.

La serviette peut être ouverte avant le repas.Après avoir commandé le plat, ouvrez la serviette avant de l 'apporter, pliez - la d' un tiers à l 'intérieur, laissez les deux tiers à plat sur les jambes et couvrez les jambes au - dessus des genoux.Mieux vaut ne pas mettre une serviette dans le col.

Serrer le pied d 'un verre avec trois doigts.Le Service des vins est généralement assuré par un serveur qui verse une petite quantité de vin dans un verre de vin pour permettre aux clients de vérifier si la qualité est erronée.Il suffit de boire et de signer.Ensuite, le serveur viendra et, à ce moment - là, ne va pas chercher le verre, mais le mettre sur la table et le laisser tomber.La bonne position pour serrer le verre est de serrer le pied du verre doucement avec le doigt.Afin d 'éviter que la température des mains augmente la température du vin, serrez le pied de la coupe avec le pouce, le doigt moyen et l' index, et fixez le petit doigt sur la base de la tasse.

Méthodes de boisson".Il ne faut jamais boire en buvant, mais incliner les verres comme s' ils mettaient le vin sur la langue.Secouez doucement le verre pour mettre le vin en contact avec l 'air afin d' augmenter l 'ar?me de l' alcool, mais ne le secouez pas trop fort.En outre, il est impoli de boire et de regarder les gens à travers un verre.Il vaut mieux ne pas essuyer le rouge à lèvres le long du verre avec les doigts.

Il ne faut pas non plus boire de la soupe.Il faut d 'abord puiser la soupe par la cuillère, puis la mettre en bas dans l' entrée à la lèvre inférieure.La cuillère à soupe et la bouche présentent un meilleur angle de 45°.La moitié du corps se penche légèrement en avant.Il ne reste plus beaucoup de soupe dans le bol, on peut le soulever légèrement avec les doigts.Si la soupe est remplie d 'un bol avec un anneau de serrage, on peut la saisir et la boire directement.

Manger du pain.Il faut d 'abord déchirer les deux mains en petits morceaux, puis les manger avec la main gauche.Quand on mange du pain dur, il faut non seulement déchirer les mains, mais aussi déchirer les morceaux de pain, puis les couper en deux, puis les déchirer en morceaux.Pour éviter de couper le pain comme une scie, il faut d 'abord poignarder le couteau dans l' autre moitié.Le pain peut être fixé à la main au moment de la coupure, ce qui permet d 'éviter les bruits.

Le poisson mange.La viande de poisson est extrêmement fragile, de sorte que les restaurants sont souvent équipés de cuillères à soupe spécialisées sans couteau.Cette cuillère à soupe est un peu plus grande que la soupe habituelle et permet non seulement de couper les plats, mais aussi d 'extraire les sauces et de les manger ensemble.Pour manger d 'autres légumes mélangés, il convient d' utiliser une fourchette.Il faut d 'abord percer une ligne droite à proximité des branchies de poisson avec un couteau, sans percer la pointe de l' épée.Après avoir découpé la partie supérieure du poisson, il a commencé par la tête, a fourché le couteau sous l 'os, s' est ouvert vers la queue du poisson, a arraché l' os de l 'aiguille et l' a déplacé vers un coin de l 'assiette.Et couper la queue.De gauche à droite, coupez et mangez.

Comment utiliser une fourchette.Le principe fondamental est que la main droite porte un couteau ou une cuillère à soupe et la main gauche une fourchette.S' il y en a plus de deux, celui qui est le plus à l 'extérieur en prendra l' un après l 'autre.La fourchette est prise par une poignée légère d 'extrémité, l' index sur la poignée.La cuillère à soupe est prise par un crayon.Si cela ne vous convient pas, vous pouvez changer la fourchette de la main droite, mais souvent, vous semblez grossier.Lorsque l 'on mange des légumes plus volumineux, on peut les plier et les couper avec une fourchette.Les aliments les plus doux peuvent être placés sur le plan de la fourchette et rangés avec un couteau.

Un peu de repos, la fourchette.Si l 'on mange la moitié de la fourchette pour se reposer, il faut la mettre en huit mots au milieu de l' assiette.Ce n 'est ni s?r ni agréable si le couteau et la fourchette sortent de l' assiette.Il est impoli de parler en brandissant une fourchette.Après le repas, mettez la fourchette dans la direction de quatre heures.