Dresser Un Inventaire De La Culture Du Vin Sur La Table

Sélection et consommation d 'alcool

Quand on mange chinois, on boit du vin blanc, du vin jaune, des médicaments, de la bière.

Pour le repas occidental, on peut choisir du vin ou de la bière, alors que la bière n 'est choisie que pour le repas.

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< p > chez nous, à boire du vin de liqueur est plus simple, il est possible de boire boire net à sec, peuvent également être utilisés pour aider à manger un repas, ou peuvent être utilisés comme médicaments dans la médecine.

Alcool et autres boissons alcoolisées telles que de la bière, une fois, Coca - Cola, etc. la boisson de boire, il est saoul.

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< p > à < a href = "http: / / www.91se91.com / News / index_c.asp" > < / a > occasions officielles, de préférence avec spécial "est assez peu" en porcelaine ou un verre de vin, c'est bon "gérer" nous chinois sur "bois", "vin conformément à 滿敬人" et de ne pas vierge.

Boire d'alcool, pas de chauffage, avec de la glace, n'ont pas besoin d'être dilué avec de l'eau.

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< p > Le vin avant de manger, d?ner et après un repas en trois catégories.

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< p > un apéritif ou apéritif, est invité à boire de l'alcool à avant, couramment utilisées sont: Cocktail, whisky, 麥亨 Thein, flottant, un Martini avec Portsmouth, telles que de la bière.

En outre, devrait préparer du jus de fruit, soda et de coke et d'autres boissons.

L'objectif est de stimuler l'appétit apéritif, trop boire, mais il n'y a pas d'appétit, alors, ne pas boire.

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< p > < a href = "classe est http: / / www.91se91.com / News / index_c.asp" > < / a > de vin de table, servi avec du vin de cuisine, de la neige Li, vin rouge, vin blanc, vin de Champagne, etc., et mon pays, le vin de Shaoxing.

La fête, si c'est de l'alcool à boire de la Chine, ma?tre uniquement d'un vin, le client n'a pas besoin de choisir.

Mais de préférence plusieurs multiples de préparation de vin, invité à choisir.

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Le vin est différent selon le plat.

Les vins couramment utilisés sont les liqueurs de neige, d 'absinthe, de champagne ou de cocktail.

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"P > > sont des vins d 'après le repas ou des vins d' aide à la digestion qui sont couramment utilisés: brandy, Lilly neige et menthe.

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En Occident, la bonne fa?on de boire est de ne verser que la moitié du vin dans la tasse, alors qu 'en mangeant chinois, nous avons l' habitude de donner à nos invités un verre complet pour leur rendre hommage.

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< p > Si ce n'est pas du vin, dans un verre contenant de préférence belle dans une bouteille de vin.

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< p > de vin doivent être conservés dans la chambre à basse température, bon vin à d?ner avant l'ouverture de la bouteille, de l'air de les laisser respirer une heure, sera meilleur go?t.

Si en période de froid pour les invités de vin rouge, il est conseillé aux invités le verre dans les mains de quelques minutes, ce qui permet un chauffage rapide de vin.

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< p > avant le repas, devrait au moins le vin blanc dans le frigo dans deux heures.

Si t'as de la glace du vin, dans de l'eau avec de la glace placé dans 20 minutes.

à préparer plusieurs < a href = "http: / / www.91se91.com / News / index_c.asp" > < / a > vin, parce que dans la coupe utilisé pour une autre de vin, le vin au go?t de changer.

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< p > < strong > 2. Le vin et un mélange d'aliments < / strong > < / p >

< p > après avant le repas de vin peu l'atmosphère, la sélection de plats de vin.

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< p > peut être préparé avant le repas de sélection de vin et appétissant, et de produits de charcuterie et de fruits de mer pour le vin blanc, viande de gibier de sélection de vin rouge, de bonbons à la sélection de vin doux ou de vins mousseux.

Le vin blanc est d 'abord le vin rouge, puis le vin rouge, de préférence le vin de pays ou de région.

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En principe, la viande blanche avec le vin blanc, la viande rouge avec le vin rouge.

Le vin blanc convient à des plats tels que l 'apéritif ou des crevettes, des crabes, des coquillages, des poissons, etc.

Rago?t de b?uf et d 'autres plats de viande, avec vin rouge.

Viande frite, vin rouge léger.

Il est également possible de choisir le vin par pays: le vin fran?ais, le vin italien, le vin Chianti, les saucisses et les saucisses au jambon, le vin allemand.

De la soupe, quand la neige peut boire du vin.

Le dernier plat ou le dessert avec du champagne.

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< p > dégustation de vin avant de commencer.

Les étiquettes de vin, vérifier si c'est le vin, je veux voir: le nom de la campagne, de récolte de raisins et du vin d'origine.

Alors, d'abord dans le verre verse un peu à peu, à voir la couleur du vin si belle, puis une odeur de vin, la dernière gorgée go?te.

La bouteille est ouverte, et le problème de la détérioration manifeste peut être changer de vin mais n'est généralement pas permet à la retraite.

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< p > < strong > 3. Comment < / strong > vin < / p >

< p > gar?on d'amour, vous n'avez pas besoin de prendre un verre de vin, mais n'oublie pas de le remercier.

Si c'est le vin lui - même, il est nécessaire de verre des accusés de réception même debout ou courbé a donné un signe de reconnaissance.

Peut également être utilisé "toc - toc" cadeau ", c'est - à - dire avec le pouce, de l'index, le pincement des doigts vers le bas, dans l'ensemble, quelques remerciements - sous la table.

Ma?tre en personne pour le vin, attention: exhaustif, de non - discrimination; vin de liqueur une quantité appropriée de la bière, et peuvent être remplis de vin, d'autres de ne pas remplir.

Officiellement, entre membres de l'h?te et de services, de ne pas en général d'autres invités à quelqu'un d'autre vin lui - même.

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"P" > strong > 4.

< p > un toast, c 'est - à - dire un toast, c' est - à - dire un toast qui est proposé par le ma?tre à l 'invité lors d' une fête officielle pour lui proposer une raison.

Quand on boit un vin, on dit souvent des voeux, des bénédictions et même un toast spécial du ma?tre et de l 'invité.

Un toast est le plus court possible.

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"P" > le toast peut se faire à tout moment pendant la consommation d 'alcool.

Un toast officiel doit avoir lieu à un moment donné sans préjudice du repas des invités.

Le toast va commencer après l 'entrée de l' h?te, avant le repas.

Peut également être fait sur la table après avoir mangé le plat principal.

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Pour boire un verre, en particulier un toast et un toast, il faut que quelqu 'un prenne l' initiative, soit ma?tre, invité principal, soit présent.

Quand vous proposez un toast, levez - vous, mettez le verre à la main droite, ou posez le verre à la main droite, puis appuyez sur le fond de la coupe avec un sourire et regardez d 'autres sujets, en particulier le sien, avec des paroles de bénédiction dans la bouche.

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Quelqu 'un propose de se lever avec un verre à la main.

Même s' il n 'y a pas de goutte d' alcool, il faut prendre le verre pour le faire.

Levez le verre à la hauteur de l 'oeil et, après avoir dit "santé", servez - le ou buvez un peu.

Ensuite, il faut regarder le verre à la main et l 'auteur de l' offre, même si le processus est terminé.

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Dans le repas chinois, avant de boire, vous pouvez toucher symboliquement le verre avec l 'autre; quand vous le faites, faites en sorte que votre verre soit inférieur à celui de l' autre, en signe de respect.

Toucher doucement le Bureau avec le fond du verre

Si loin de l'autre plus loin, on peut le faire de cette manière.

Si le ma?tre lui - même un toast, demande avec ma?tre, et il a fait une tasse.

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< p > dans le cas général, un toast à la hauteur de l'age de la taille, la position, et l'identité de séquence, doit tenir pleinement compte de l'ordre de porter un toast, bien clair, primaire et secondaire.

Même si personne ne conna?t pas en boire ensemble, devraient d'abord demander l'identité ou surveille son titre à d'autres, pour éviter la honte.

Même si vous avez un client demande à table, il sera naturellement plus respectueux.

Mais si il y a plus d'identité ou de personnes agées, devraient d'abord pour les a?nés toast.

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< p > > Si, pour des raisons telles que les habitudes de vie ou la santé, il n 'est pas souhaitable de boire, il peut être fait appel à des amis, des subordonnés ou des descendants pour boire ou remplacer des boissons ou du thé.

En tant qu 'alcoolique, il faut bien se comprendre et ne pas forcer l' autre à boire quand l 'autre demande à boire ou à remplacer par des boissons.

Vous savez, l 'absence de motivation signifie qu' on pense que c 'est sa vie privée.

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Dans le plat occidental, toast toast toast Toast with only champagne and can 't across the side and Toast with others.

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