オーストラリアの食習慣

オーストラリア人は食事で辛味を食べない。人でも酸味を食べない。　　オーストラリア人の食事嗜好には次のような特徴がある。●注重：料理は量が少なく、精巧で、料理の色にこだわってください。　　●味：一般的にしょっぱすぎず、甘い酸味が好き。　　●食品：主食は麺が好きで、特に中華風のコンソメ餃子が好きです。副食は鶏、アヒル、ハト、魚、海鮮品、牛肉、豚肉、卵類などが好きです。もやし、トマト、きゅうり、レタス、菜の花などの新鮮な野菜も好きです。調味料はケチャップ、味の素、塩、みそ、ショウガ、コショウなどを愛用している。　　●製法：焼き、炒め、揚げ、焼きなどの調理法で作る料理が好き。　　●レシピ：ハム、エビのフライ、牛ロースのソテー、北京ダック、エビの油炒め、焼き鳥、焼き魚、トマト牛肉、カリカリ鶏、魚の甘酢あんかけ、五目炒めなどの風味料理を楽しむ。　　●水酒：ビールとワインが好き、飲み物のコーヒーに興味があり、紅茶やハーブティーも愛飲している。　　●果物：果物の中のライチ、リンゴ、ビワ、ブドウ、スイカ、梨が好きである、ドライフルーツはピーナッツなどが好きです。