各國の國菜の拾い

ブラジルのローストビーフはブラジルの上層部のレストランで、民間の一番人気のある料理です。

ローストビーフは調味料を加えず、牛肉の表面に塩をかけて、表面の油脂がにじみ出てきます。外はこんがりとして、中は新鮮で柔らかく、獨特の香りがします。

ローストビーフは部位によって太もも、前ヒップ、後ヒップ、牛峰、ステーキ、ロースなど十數種類があります。道の色は違っています。

何を食べたいのですか？従業員はお皿に何を削りますか？

中華料理に行く前に、まずいくつかの「おかず」を焼きます。ソーセージ焼き、焼き鳥、足焼き、豚の背焼き、豚カツ…

お客さんはこれらの料理に対して、簡単に食べてやめたほうがいいです。お腹を満たしてはいけません。これらの料理は脇役です。ローストビーフこそ本當の「大物」です。

だから経験のある食客は、香ばしいローストビーフが登場する時になってから、大いに戒めるようになります。

デンマーク人はカステラとデザートが好きで、世界中に人気のあるデンマークのスフレを作りました。

デンマークの気候は寒くて、大地は天然の冷凍庫で、肉類は腐敗する恐れがなくて、生で食べることができます。

デンマークで一番有名な國料理は生の牛肉で泥のように切って、上に卵黃を置いて、肉と混ぜてスプーンで掘り起こして一口で食べます。この料理は「鬼の太陽」と言って、値段が高くて、脾臓が弱っている人はこの道を見て三日間吐き気がするかもしれませんが、デンマーク人がこの大きい料理を食べたら甘飴のようです。