飲茶の作法

我が國はお茶の故郷で、悠久のお茶の歴史を持っていて、また厳格なお茶を敬う禮儀を持っていて、獨特なお茶を飲む風習があります。

わが國でお茶を飲むと、神農時代から、少なくとも4700年が経ちます。

お茶の贈り物には縁があります。昔からありました。

“客がお茶を敬いに來ます”、これは我が國の漢族の同胞で、最も早く情の客好きな伝統の美徳と禮儀を重視します。

今まで、お客さんは家に來て、いつもお茶を一杯入れます。

祝い事でも，お茶でもてなすのが好きだ。

お茶の會を開いて、簡便な経済、また優雅で荘重です。

「君子の交わりは淡きこと水の如し」とは、さわやかで心地よいお茶のことです。

わが國の漢民族の同胞にはお茶で贈り物をする風習があります。

南宋の都杭州では、毎年立夏になると、どの家もそれぞれ新しいお茶を作って、いろいろな果物を添えて、親戚や友人に隣接して贈る。

この風習は、コップの中に「青果」というオリーブやオレンジを二つ置いて、新春の吉祥の意を表しています。

_茶禮は中國の古代結婚式の中の盛大な禮儀です。

明·許次緩和は「茶疎考本」で「お茶は本を変えず、植必子生。

古人は結婚してお茶を知識にして、お茶の木が種から株を生むことしかできないと思って、移植することができなくて、さもなくば枯れることができて、だからお茶を1種の極めて重要性の変わらないシンボルですと見なします。

だから、民間の男女は結納してお茶を贈り物にして、女性側は男性側の結納を受け入れて、“お茶をおります”あるいは“お茶を決めます”を叫んで、あります“お茶を受けます”を叫んで、そして“一家は2つのお茶を食べません”のことわざがあります。

また、結婚全體の儀禮を総稱して「三茶六禮」ともいう。

「三茶」とは、婚約時の「下茶」、結婚時の「定茶」、同房時の「合茶」です。

“お茶をおります”はまた“男性のお茶の女性の酒”の稱があって、つまり婚約する時、男性の家は如意に招待狀を押さえる以外、何かめの紹興酒を返送します。

結婚式の時には、お茶を三つ買います。

三つのお茶の方、一つ目の百果、二杯目の蓮の実、ナツメです。三杯目の方はお茶です。

食べ方は、杯を取った後、両手ですくって、深く拝んでから、唇に觸れると、家族が引き取ります。

第二の道もそうです。

第三の道は、拝んでから飲むことができます。

これは一番尊敬する禮儀です。

これらの繁俗は今はもちろんなくなりましたが、結婚式のお茶の敬禮は依然として習慣として殘っています。