ネットユーザーは家庭料理店を開くことでどのように利益を得ることができますか。

　　家庭料理の場合は小さなレストランが一般的ですが、もしあなたの利益が高すぎると、誰も食べに來ないので、注意してください！！

次に、家庭料理のレストランは一般的には大きくありません。あなたのことをよく考えてください。ホテル軒そこに咲いていたのです。繁華街ならなおさら、家庭料理の少ないレストランを開けさせることはできません。まして開いても、家賃は払えません。だから、繁華街のような場所を選ぶことはできません。マンションの近くとか、本當にダメならおかず場の近くにしましょう(-_-)。

それから賃貸料の問題です。私は上海の出身なので、どこの地価が比較的に高くて、すでに比較的小さいメンツをあげて、（たぶん10テーブルぐらいなら）1ヶ月に少なくとも2萬5 ~ 3萬（これは少なくともね、実は具體的な狀況は私もよく分かりませんが、もしあなたが大都市にいるなら、これはきっと必要です）、これはきっと比較的に大きな出費です。また、少なくとも従業員を探しているのではないでしょうか。少なくとも料理を作る人は3人、茶碗を受け取る人は3人、帳簿を受け取る人は2人、茶碗を洗う人は2人でしょう（人數的にはよくわかりませんが、見積もりですが、結局私は開いたことがありません）、最低でも個人でなければなりません。1人1000、1ヶ月で10000、これでは出費だけで4萬です！もちろん、あなたも自分で経験することができて、ただそれではとても疲れました！本當に疲れているから、人を雇ったほうが気持ちがいい～

家庭料理の値段については、決して高くしてはいけません。あなたは開いているからです。家庭料理のレストランは、一般的には食事をするもので、お酒を飲むものはめったにありません。人がご飯を炊くのがおっくうだから食べに來たのだ。自分で考えてみてください。もし「燃費レタス」が30元（臺風の時ではありません）売れたら、髪を食べる人がいると思いますか。

値段は高くてはいけない。一般的には素材は十數元、肉は二十數元三十數元の様子で、もちろん一部の料理は具體的な狀況を見なければならないかもしれないが、それは自分で手配しなければならない。

一般的にスープといえばナズナ豆腐羹ですね。酸辣湯とか、トマト卵スープとか簡単でお得なタイプですが、結局あなたがアヒルのスープを作ると（アヒルを15元買って1斤はいつもかかるでしょう）コストは70～80元で、人件費を加えて100元で売って、誰が食べに來ますか。

そしてあなたのレストランは一般的に晝と夜の商売をしているので、午前中を借りることができて、節約しなければなりません！！

ホテルはきれいにしなければなりません。これはあまり言わなくてもいいはずだ。あと、ホテルに入ったら油煙臭くてたまりません～

おかずの味については……これは言いにくいですが、やはり人によって好みのタイプが違います。私のようですね……（個人的には食べることに対して気になっていて、要求が高い）私のように食べることは、あなたの店の規模にかかわらず、値段にかかわらず、清潔で衛生的で、味がよければいいのです

色の香りの中で一番大切なのは色です

いろ

だからあなたの料理はきっときれいです！どうやってきれいになったのか、私にもわかりません。これは普通父が作ったもので、彼が作った料理はとてもいいです。彼は料理を焼いて、油をたくさん入れた！もしあなたがレストランを開くなら、そんなにたくさんの油を入れるのが惜しいに違いないと思います（私は事実に基づいて言っています）、あなたはそんなにたくさんの油を入れて、高くないならば、きっと損をするので、適量でいいです、少し多めです。そして最後に鍋を始める時にかけて、このようにすれば、料理の色はきっと悪くなくて、とても明るくなります～

香

香の話は分からないし、全然分からない。百度で調べてみよう……ごめんなさい……

味

精進料理を焼くときはあまり焼いてはいけません。料理は焦げてしまいます。（実は「蒸れ」糊です）あなたの料理の味はいいとしても、口に入れるとそんな感じはしません（私もはっきり言えませんが、歯ごたえのような意味ですね）ある時、父が豆苗を炒めて、叔母の家で焼いたのですが、味はとてもいいです。炒めている間に急いで、一気に大きな鍋を炒めました。豆苗が「カリカリ」しなくなった(?)。家族みんなはその料理が一番炒め物だと言っていますが、私は一番食べにくい（他の料理は塩辛い）と思っているので、私個人的には、あなたの料理が塩加減に少しフォークが出ているだけなら大丈夫だと思っています。素材は力がまだ色が付いていることが大切です。時には精進料理はとてもおいしく炒めることができて、あのような入り口の香り、後味の考え、このような私もはっきり言えなくて、どうせもっと油を入れて間違いありません。精進料理は喜んで炒めたものは生でも炒められない糊になっているが、さすがに少し生の料理は色の上ではきっと優勢だ

肉料理についてはあまり言いにくいが、魚や肉を焼くには必ず酢を入れなければならない。少しだけでいい！

私はあなたが食べられるかどうか分かりませんが、いずれにしても酢を入れていないような魚と肉は私は一口で中の変な味を食べてしまいます。少しだけ入れて、生臭さと肉の中のそれを取り除くことができます（上海語で「虐各気」と言います）

私のように魚の生臭さは受け入れられます（私のおばあさんのおじいさんはすべて寧波のもので、しかも私はずっと舟山までの海鮮を食べて、あまり良いものではありませんが、海の魚にとってはその生臭さは受け入れられます）が、肉の味は私には耐えられません。少しなら食べないでください。酢を入れるのが嫌いなら、新鮮なものを買わなければなりません。新鮮なものが必要です

また、川の魚を焼くなら最上のものを選ばなければならないような気がします。ほとんどの料理場の川魚は人工養殖で、それはまずいと呼ばれています

とにかく、自分の料理人の腕が優れているという保証がなければ、新鮮な食材を選ぶ必要があります。（特級料理人のように、時には後の料理人の腕が良ければ、普通の川魚が憎くてもおいしく焼くことができますが、ほとんどが悪いです）

また、死んだ川魚を買ってお客様に食べさせないでください。その魚の味はすべて違います。

食材のように、必ずしも最高のもの（肉類、魚類を除く）が必要ではありませんが、レストランを開いてすべて買ったのでは損をしたのではないでしょうか。しかし、少し腐ったトマトや、長い間置いていたキュウリなど、決して間違いを起こしてはいけません。そのトマトは少し腐っても大したことはない。キュウリは言うまでもありません。

食材はまずまず!!!かなり重要です！！！

もしあなたが選んだ食材が高すぎるとしたら、少し値段を上げることもできますし、本當においしく焼けているなら、一般的にはそのお金を気にしません。

開店時に何かイベントをしたり、30%割引やクーポンを送ったりすることができます（これは難しいようで、紙を印刷するのにお金がかかるので、割引したほうがいいです）。そしてあなたの店には必ずいくつかの特色料理が必要です。特色料理は特においしいのではないでしょうか。絶対的においしい（値段が高くても大丈夫）、あるいは絶対的な革新、そして少しずつおいしい～へへ～とにかくあなたの看板を出す方法を考えなければなりません～